Насовсем избавиться от плохих мыслей нельзя, но можно их перенастроить.
Каждого из нас иногда посещают нехорошие мысли. И это совершенно естественно. В конце концов, наш мыслительный процесс зависит от нашего опыта, а он бывает как положительным, так и отрицательным. Но когда негативное мышление становится нормой, это приводит к самым разным проблемам, включая социальную тревожность, низкую самооценку и даже депрессию. Чтобы избежать серьёзных последствий, нужно разобраться в том, как работает негативное мышление и какими способами его можно контролировать.
Почему возникает негативное мышление
Наш мыслительный процесс тесно связан с тем, как мы себя чувствуем. Когда мы всем довольны, как правило, это отражается в наших мыслях. Если мы счастливы, то можем более позитивно оценивать свою карьеру, личные отношения или внешность. И наоборот, если мы встревожены или несчастны, нас чаще одолевают негативные мысли. Они могут быть связаны со стрессом на работе, нашими комплексами или сомнениями в верности друзей.
В 1970‑х годах психолог Аарон Бек предположил, что негативные модели мышления, которые он назвал «негативные схемы», усиливают неприятные эмоции. В своей книге «Когнитивная терапия и эмоциональные расстройства» он объяснял, что содержание наших мыслей влияет на наше настроение. Это замкнутый круг: если вы уже чувствуете тревогу или депрессию, поддавшись негативному мышлению, вы можете ухудшить своё состояние.
На работы Бека последние 50 лет часто опирались самые разные психологи. Одни из них отметили, что «когнитивное искажение негативной интерпретации» может быть фактором, который продлевает депрессивное настроение. Другие провели исследование, которое показало, что у студентов непроизвольные мысли были тесно связаны с самооценкой.
Таким образом, если вы регулярно предаётесь негативным размышлениям, это может ухудшить и без того хрупкое ментальное здоровье и стать причиной плохого настроения, низкой самооценки и тревоги.
Что ещё хуже, склонность к негативному мышлению повышает вероятность того, что вы будете всё время анализировать прошлые ошибки и зацикливаться на поражениях. Негативная предвзятость, то есть наша предрасположенность сосредотачиваться на отрицательном опыте, затуманивает наши взгляды и суждения. Любые решения начинают казаться серьёзнее, чем есть на самом деле, из‑за чего нам становится труднее понять, как справляться со сложными ситуациями.
Депрессия и негативные мысли взаимосвязаны и усиливают друг друга. При наличии обоих этих факторов запускается цикл «плохие мысли — плохое настроение». Чтобы разорвать этот порочный круг и избежать ловушки негативной предвзятости, понадобится умение распознавать нежелательные модели мышления и справляться с ними.
Как справиться с негативным мышлением
Управлять частотой, с которой у вас появляются плохие мысли, и уменьшить влияние, которое они могут оказать на вашу жизнь, помогут два шага.
Сначала нужно своевременно распознать проявление негативного мышления. Непроизвольные неприятные мысли часто сопровождают нестабильное ментальное состояние. Некоторых людей они не покидают годами и становятся настолько привычными, что может потребоваться время, чтобы научиться их замечать. Как только вы начинаете думать о какой‑либо ситуации, обращайте внимание на свои мысли. Негативное мышление может выглядеть так: «Я провалю это собеседование», «Я никогда не похудею», «Никому нет дела до меня».
Следующий шаг — исследовать ход своих мыслей, которые возникают автоматически. Вы можете заметить, что подобные суждения сводятся к формуле «всё или ничего». Вместо того чтобы позволять им контролировать ваши эмоции, спрашивайте себя, насколько ваши мысли правдивы и полезны. Если они никак вам не помогают, пора переключить внимание и перестроить мыслительные модели.
Вашим первым порывом может быть желание заставить себя думать о хорошем. Но, чтобы управлять негативным мышлением, нужно заниматься преобразованием мыслей, а не их заменой. Для этого потребуется изменить свою реакцию и контролировать влияние, которое неприятные мысли оказывают на вашу жизнь.
Начните воспринимать их как субъективные. Например, вы можете говорить вслух или про себя: «У меня появилась мысль, что я плохо справляюсь с работой» или «У меня появилась мысль, что я совсем один». Так вы отстранитесь от внутреннего критика, который заставляет вас принимать искажённые мысли за правдивые. Кроме того, такая практика позволит вам просто наблюдать за вашими мыслями, не взаимодействуя с ними активно.
Завести дневник мыслей
Записывайте в него дату, время, событие, которое вызвало эмоцию, и возникшую в результате негативную мысль. Чтобы приручить свои переживания, нужно дать им название. Умение называть свои чувства и связанные с ними мысли поможет вам проследить, как между собой соотносятся внешние триггеры и внутренние убеждения.
Использовать методы декатастрофизации
Негативное мышление часто приводит к катастрофизации — когнитивному искажению, из‑за которого мы очень сильно утрируем любые неприятные события. Если после одной допущенной ошибки вам кажется, что дальше произойдёт самое плохое, декатастрофизация может предотвратить негативный ход мыслей. Для этого попробуйте спросить себя:
О чём я беспокоюсь?
Насколько вероятно, что то, о чём я переживаю, станет реальностью?
Если мои опасения подтвердятся, что из случившегося будет самым ужасным?
Что скорее всего произойдёт, если мои переживания оправдаются?
Несмотря на все мои волнения, насколько вероятно, что я буду в порядке через неделю (месяц, год)?
Когда вы научитесь распознавать негативные мысли, вы сможете их контролировать, а значит, уменьшить их влияние на ваше эмоциональное состояние. Обращая внимание на свои мысли и подвергая их сомнению, вы убережёте себя от когнитивных искажений и сохраните своё ментальное здоровье.
Почему мы пересматриваем мультфильм «Атлантида: Затерянный мир» — и вам тоже советуем
Время вспомнить лучшую приключенческую историю Disney.
В этом году недооценённому мультфильму исполнится 25 лет. Однако если включить его сейчас, то можно поразиться, насколько свежо и интересно «Атлантида: Затерянный мир» выглядит до сих пор. Всё дело в том, что авторы потрясающе сочетают необычную графику, захватывающий сюжет и смелую историю.
О чём мультфильм «Атлантида: Затерянный мир»
В 1914 году молодой Майло Тэтч расшифровывает древние символы и понимает, что может найти мифическую Атлантиду — континент, когда-то ушедший под воду. Но юноша работает в бойлерной Вашингтонского музея, а все сотрудники не воспринимают его всерьёз.
Однажды героя находит коллега дедушки Майло, который были исследователем и искателем приключений. Он предлагает юноше присоединиться к поиску Атлантиды в качестве лингвиста. Вместе с командой Майло отправляется под воду, но им придётся пройти множество испытаний. Последнее будет самым сложным, ведь герой столкнётся с человеческой жадностью и жестокостью.
Почему мультфильм «Атлантида: Затерянный мир» стоит посмотреть
Это приключения в духе «Индианы Джонса»
Кадр из мультфильма «Атлантида: Затерянный мир»
Если вы в юности зачитывались романами Жюля Верна, а потом обожали смотреть приключенческое кино, то «Атлантида: Затерянный мир» — настоящий подарок. Майло гораздо более правдоподобный герой, чем всеми любимый Индиана Джонс. Тот умудрялся и лекции читать, и хлыстом размахивать. А юный лингвист поначалу выглядит самым нелепым участником путешествия.
Однако он делает главное — исполняет свою мечту и отправляется в глубины океана, где скрыто нечто фантастическое. Герои долго плывут, потом путешествуют по пещерам и только к середине сюжета добираются до Атлантиды. Но на самом деле это только начало истории.
Сюжет оказывается неожиданно жёстким
Кадр из мультфильма «Атлантида: Затерянный мир»
Удивительно то, что действие выглядит очень мрачным — особенно в первой половине мультфильма. Уже во время плавания на подводной лодке гибнет значительная часть участников экспедиции. Да, это безликие третьестепенные герои, но часто ли вы видите в мультиках, чтобы персонажей убивали целыми командами?
Хотя «взрослым» сюжет делают не только смерти, но и основная тема. В «Атлантиде» буквально все персонажи очень неоднозначны. Даже жители подводного государства оказываются сами виноваты в своих бедах. Да и гости себя раскрывают не с лучшей стороны. Так что в итоге это история не просто о поисках мифического континента или о борьбе добра со злом, а о моральном выборе.
«Атлантида: Затерянный мир» выглядит необычно
Кадр из мультфильма «Атлантида: Затерянный мир»
У мультфильма специфический визуальный ряд. Причём дизайн персонажей может показаться знакомым поклонникам комиксов — его разрабатывал Майк Миньола, автор «Хеллбоя». Именно он сделал героев угловатыми и будто грубо нарисованными. Это роднит «Атлантиду» с мультиками из 50‑х, вроде короткометражки «Джеральд МакБоинг-Боинг» или «Трам-пам-пам». Или всё с теми же комиксами.
Но при этом фоны и природа проработаны на потрясающем уровне. А учитывая, что герои оказываются то в городе начала XX века, то под водой, то в каменных тоннелях, то у древних строений, глаза просто разбегаются — хоть делай скриншоты каждого кадра.
Здесь отличные второстепенные персонажи
Кадр из мультфильма «Атлантида: Затерянный мир»
Ещё одно, за что стоит любить этот мультфильм, — потрясающая команда героев. Понятно, что Майло здесь — типичный «хороший парень», но его сопровождают очень харизматичные персонажи.
Невозможно не оценить циничную пожилую связистку, которая вечно курит и не удивляется вообще ничему. Или Винни Санторини, который обожает всё взрывать, хотя раньше продавал цветы — в российском дубляже его перевели будто с кавказским акцентом, что хорошо подходит к внешности героя. Безумный повар, геолог по прозвищу Крот, обаятельная девушка-механик — редко в каком мультфильме есть столько запоминающихся персонажей.
Часто задаваемые вопросы
Мультфильм «Атлантида: Затерянный мир» нарисован от руки?
В мультфильме используют гибридную анимацию, то есть сочетание ручной работы и компьютерной графики. Но за счёт стилизации под классику он выглядит будто бы созданным полностью вручную.
Почему «Атлантида: Затерянный мир» провалилась?
Мультфильм действительно не собрал большую кассу. Отчасти из-за того, что он очень необычно выглядит и не похож на традиционные работы Disney. Отчасти — из-за непонятной целевой аудитории: это не сказка и не мюзикл, а научная фантастика.
Почему Кида не принцесса Disney?
Формально её можно считать диснеевской принцессой, но в официальный бренд она не входит. Просто потому, что Кида — слишком взрослый персонаж. Она отличается от типичных диснеевских принцесс даже визуально — за счёт угловатой графики и довольно откровенной одежды.
Сколько частей у мультфильма «Атлантида: Затерянный мир»?
Во франшизе всего две части: в 2003 году вышел сиквел «Атлантида: Возвращение Майло», но его считают неудачным.
Порадуйте близких воздушными и ароматными пасхальными куличами.
В чём секрет аппетитного творожного кулича
Чем жирнее творог, тем вкуснее получится творожный кулич.
Если творог очень сухой, можно перетереть его через сито или слегка взбить блендером. Тогда в тесте не останется комочков.
Чтобы куличи легко вынимались из формочек, смажьте дно и стенки растительным маслом. Смазывать бумажные формочки не обязательно.
Тесто должно занимать не больше половины формы, поскольку оно хорошо поднимется при выпекании.
Если во время приготовления верхушки куличей начинают сильно подрумяниваться, можно прикрыть их пергаментом.
Необязательно использовать формочки того размера, который указан ниже в рецептах. Но время выпекания может разниться. Лучше всегда ориентироваться на состояние куличей. Проткните их деревянной палочкой и, если она сухая, вытаскивайте десерт из духовки.
Готовую выпечку выньте из форм и дайте ей полностью остыть.
В тёплое молоко всыпьте дрожжи, 1 столовую ложку белого сахара и 5 столовых ложек муки. Перемешайте до однородной консистенции и уберите в тёплое место. Опара должна увеличиться в объёме в 2–3 раза.
Взбейте миксером яйца, желтки, оставшийся обычный сахар, соль и ванильный сахар. Положите творог и доведите до однородности. Смешайте массу с размягчённым маслом. Продолжая взбивать, добавьте опару, а затем немного муки.
Частями всыпайте остальную муку и месите тесто руками. Тесто должно схватиться, но остаться чуть-чуть липким. Заверните его в пакет или пищевую плёнку. Тесто можно убрать в холодильник на 12 часов или оставить в тёплом месте под полотенцем на пару часов, затем обмять и дать ему подойти ещё примерно 2 часа.
Слегка обваляйте сухофрукты в муке и вмесите их в тесто. Распределите массу по формочкам и накройте полотенцем. Дождитесь, пока тесто поднимется почти до верха. Выпекайте куличи в разогретой до 170 °C духовке 40–50 минут.
Попробуйте ещё рецепты
2. Бездрожжевой творожный кулич
Кадр: ECO Cooking / YouTube
Этот рецепт выручит тех, кто не любит дрожжи или не хочет ждать, пока поднимется тесто.
Миксером взбейте яйца с солью. Продолжая замешивать, порционно всыпайте сахар. У вас должна получиться белая кремообразная масса. Добавьте к ней ванилин и творог и взбейте ещё раз.
Соедините разрыхлитель с мукой и частями введите смесь в творожную массу. Взбейте тесто блендером, добавьте сухофрукты и перемешайте. Распределите массу по формам и отправьте их в разогретую до 180 °C духовку на 45–50 минут.
3. Бездрожжевой творожный кулич на сливочном масле
Кадр: Рецепты Simple Food с Юлией Шевчук / YouTube
Ещё один хороший вариант выпечки без дрожжей. Масло сделает её особенно мягкой и воздушной.
Ингредиенты
На 4 формочки диаметром 10 см:
120 г сливочного масла;
220 г обычного сахара;
ванильный сахар — по вкусу;
3 яйца;
200 г творога;
250 г муки;
щепотка соли;
1 чайная ложка разрыхлителя;
изюм или другие сухофрукты — по вкусу.
Приготовление
Миксером взбейте размягчённое масло с двумя видами сахара. По очереди закиньте яйца и доведите массу до однородности. Добавьте творог и ещё раз хорошенько взбейте.
Соедините муку, соль и разрыхлитель. Смешайте творожную массу с мучной и добавьте сухофрукты. Распределите тесто по формочкам и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30–40 минут.
4. Лимонный творожный кулич на йогурте
Фото: AtlasStudio / Shutterstock
Быстрый рецепт нежной выпечки с приятной кислинкой и влажной текстурой.
Ингредиенты
На 2–3 формы диаметром 10 см:
3 яйца;
120 г сахара;
щепотка соли;
2 г ванилина;
60 мл растительного масла;
150 г греческого йогурта;
400 г творога жирностью 5–9%;
2 лимона;
250 г муки;
2 чайные ложки разрыхлителя;
сливочное масло — для смазывания формы.
Приготовление
В глубокой миске взбейте яйца, сахар, соль и ванилин до мягких пиков. Влейте растительное масло и йогурт, перемешайте до однородности. В отдельной посуде взбейте творог миксером или блендером до кремовой консистенции. Соедините творожную массу и яичную смесь и тщательно перемешайте.
Натрите цедру двух лимонов на мелкой тёрке и соедините с просеянной мукой и разрыхлителем. Введите сухие ингредиенты во влажную массу небольшими порциями, тщательно перемешивая. Замесите густое липкое тесто.
Смажьте формы для куличей сливочным маслом и наполните тестом примерно на две трети. Отправьте заготовки в духовку, разогретую до 170 градусов. Выпекайте куличи в течение 45–60 минут.
Выберите любимый рецепт
5. Творожно-шоколадный кулич
Фото: Maslova Valentina / Shutterstock
За насыщенный вкус выпечки отвечают какао и кусочки тёмного шоколада.
Ингредиенты
На 2–3 формы диаметром 10 см:
450 г творога жирностью 5–9%;
3 яйца;
150 г сахара;
2 г ванилина;
щепотка соли;
80 мл растительного масла;
300 г муки;
3 столовые ложки какао-порошка;
2 чайные ложки разрыхлителя;
100 г тёмного шоколада;
сливочное масло — для смазывания формы.
Приготовление
Протрите творог через сито или взбейте блендером до кремовой текстуры. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, ванилином и солью до пышности и растворения кристалликов. Влейте растительное масло и аккуратно перемешайте. Закиньте творог и доведите до однородности.
В отдельной посуде соедините просеянную муку, какао и разрыхлитель. Введите сухие ингредиенты в жидкую массу небольшими порциями, размешивая миксером или лопаткой. У вас должно получиться густое тягучее тесто. Добавьте в него измельчённый шоколад и ещё раз перемешайте.
Смажьте формы сливочным маслом и наполните тестом примерно на две трети. Выпекайте куличи в духовке, разогретой до 170 градусов, примерно 50–70 минут.
Часто задаваемые вопросы
Почему творожный кулич получается слишком влажным (мокрым) внутри и не пропекается?
Скорее всего, вы использовали чересчур влажный творог или добавили в тесто много жидких ингредиентов, например яиц, молока либо растительного масла. Также возможно, что тесту не хватило муки.
Чётко следуйте рецептуре: тесто для кулича должно получиться густым и тягучим. Если вам кажется, что творог влажноват, предварительно протрите его через сито или отожмите с помощью марли, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Можно ли заменить изюм в рецепте на другие добавки, не испортив тесто?
Да, можно. Используйте любые орехи или сухофрукты по вкусу, например кусочки кураги, чернослива, сушёную вишню. Добавляйте их по отдельности или смешивайте по желанию. Предварительно можно замочить сухофрукты в коньяке или роме — это придаст куличу яркий вкус.
Почему кулич на твороге быстро черствеет?
Это происходит из-за качества творога, ошибок при выпечке или хранении. Если творог был чересчур водянистым, лишняя влага при остывании готового кулича быстро испарится, сделав сдобу грубой.
Возможно, вы передержали кулич в духовке или выпекали его при слишком высокой температуре, поэтому после остывания он стал сухим. Чтобы избежать ошибок, чётко следуйте рекомендациям в рецепте.
Храните творожный кулич в холодильнике, обернув в пищевую плёнку или поместив в герметичный контейнер. Так выпечка не зачерствеет быстро.
Какой творог лучше использовать?
Используйте творог жирностью от 5–9% и выше — так выпечка получится пышной и нежной. Продукт с меньшей жирностью ухудшит структуру теста и сделает готовый кулич слишком сухим.
Сколько можно хранить творожные куличи и как правильно это делать?
Храните творожный кулич в холодильнике при температуре от 2 до 6 градусов. Перед этим дайте выпечке полностью остыть. Оберните продукт в пищевую плёнку или поместите в герметичный контейнер с плотной крышкой, чтобы защитить сдобу от высыхания и посторонних запахов. В прохладе творожный кулич может сохранять свежесть до 3–5 дней. Если появилась плесень или неприятный кислый запах, выбросите продукт.
Этот материал впервые был опубликован в апреле 2019 года. В марте 2026-го мы обновили текст.
Чтобы сделать это печенье, вам понадобятся сливочное масло, сахар и мука. Самое интересное — это формовка печенья. Тесто нужно скатать в толстую колбаску или другую фигуру, затем охладить и разрезать поперёк на части. Так печенье получится ровным и аккуратным.
15 мин.
Сливочное масло
170 г
Мелкий сахар
85 г
Мука
255 г
Крупный сахар
для посыпки
Взбейте миксером размягчённое масло, чтобы оно стало пышным.
Всыпьте мелкий сахар и снова взбейте.
Добавьте муку и замесите однородное тесто.
Скатайте тесто в ровную толстую колбаску или в прямоугольную фигуру. Края тоже сделайте ровными.
Прокатайте тесто по крупному сахару, чтобы он был со всех сторон.
Заверните в плёнку и уберите в холодильник на 1 час.
7․
Снимите плёнку и нарежьте заготовку поперёк на куски толщиной 1 см.
8․
Положите их на противень, застеленный пергаментом.
9․
Выпекайте печенье в духовке, разогретой до 160 ℃, около 20 минут. Края должны подрумяниться.
Гуляш из свинины с томатной подливкой на сковороде
Рассказываем, как приготовить гуляш из свинины с томатной подливкой. В этом пошаговом рецепте подливка необычная — в неё добавляется сухое красное вино. Традиционное венгерское блюдо получается удивительно вкусным благодаря вину, сладкому перцу и специям. Подавайте с картофельным пюре или другим гарниром.
15 мин.
Свинина
800–900 г
Мука
5–6 ст. ложек
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Масло растительное
2–3 ст. ложки
Лук
2 штуки
Сладкие перцы
2 штуки
Чеснок
2–3 зубчика
Бульон
400–450 мл
Вино сухое красное
60 мл
Томатная паста
2 ст. ложки
Паприка
2 ст. ложки
Душистый перец горошком
по вкусу
Вода
80 мл
Свинину нарежьте не очень большими кусочками. Обваляйте в смеси из двух-трёх столовых ложек муки, соли и молотого чёрного перца.
В толстостенной кастрюле разогрейте масло на среднем огне и частями обжарьте свинину, чтобы каждый кусочек подрумянился со всех сторон. Выложите мясо.
В той же посуде за 4–5 минут слегка подрумяньте нарезанный половинками или четвертинками колец лук и нарезанный соломкой перец. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё 30–50 секунд.
Верните мясо в кастрюлю. Добавьте бульон, вино, томатную пасту, паприку, молотый чёрный и душистый перец.
Убавьте огонь до небольшого и тушите под крышкой час-полтора.
Соедините холодную воду и три столовые ложки муки. Добавьте в кастрюлю, перемешайте и готовьте на медленном огне до желаемой густоты ещё 15–30 минут, периодически помешивая.
Неприхотливое растение не потребует подкормок и частых поливов.
Какие семена сальвии выбрать
Сальвия относится к многолетним травянистым растениям семейства «яснотковые». Другое название культуры — шалфей. Есть десятки разновидностей сальвии, в том числе и лекарственная. Однако для украшения цветников используют сальвию сверкающую — она же шалфей блестящий. Растение относится к тропическим и в жарком климате бывает многолетником. В нашем климате сальвия не переживает холодной зимы, поэтому выращивается как однолетник.
Даже если вы никогда не слышали о сальвии, наверняка встречали её на городских цветниках. Растения с пышными соцветиями-метёлками полюбились озеленителям за неприхотливость и декоративность.
Есть три формы растения: карликовая высотой до 20–30 см, среднерослая высотой до 50 см и высокорослая — до 80 см. Чаще всего выращивают сальвию с алыми соцветиями, но пушистые метёлки могут быть белыми, розовыми, бордовыми и фиолетовыми.
Кадр: Идеальный мир / YouTube
Кадр: Идеальный мир / YouTube
Сальвия формирует компактные кустики и не очень выгодно смотрится в кашпо, разве что её можно сделать частью композиции. Зато она отлично выглядит в клумбах, формируя пышный цветущий ковёр.
Когда сеять сальвию на рассаду
С момента появления всходов до цветения сальвии проходит около 2–3 месяцев. Растения пересаживают в открытый грунт, когда минует угроза возвратных заморозков. Постарайтесь прикинуть, когда приходит устойчивое тепло в вашем регионе, и отсчитайте от этой точки три месяца — это и будет оптимальной датой посева рассады.
В южных регионах сальвию сеют уже с середины февраля. В средней полосе — в течение марта, а на севере — с середины марта до середины апреля.
Как сажать сальвию на рассаду
Семена цветка не нужно предварительно замачивать, поэтому можно сразу приступать к посеву.
Подготовьте ёмкости
Для посева сальвии подойдут небольшие контейнеры объёмом 100–200 мл или кассеты со множеством ячеек на 50–100 мл каждая. Главное, чтобы в дне выбранных ёмкостей были дренажные отверстия для выхода лишней влаги. При необходимости сделайте их паяльником или раскалённым шилом.
Наполните ёмкости или ячейки грунтом, уплотнив его пальцами и не доходя до края около 1–2 см. Для рассады сальвии подойдёт универсальный субстрат для выращивания цветов. Обильно увлажните землю водой из пульверизатора.
Посейте сальвию
Сделайте в грунте бороздки или лунки глубиной 0,2–0,3 см на расстоянии 1–1,5 см друг от друга.
Кадр: Дачный участок с Мариной / YouTube
Разложите семена по отдельности в ямки или в бороздки, соблюдая дистанцию около 1 см.
Кадр: Дачный участок с Мариной / YouTube
Увлажните посевы водой из пульверизатора. Накройте ёмкости прозрачной крышкой или пищевой плёнкой.
Поставьте горшочки в тёплое место с температурой 22–25 градусов. Круглосуточно используйте подсветку. Для этого подойдут фитолампы или обычные люминесцентные мощностью не менее 36 Вт на 1 м2.
Дождитесь всходов
Ростки сальвии появятся примерно через 10–15 дней. До этого ежедневно снимайте укрытие и проветривайте посевы в течение 10–15 минут. Следите, чтобы грунт в ёмкостях всегда был умеренно влажным, при необходимости опрыскивайте его водой из пульверизатора.
Как только рассада сальвии проклюнется, снимите укрытие с контейнеров. Продолжайте подсвечивать всходы в течение 12–14 часов в сутки.
Кадр: Идеальный мир / YouTube
Как ухаживать за рассадой сальвии
Понизьте температуру в помещении с ростками до 18–20 градусов и продолжайте использовать фитолампы, включая их на 12 часов в сутки. Рассада сальвии не потребует сложного ухода и дополнительных подкормок.
Поливайте растения
Сальвия восприимчива к так называемой чёрной ножке — это грибковое заболевание возникает из-за избытка влаги и губит рассаду. Чтобы избежать проблемы, поливайте сальвию под корень небольшим количеством воды, когда поверхность грунта подсохнет.
Распикируйте рассаду
Если вы сеяли сальвию в общие горшки, пересадите её по отдельным стаканчикам, чтобы растениям было достаточно места для нормального развития. Сделать это можно, когда у сеянцев появится как минимум пара настоящих листочков.
Подготовьте горшочки объёмом не менее 200 мл с дренажными отверстиями в дне. Доверху наполните их грунтом для выращивания цветочной рассады и уплотните его пальцами.
Кадр: 6 соток на Урале / YouTube
Аккуратно извлеките сеянцы сальвии с помощью вилки. Сделайте углубление в грунте, поместите туда саженец и засыпьте его корни почвой, слегка уплотнив её пальцами.
Кадр: 6 соток на Урале / YouTube
Немного увлажните сальвию водой под корень.
После пикировки поместите растения в притенённое место на 1–2 дня. Так сальвии будет проще пережить стресс.
Когда пересаживать сальвию в открытый грунт
Дождитесь, когда минует угроза возвратных заморозков. При этом ночная температура не должна опускаться ниже 10 градусов. В большинстве регионов подходящие условия складываются во второй половине мая или начале июня.
Чтобы рассада сальвии легче пережила пересадку на улицу, закалите растения. За 1–2 недели до высадки в грунт вынесите горшки на балкон или лоджию, чтобы ростки смогли привыкнуть к перепадам температур.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли заглублять семена сальвии?
Нет, этого делать не стоит. Семена сальвии довольно мелкие, поэтому для прорастания им нужен свет. Если вы покроете семечки грунтом, всходы появятся немного позже или не проклюнутся вовсе.
Какую температуру выдерживает сальвия?
Сальвия — теплолюбивое растение. Она боится заморозков, а при температуре ниже 10 градусов останавливает развитие. Тропический цветок отлично растёт летом и хорошо себя чувствует в жару. В конце лета или начале осени с приходом первых заморозков сальвия погибает.
Почему не прорастают семена сальвии?
Проблема может быть в качестве семян. Убедитесь, что с момента упаковки прошло не более трёх лет. Также, возможно, вы допустили ошибки при посеве, например глубоко посадили семена. Напомним, что их не стоит присыпать грунтом.
Куда лучше посадить сальвию?
Выбирайте солнечные или слегка притенённые участки. В условиях хорошего освещения сальвия покажет себя во всей красе и порадует ярким цветением. Если вы выбрали высокорослые сорта, используйте клумбы, защищённые от ветра. Сильные порывы могут поломать стебли растений.
Каждую неделю Даша Полещикова тестирует новое блюдо и делится результатом. На этот раз она готовила чили кон карне. Это сытное рагу из простых продуктов идеально для обеда или ужина.
Подписывайтесь на «Горящую избу» 🔥
Наш телеграм-канал поможет не пропускать важные новости, полезные статьи и смешные тесты.
Чили кон карне — популярное блюдо техасско-мексиканской кухни
Чили кон карне, или «чили с мясом» в переводе с испанского, — это острое мясное рагу. Блюдо родом из Мексики особенно прижилось в Техасе и стало частью кухни текс-мекс. Благодаря простым и доступным ингредиентам рецепт быстро приобрёл статус народной еды: сытной, недорогой и отлично подходящей для большой компании.
В основе блюда говядина, острый перец и томаты. Часто в рагу также добавляют фасоль, лук, чеснок и специи. В результате получается пряный и насыщенный вкус, в котором острота сочетается со сладостью томатов.
Чили кон карне можно подать в глубокой миске, посыпав тёртым сыром, добавив ложку сметаны, соус из авокадо или свежую зелень. Часто рагу едят с рисом и кукурузными лепёшками. Блюдо удобно готовить заранее: на следующий день вкус становится глубже и богаче.
Общее время приготовления
1 час.
Активное время приготовления
30 минут.
Ингредиенты на 8 порций
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
1 стебель сельдерея;
1 ст. л. растительного масла;
600 г говяжьего фарша;
1 крупный красный болгарский перец;
⅓–½ стручка перца чили;
1 банка консервированный красной фасоли (400 г);
1 банка нарезанных и консервированных в собственном соку томатов (400 г);
1 ч. л. соли;
⅓ ч. л. молотого чёрного перца;
⅓ ч. л. молотого мускатного ореха;
8 кукурузных лепёшек;
небольшой пучок свежей петрушки.
Приготовление
1. Мелко нарежьте лук, чеснок и стебель сельдерея.
Фото Дарьи Полещиковой
2. В растительном масле на среднем огне обжарьте лук и чеснок до румяности. Это займёт пару минут.
Фото Дарьи Полещиковой
3. Добавьте сельдерей и готовьте ещё пару минут.
Фото Дарьи Полещиковой
4. Выложите на сковороду говяжий фарш. Готовьте на сильном огне, постоянно помешивая и разбивая лопаткой комочки, в течение 5–7 минут. Мясо должно стать матовым и сероватым.
Фото Дарьи Полещиковой
5. Закиньте нарезанный кубиками болгарский перец и измельчённый перец чили.
Фото Дарьи Полещиковой
6. Отправьте в сковороду консервированную фасоль, предварительно слив лишнюю влагу.
7. Затем добавьте консервированные в собственном соку томаты. Посыпьте специями и доведите до кипения.
Фото Дарьи Полещиковой
8. Накройте крышкой и тушите полчаса на небольшом огне.
9. Для подачи подрумяньте кукурузные лепешки на сухой сковороде. На каждую лепёшку выложите порцию рагу, посыпав рубленой петрушкой.
Результат
Фото Дарьи Полещиковой
Это блюдо для тех случаев, когда хочется чего-то новенького. Привычные и доступные продукты играют по-другому благодаря экзотическим оттенкам мексиканской кухни.
Чили кон карне — уютная еда, сытная и согревающая. Можно смело готовить большую порцию и есть в течение нескольких дней. Благодаря разным подачам чили кон карне может каждый раз выглядеть по-новому: как густое рагу, начинка для лепёшек или основное блюдо с гарниром вроде риса.
Остроту советую регулировать по своему вкусу. Если сомневаетесь, лучше положить поменьше перца чили и довести блюдо до ума уже в тарелке. Так его смогут есть даже те члены компании, которые не любят острое.
Часто задаваемые вопросы
Чили кон карне — это суп или основное блюдо?
Чили кон карне — это основное блюдо. По консистенции оно ближе к густому рагу, чем к супу. Однако иногда его могут сделать более жидким и есть ложкой.
Какое мясо нужно для чили кон карне?
Обычно используют говядину. Необходимо сделать из неё фарш или мелко нарезать мякоть. Лучше всего подходят лопатка или шея. Иногда чили кон карне готовят со свининой, курицей или вовсе без мяса. Но это уже вариации на тему классического рецепта.
Чили кон карне должен быть острым?
Да, это острое блюдо. Название буквально переводится как «чили с мясом», и перец — важная часть букета. Но степень остроты — вопрос вкуса. Бывают и очень жгучие, и умеренные версии.
Обложка: фото Дарьи Полещиковой
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
От культовой классики до интересных новинок самых разных жанров — для Android и iOS.
Долгая дорога — отличный повод отключиться от суеты и немного поиграть. Но не всегда под рукой есть стабильный интернет. На этот случай мы подготовили подборку бесплатных мобильных игр, которые работают офлайн. Всё, что нужно — зарядить телефон или планшет и заранее скачать то, что понравилось. Выбирайте!
1. Apple Knight 2
Шикарный платформер с лутом и драконами.
Рейтинг в Google Play: 4,8.
Рейтинг в App Store: 4,8.
Затягивающий платформер в стиле «руби и режь», где нужно сражаться с волнами врагов, исследовать подземелья и собирать предметы. Игра делает ставку на точное управление и продвинутую боевую систему: можно уклоняться рывками, парировать атаки и отбивать снаряды. На выбор обширный арсенал мечей, топоров и копий с уникальными эффектами, сотни скинов для кастомизации и секретные уровни с сокровищами.
2. Tile Explorer
Многоходовочка с разбором плиток.
Рейтинг в Google Play: 4,5.
Рейтинг в App Store: 4,6.
Головоломка «три в ряд» в духе маджонг. Игроку нужно очищать поле, находя совпадения среди плиток. С каждым уровнем продумывать последовательность ходов будет всё сложнее. Геймплей спокойный и даже медитативный — с путешествиями по различным достопримечательностям и выступающим фоном для игрового поля.
Аркадный автотриал, где нужно преодолевать сложные трассы на большой скорости, попутно выполняя трюки и собирая монеты. Есть основные и бонусные заезды, где часто сменяется камера и добавляется какой-то экшен-эффект, что вносит немалую долю разнообразия. Машины можно менять и настраивать. В гараже есть масклкары, спорткары и внедорожники, а самые редкие модели открываются с помощью спрятанных на трассах ключах.
Олдовая 2D-RPG с пиксельной графикой. По сути, игра пошаговая: один ваш ход, затем одновременный ход всех остальных существ на экране — как в старых играх, где всё сменялось только по нажатию кнопки направления вашего движения. На выбор есть несколько доступных классов героев — каждый со своими характеристиками, навыками и стилем боя. Также доступен инвентарь, экипировка, сбор ресурсов и даже крафт.
Изометрическая стрелялка с 3D-графикой в духе культовой Alien Shooter. Сюжет очень похож: игроку нужно остановить распространение мутантов после неудачного научного эксперимента. Действие происходит в подземном исследовательском комплексе, в котором 70 уровней. Придётся спускаться вниз, уничтожая гнёзда монстров и очищая заражённые зоны. В арсенале — масса огнестрела, огнемёты, турели, ракетницы и многое другое.
Яркая головоломка «три в ряд» про команду грабителей-аристократов, во главе которых очень похожий на Дракулу граф. Уровни по механике разнообразные, многие построены вокруг многослойных препятствий, которые нужно разбирать через комбинации элементов. По мере прохождения открываются усиления, помогающие справляться со сложными задачами — всё по классике.
Другая находка для любителей старой школы: Eternium — это изометрическая экшен-RPG в духе первых Diablo, где вы бегаете по фэнтези-миру, кромсаете монстров, бросаете заклинания жестами и собираете эпичный лут. Всё это без агрессивного доната, с увлекательной прокачкой, напарниками и полноценной кампанией — просто запускаете и получаете тот самый ламповый кайф.
Продолжение одного из самых популярных мобильных раннеров Subway Surfers. Действие сиквела разворачивается в мегаполисе, разделённом на четыре района: Доки, Южная линия, Бульвар Восхода и Парк Делореана. Геймплей в целом остался прежним: игрок убегает от полицейского с собакой, перепрыгивает поезда и препятствия и собирает монеты. При этом разработчики добавили новые возможности персонажей и прокачали графику.
Классика жанра с современным лицом: напряжённая стратегия в стиле Tower Defense с реалистичной графикой и по-настоящему хардкорной сложностью. Волны врагов идут одна за другой — пехота, танки, вертолёты — и нужно чётко продумать, куда ставить башни и когда их улучшать. Карты большие, но зоны под укрепления фиксированы — всё решают точный расчёт и тайминг. Для первого запуска потребуется интернет, но потом игра работает офлайн — и затягивает надолго.
Ещё один яркий экшен на выживание, где вы должны не только сражаться с ордами противников, но и постоянно адаптироваться к меняющимся условиям, находить редкие ресурсы и строить укрепления. Главная особенность игры — глубокая прокачка, где выбор навыков и оружия имеет долгосрочные последствия для вашего выживания.
Уже культовая аркада с простой графикой, но дико затягивающим геймплеем. Вы играете за героя, который в одиночку отбивается от бесконечно наступающих монстров. Он атакует сам, а вы лишь уклоняетесь, лавируете и прокачиваетесь прямо в бою. Каждое новое улучшение — как выбор оружия на бегу. Идеальная игра для мобильного: зашёл на минуту — пропал на час.
Простая, но увлекательная игра на внимание, где вам нужно найти десятки котиков среди множества схожих объектов на изображении. И это не так просто, как кажется на первый взгляд. С каждым уровнем картинка становится всё более насыщенной деталями, а питомцы — менее заметными. Игра отлично подходит для тренировки зрительной памяти и капитально затягивает благодаря коротким сессиям.
Красочный «рогалик», где вы выбираете героя и пробиваетесь сквозь ряды врагов в меняющихся подземельях. Механика — как в классических слэшерах: комбо, перекаты, спецудары. Герои разные, каждый со своим стилем и оружием — от монахов до самураев. Визуально выглядит мультяшно и эффектно, а играть удобно: управление заточено под мобильные, сессии короткие, динамика бешеная. То, что надо, если хочется быстрых и зрелищных сражений в фэнтези-мире.
Ещё одна головоломка на внимательность. В ней вам нужно объединять одинаковые 3D-объекты, буквально разгребая игровое поле. Рыться в куче предметов и находить пары приятно и нескучно, за что спасибо яркой красочной графике, различным задания и бонусам. Каждое новое сочетание предметов открывает новые возможности. Простое управление и увлекательный геймплей делают игру оптимальной для быстрых сессий.
Зомби-экшен на выживание, где вы вечно бежите вперёд сквозь апокалипсис, уворачиваясь от мертвецов и расстреливая их на ходу. Атмосфера напряжённая, как в хорошем хорроре, оружия море — от дробовиков до огнемётов, а за бегом стоит сюжет с кат-сценами и диалогами. Игра постоянно бросает вызов: где пробежать, где стрелять, когда экономить патроны — не просто раннер, а выживание в чистом виде.
Абсурдный платформер с акробатическими перестрелками.
Рейтинг в Google Play: 4,6.
Рейтинг в App Store: 4,3.
Стильный и по-хорошему абсурдный экшен, где вы в замедленном времени крутитесь в воздухе, отскакиваете от сковородок и расстреливаете врагов по совету… говорящего банана. Игра сочетает платформер и боевик в духе фильмов Джона Ву: сальто, разлетающиеся гильзы, музыка и чёрный юмор. Всё летит, взрывается и крутится — и это не перестаёт быть весело ни на секунду.
Уникальный гибрид RTS и TD, где днём вы строите и усиливаете укрепления, а ночью вместе с героями отбиваетесь от волн тьмы. Есть прокачка, разные классы, уникальные способности и тактические решения — откуда ждать врагов, кого выставить, что улучшить. Всё это в фэнтези-стиле с атмосферой надвигающегося апокалипсиса, где каждая ночь — проверка на прочность.
Увлекательная головоломка, где вы составляете слова из букв, чтобы раскрыть тайны древних чудес света. Простая, но затягивающая игровая механика позволяет развивать словарный запас и логику, пока вы проходите через различные уровни и открываете новые города. Words of Wonders идеальна для любителей словесных игр: она предлагает удобное управление и приятный процесс, где каждое слово — это шаг к разгадке.
Платформер с юмором и данью уважения классике жанра.
Рейтинг в Google Play: 4,6.
Рейтинг в App Store: 4,8.
Динамичный платформер с элементами экшен-боевика, где вы играете за героя, который сражается с ордами врагов, спасает мир и не забывает про юмор. Игра сочетает классические элементы с современными механиками: простое управление, яркая ретро-графика, разнообразие оружия и атак, а также забавные персонажи и сюжет, который не даёт заскучать.
Увлекательная игра на внимательность, где нужно искать спрятанные объекты на сложных картинках. Каждое изображение — это настоящий лабиринт из мелких деталей, и чем быстрее вы находите все предметы, тем выше ваш результат. Отличный вариант для тренировки зоркого глаза и скорости реакции.
Ещё один отличный платформер с прокачкой и скрытыми местами на каждом уровне.
Рейтинг в Google Play: 4,6.
Рейтинг в App Store: 4,8.
Крутое сочетание платформера и RPG, где вы погружаетесь в мир, полный магии и монстров. Уникальность игры заключается в разнообразии оружия и магических умений, которые можно комбинировать для создания мощных атак. Каждое подземелье — это не просто испытания боем, но и приключенческая составляющая, где важно искать секреты, улучшать снаряжение и прокачивать персонажа.
Ещё одна увлекательная игра с поиском скрытых слов на поле, состоящем только из букв. В отличие от обычных кроссвордов, слова в «Филвордах» могут располагаться в любых направлениях — по горизонтали, по вертикали и даже по диагонали. Игра тренирует внимательность и словарный запас, а множество уровней и различных тем делают процесс поиска слов интересным и разнообразным.
Динамичный слэшер, где вам предстоит отбиваться от врагов в закрытых аренах, используя разнообразное оружие и способности. Каждая сессия — испытание реакции и тактических навыков. Игра предлагает множество уровней и оружия, что позволяет адаптировать стиль под себя — от ближнего боя до дальнобойных атак.
Сортировка предметов на полках, чтобы собрать одинаковые в ряд.
Рейтинг в Google Play: 4,6.
Рейтинг в App Store: 4,8.
Ещё одна простая, но увлекательная головоломка. Ваша задача — переставлять различные предметы по категориям, используя ограниченное количество движений. Для решения каждого уровня требуется логика и стратегия: чем меньше шагов, тем больше очков. Игра предлагает разнообразные красочные уровни, которые становятся всё более сложными, заставляя вас искать оптимальные решения и тренировать мышление.
Крутая гоночная игра, в которой вы мчитесь по автомагистралям, уворачиваясь от трафика и соперников, а также зарабатывая очки на экстремальных манёврах. Особенность игры — реалистичная физика вождения и возможность тюнинга автомобилей, что позволяет настраивать каждую машину под свой стиль вождения. Разнообразие трасс, режимов и автомобилей делает каждую гонку уникальной, а красивые пейзажи на дороге погружают в ту самую атмосферу классических гонок без полётов и пируэтов. Для первого запуска потребуется интернет.
Основатель и генеральный директор маркетинговой компании DigitalMarketer Райан Дайс поделился мнением по поводу стремительного развития искусственного интеллекта. Он считает, что ключевой риск заключается не в том, что ИИ превзойдёт человека, а в том, что люди перестанут думать самостоятельно.
Раньше людям не нужно было заниматься спортом, потому что физический труд сам поддерживал их в форме. Индустриализация изменила это. Теперь нам приходится тренироваться отдельно, поскольку современная работа больше не даёт нужной нагрузки.
Райан Дайс
По словам Дайса, чат‑боты могут вызвать похожий эффект, но уже в сфере мышления. Если люди будут во всём полагаться на технологии, их когнитивные навыки начнут деградировать. Чтобы избежать этого, он придумал для себя простое правило «10‑80‑10», которому следует при работе с ИИ. Суть такая:
первые 10% задачи должны основываться на оригинальной человеческой идее;
следующие 80% можно доверить ИИ;
финальные 10% снова выполняет человек — для оценки, доработки и «деслопификации» (так он называет улучшение низкокачественного ИИ‑контента).
Другими словами, человек должен направлять и сам завершать работу, а не поручать весь процесс ИИ.
Дайс далеко не единственный, кто предупреждает о риске деградации мышления из‑за искусственного интеллекта. Например, Мехди Паряви, генеральный директор International Data Center Authority, недавно отметил, что чрезмерная зависимость от ИИ подрывает уверенность сотрудников в собственных навыках, а молодые специалисты и вовсе рискуют никогда не освоить базовые принципы профессии, если с первого дня будут полагаться на подсказки моделей.
Недавние сбои в работе моделей Claude от Anthropic также показали, насколько сильно разработчики привыкли к нейроинструментам: многие признались, что ощутили «атрофию навыков», когда сервис временно перестал работать.
Дайс добавил, что ценность сотрудников, которые будут сначала думать, а не автоматически обращаться к ИИ, растёт. «В выигрыше останутся люди и бренды, которые всё ещё выбирают мыслить», — заключил он.
Самые вредные продукты для людей с гипертонией — полуфабрикаты и фастфуд. В них много натрия, который составляет около 40% от поваренной соли, и насыщенных жиров. Если регулярно их употреблять, это может привести к повышению артериального давления.
Эксперты Всемирной организации здравоохранения рекомендуют сократить количество натрия до 2 000 мг в день, что эквивалентно 5 г соли или одной чайной ложке. Но для того чтобы следовать рекомендации, важно знать, в каких продуктах содержится вещество.
1. Солёные картофельные чипсы
Фото: mizar_21984 / Shutterstock
Порция: 22 чипса. Натрий: 527 мг. Насыщенные жиры: 3,4 г.
Натрий задерживает воду в организме. Из-за этого объём крови, который проходит через кровеносные сосуды, становится больше, а артериальное давление повышается.
Отказ от чипсов поможет снизить количество натрия в рационе и контролировать давление.
Полезные альтернативы: жареный нут, попкорн, приготовленный в бумажном пакете.
2. Мясные полуфабрикаты
Фото: Erhan Inga / Shutterstock
Порция: ломтик ветчины. Натрий: 249 мг. Насыщенные жиры: 1 г.
Бекон, ветчина и другие мясные полуфабрикаты — источник соли. От этих продуктов можно попробовать отказаться или сократить их количество в рационе, чтобы снизить потребление натрия и стабилизировать артериальное давление.
Полезные альтернативы: несолёное и запечённое нежирное мясо и свежая рыба, тофу.
3. Солёные огурцы
Фото: New Africa / Shutterstock
Порция: один небольшой огурец. Натрий: 326 мг. Насыщенные жиры: 0 г.
В покупных солениях много натрия. Поэтому если вы следите за артериальным давлением, то старайтесь проверять этикетку на банке, чтобы узнать, сколько вещества содержится в продукте.
Полезные альтернативы: свежие нарезанные огурцы.
4. Консервированные оливки
Фото: Jiri Hera / Shutterstock
Порция: одна оливка. Натрий: 62 мг. Насыщенные жиры: 0 г.
Оливковое масло помогает снизить артериальное давление. Но консервированные оливки, которые мы покупаем в магазинах, вымачивают в рассоле с уксусом и солью. Поэтому людям с гипертонией лучше избегать этого продукта.
Готовый суп из банки не всегда может казаться солёным на вкус. Но тем не менее в нём может содержаться много натрия. Поэтому стоит проверить этикетку на упаковке перед покупкой. Лучше, чтобы в порции было менее 140 мг вещества.
6. Картофель фри
Фото: DronG / Shutterstock
Порция: одна маленькая упаковка из кафе с фастфудом. Натрий: 134 мг. Насыщенные жиры: 2 г.
Насыщенные жиры из картофеля фри могут повышать уровень холестерина — воскообразного жирового вещества в крови, которое со временем может привести к сужению кровеносных сосудов и повышению артериального давления.
Поэтому, если у вас гипертония, откажитесь от картофеля фри и других жареных продуктов.
В одной столовой ложке сливочного масла содержится 11,5 г жира, из которых 7,3 приходится на насыщенные, вредные жиры. Поэтому, если вы хотите снизить артериальное давление, стоит исключить продукт из рациона. Или хотя бы попытаться сократить его количество.
Эксперты Американской кардиологической ассоциации рекомендуют питаться так, чтобы на насыщенные жиры приходилось менее 6% от суточной нормы калорий. Это не больше 120 калорий, если за сутки вы потребляете 2 000.
Порция: гамбургер с одной котлетой. Натрий: 469 мг. Насыщенные жиры: 3 г.
В котлете для гамбургера может быть баранина, свинина или говядина. А рацион с высоким содержанием красного мяса связан с повышением артериального давления.
Кокосовое масло — один из лидеров по содержанию насыщенных жиров. Поэтому от него стоит отказаться людям с высоким уровнем холестерина и артериального давления.
Полезные альтернативы: оливковое масло.
10. Мороженое
Фото: Tserliukevich Sviatlana / Shutterstock
Порция: полстакана ванильного мороженого. Сахар: 14 г. Насыщенные жиры: 4,5 г.
Сахар тоже может повышать артериальное давление из-за химических процессов, которые снижают уровень оксида азота, необходимого для поддержания эластичности кровеносных сосудов.
Полезные альтернативы: обезжиренный замороженный йогурт или обезжиренный греческий йогурт с фруктами.
11. Газировка
Фото: musicphone / Shutterstock
Порция: одна банка объёмом 350 мл. Сахар: 37 г. Натрий: 11 мг.
Газированные напитки вредны из-за высокого уровня сахара. Он повышает давление напрямую, потому что снижает уровень оксида азота, и косвенно, так как из-за него мы набираем вес.
Кроме того, во многих газированных напитках содержится кофеин. При регулярном употреблении он повышает артериальное давление.
Полезные альтернативы: вода, газированная вода, чайный гриб, кокосовая вода или травяной чай.
12. Алкоголь
Порция: 350 мл. Натрий: 14 мг. Насыщенные жиры: 0 г.
Регулярное употребление алкоголя может повысить кровяное давление, хотя исследователи не до конца понимают, какие именно механизмы лежат в основе этой взаимосвязи.
Самый лучший вариант — вообще не употреблять спиртное. Но если вы не можете отказаться от алкоголя сразу по каким-то причинам, постарайтесь хотя бы ограничить количество.
