Простые куриные котлеты с овощами — можно и на сковороде, и в духовке
50 мин.
В составе этих куриных котлет — картошка, морковь, лук, чеснок и зелень. Получается сочно, ароматно, вкусно и полезно.
Рассказываем сразу два способа приготовить котлеты — в духовке и на сковороде. Просто выбирайте подходящий для вас вариант.
50 минут
Натрите морковь и картошку. Мелко порубите лук, чеснок и зелень.
Тщательно перемешайте все необходимые ингредиенты, кроме масла.
Если готовите котлеты на сковороде, разогрейте в ней масло на среднем огне. Ложкой выложите туда несколько порций фарша, формируя котлеты. Обжаривайте примерно по 4 минуты с каждой стороны.
Шаг 4
Если готовите в духовку, заранее разогрейте её до 200 ℃. Застелите противень пергаментом, сформируйте на нём котлетки, сбрызните маслом. Запекайте 25–30 минут.
В основе фильма — повесть Артура Шницлера «Барышня Эльза».
15 октября в российский прокат выйдет психологический триллер «Непристойное предложение» Поло Менаргеса. Главную роль исполнила звезда сериала «Элита» Эстер Экспосито. Её героиня — Эльза, талантливая виолончелистка из обедневшего аристократического рода. Влиятельный отец её лучшей подруги предлагает девушке возможность спасти близких из отчаянного положения, но взамен ей приходится столкнуться с непростым моральным выбором.
Сценарий основан на повести Артура Шницлера «Барышня Эльза». Другое произведение австрийского писателя — «Новелла о снах» — легло в основу фильма Стэнли Кубрика «С широко закрытыми глазами».
Важно, чтобы зритель понял, что кошмар и мучения, которые Эльза проживает на протяжении фильма, в определённом смысле остаются скрытыми от всех других персонажей. Эльза не на той же вечеринке.
Поло Менаргес
Режиссёр
Кадр из фильма «Непристойное предложение»
Создатели фильма затрагивают темы объективизации женщин, цены успеха и социального неравенства. Для самой Экспосито работа над образом Эльзы также оказалась эмоционально непростой.
Были моменты, когда я останавливалась и говорила: «Эстер, есть актриса, но есть и ты, и ты должна видеть, до какого предела ты позволяешь этому вторгаться в твой покой и твою жизнь».
Эстер Экспосито
Актриса
Кадр из фильма «Непристойное предложение»
Вместе с Экспосито в ленте снялись Педро Касабланк («Трумэн») и Мирела Бланк («Элита»). Среди продюсеров картины — Лаура Фернандес Эспесо, Фернандо Леон де Араноа и Хавьер Мендес, ранее работавшие над такими проектами, как «Главная роль», «Новый папа», «Полночь в Париже» и «Вики Кристина Барселона».
В итоге идея так и осталась всего лишь альтернативной версией истории.
В «Мстителях: Финал» вместо Чёрной Вдовы мог погибнуть Соколиный Глаз. Сценарист фильма Стивен Макфили рассказал, что он и другие авторы подготовили такую версию сцены на Вормире, но сотрудницы Marvel убедили их отказаться от этой идеи.
По сюжету Наташа Романофф и Клинт Бартон отправляются за Камнем Души, получить который можно только пожертвовав близким человеком. Макфили объяснил, что сценаристам было важно отправить на Вормир двух любящих друг друга героев. Несмотря на платонические отношения, Чёрная Вдова и Соколиный Глаз идеально подходили для этого благодаря их многолетней дружбе.
В нашем представлении это всегда должна была быть [Чёрная Вдова], потому что в каком-то смысле она была большим героем. Но, если говорить эгоистично, часть моей работы — заставить вас почувствовать себя как можно хуже.
Стивен Макфили
Сценарист «Мстителей: Финал»
По словам Макфили, смерть Наташи завершала её личную историю. Героиня всю жизнь пыталась искупить прошлое, а Мстители стали для неё новой семьёй. Поэтому возможность пожертвовать собой ради спасения этой семьи казалась авторам логичным финалом персонажа.
Кадр из фильма «Мстители: Финал»
Однако Макфили и ещё один сценарист, Кристофер Маркус, сомневались, стоит ли убивать одну из немногих главных супергероинь киновселенной Marvel. Поэтому они написали альтернативную версию, в которой на Вормире погибал Соколиный Глаз.
Именно здесь вмешались сотрудницы Marvel. Несколько женщин, прочитавших сценарий, встретили Макфили в коридоре и потребовали вернуть всё как было.
Они сказали: «Только не делай этого с ней. Не отнимай у неё героический момент и не отдавай его ему». И я ответил: «Это действительно хороший аргумент».
Стивен Макфили
Главным сожалением Макфили в итоге стала не сама смерть Наташи, а то, что в фильме почти не осталось времени на полноценное прощание с ней. Героиня приносит себя в жертву в конце второго акта: после этого героям ещё предстояло вернуть исчезнувших после щелчка Таноса, пережить атаку злодея и провести крупнейшую на тот момент битву в истории киновселенной.
О несостоявшейся судьбе Соколиного Глаза Макфили рассказал после показа «Мстителей: Финал — Повтор». Обновлённая версия фильма вышла в кинотеатрах в конце сентября: в неё вошли две минуты новых сцен, связанных с грядущими «Мстителями: Доктор Дум».
В частности, в картине расширили финал со Стивом Роджерсом и Пегги Картер, добавили сцену похищения Брюса Бэннера Доктором Думом и показали, как Управление временными изменениями фиксирует столкновения между вселенными. «Мстители: Доктор Дум» выйдут 16 декабря 2026 года.
За автономность отвечает аккумулятор ёмкостью 9 020 мА·ч с зарядкой мощностью 66 Вт.
Vivo вместе с флагманским смартфоном iQOO 16 iQOO Pad Ultra — компактный планшет, ориентированный прежде всего на игры. Новинка получила 8,8‑дюймовый AMOLED-дисплей с частотой обновления до 165 Гц, флагманский двухнанометровый процессор Snapdragon 8 Ultra Gen 6 с частотой до 5 ГГц и систему активного охлаждения.
Экран имеет разрешение 1440 × 2304 пикселя и соотношение сторон 16:10. Заявлены локальная пиковая яркость до 4 500 нит, время отклика менее 1 мс и частота опроса сенсора до 500 Гц в играх — в отдельные моменты она может достигать 5 000 Гц. Сам планшет весит 298 граммов при толщине 5,74 мм.
Мощному чипу помогают фирменный движок Monster Engine и специальная система распределения ресурсов. Оперативной памяти LPDDR5X может быть 12 или 16 ГБ, а накопитель UFS 4.1 предлагается объёмом от 256 ГБ до 1 ТБ.
Чтобы планшет не перегревался под длительной нагрузкой, Vivo установила пятиуровневую систему воздушного охлаждения с активным вентилятором размером 30 × 30 × 3,5 мм. Максимальный воздушный поток достигает 0,94 CFM, а интенсивность работы регулируется автоматически по трём уровням. На задней панели также есть RGB-подсветка с шестью эффектами.
За автономность отвечает аккумулятор ёмкостью 9 020 мА·ч с зарядкой мощностью 66 Вт. Кроме того, Pad Ultra получил два линейных вибромотора, поддержку 4D-вибрации в 15 совместимых играх, два симметричных динамика и порт USB 3.2 Gen 2. Камеры довольно простые: 13 Мп сзади и 8 Мп спереди.
Планшет работает на OriginOS 7 HD. Vivo делает отдельный акцент на игровых возможностях: заявлены поддержка эмуляторов ПК, стриминг игр с компьютера, доступ к аккаунту Steam и оптимизации для облачного гейминга.
iQOO Pad Ultra выпускается в серебристом и чёрном цветах. Официальные цены начинаются от 6 499 юаней за версию с 12/256 ГБ, но на старте стоимость составляет 5 999 юаней. Начало продаж в Китае запланировано на 15 октября.
Мощность зарядки — 100 Вт по кабелю и 40 Вт без проводов.
Vivo представила в Китае флагманский iQOO 16. Смартфон получил двухнанометровый процессор Snapdragon 8 Elite Extreme Gen 6 и дополнительный игровой чип Q4, который позволяет повысить частоту кадров в играх до 165 FPS. В качестве экрана предусмотрена 6,85-дюймовая панель LTPO AMOLED Samsung M16 с разрешением 3168 × 1440 пикселей и частотой обновления до 165 Гц.
Изображение: Vivo
Дисплей поддерживает HDR10+ и Dolby Vision, а его пиковая яркость достигает 8 000 нит — на всей площади панель способна выдавать до 2 800 нит. Частота ШИМ составляет 3 300 Гц. Под экраном расположен ультразвуковой сканер отпечатков пальцев.
Изображение: Vivo
В основной камере используется 50-мегапиксельный сенсор OmniVision OV50Q формата 1/1,3 дюйма с динамическим диапазоном 13,5 EV, объективом f/1,68 и оптической стабилизацией. Его дополняют 50-мегапиксельная широкоугольная камера с автофокусом и 50-мегапиксельный перископический модуль на сенсоре Sony LYT-600 размером 1/1,95 дюйма. Последний предлагает трёхкратный оптический зум и OIS. Фронтальная камера на 32 Мп встроена в отверстие по центру экрана.
Изображение: Vivo
Ёмкость аккумулятора выросла с 7 000 до 8 400 мА·ч, при этом мощность зарядки не изменилась: 100 Вт по кабелю и 40 Вт без проводов. Также производитель установил более мощные симметричные стереодинамики и вибромотор 091640. Смартфон защищён от воды и пыли по стандартам IP68 и IP69 и оснащён портом USB 3.2 Gen 1.
Изображение: Vivo
iQOO 16 выпускается с 12 или 16 ГБ оперативной памяти LPDDR5X Ultra и накопителями UFS 4.1 объёмом от 256 ГБ до 1 ТБ. Также есть NFC, ИК-порт, Wi-Fi 7 и Bluetooth 5.4. В зависимости от расцветки толщина корпуса составляет от 8,3 до 8,55 мм, а вес — от 222,5 до 229,8 г. Серебристая и белая версии получили стеклянную заднюю панель, а чёрная — стеклопластиковую.
Изображение: Vivo
В Китае базовая версия на 12/256 ГБ стоит 5 999 юаней (≈75 100 рублей). Топовая конфигурация с 16 ГБ + 1 ТБ обойдётся в 8 499 юаней (≈106 400 рублей). Продажи уже начались.
Этот электрический конвектор затягивает воздух снизу, пропускает через раскалённую сердцевину и бесшумно подаёт наверх ровный поток тепла. Мощности в 1 500 Вт хватает на стандартную комнату или утеплённую лоджию площадью до 20 м². Достаточно включить прибор в розетку, покрутить регулятор температуры, и через 15–20 минут колючий шерстяной свитер уже можно менять на футболку. Шумных вентиляторов и моторов здесь нет, поэтому владельцы спокойно оставляют устройство работающим в спальне на всю ночь.
По габаритам это аккуратная панель 60 × 40 см с толщиной 11 см. Весит прибор меньше 4 кг, так что и проход не загромождает, и легко переносится одной рукой. Внутри спрятан монолитный крестообразный ТЭН. За счёт ребристой формы он греет быстрее обычных спиралей и выдаёт тепло через 75 секунд после запуска. Как только помещение прогревается, устройство автоматически отключается и дальше срабатывает только для поддержания температуры, чтобы не мотать лишнее электричество.
Изображение: Ballu
В плане безопасности всё продумано. Если случайно уронить панель, она моментально отключается. То же самое происходит, если перекрыть выход воздуха плотной тканью. Ещё одна полезная деталь — защита от влаги, так что конвектор можно без опаски включать в ванной. А вот в доме с маленькими детьми его лучше сразу вешать на стену: металлический корпус греется, и об него можно случайно обжечься.
Из компромиссов конструкции можно выделить разве что пластиковые ножки. Устойчивости им хватает, но обогреватель лучше сразу определить в спокойное место под окном или у стены, где никто его случайно не заденет. Второе ограничение связано с проводом: его длина всего 1 м, поэтому придётся ставить панель рядом с розеткой или доставать удлинитель.
Изображение: Ballu
Покупатели сходятся во мнении, что это отличный вариант за свои деньги — рейтинг 4,8 на основе 570 оценок тому подтверждение. Ballu Enzo BEC/EZMR берут не только в квартиры, но и на дачи, в гаражи и рабочие кабинеты. Модель на 1 500 Вт считается золотой серединой для стандартных помещений, но для маленьких комнат стоит присмотреться к более компактным версиям на 500 или 1 000 Вт. А для просторных студий с высокими потолками у производителя есть вариант помощнее — на 2 000 Вт.
Цена: 6 487 4 259 рублей.
Если не видите картинки или кнопки, то отключите блокировщик рекламы. Все товары отобраны автором независимо, но Лайфхакер может получать комиссию с ваших покупок. Цены актуальны на момент публикации статьи.
Простые норвежские булочки с кардамоном и шоколадом
3 ч.
Кардамон добавляет булочкам пряный аромат, который особенно хорошо подходит для осенней выпечки. В рецепте используются шоколадные капли — они равномерно распределяются в тесте и красиво выглядят в готовых булочках. Вместо них можно взять обычный шоколад и перед приготовлением мелко его порубить. А если хочется сделать вкус ещё более пряным, добавьте немного корицы.
3 часа
Подогрейте молоко до тёплого состояния. Растворите в нём дрожжи и перемешайте.
В большой миске соедините муку, сахар и молотый кардамон.
Влейте молоко с дрожжами и замесите тесто. Можно это делать руками или миксером с насадкой-крюком. Вымешивайте пока тесто не станет гладким и эластичным.
Шаг 4
Постепенно добавляйте мягкое сливочное масло небольшими порциями, продолжая вымешивать тесто до полного объединения ингредиентов.
Шаг 5
Всыпьте шоколадные капли и хорошо вмешайте их в тесто.
Шаг 6
Накройте миску полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте тесто в тёплом месте на 1,5 часа.
Шаг 7
Подошедшее тесто разделите на 9 равных частей и сформируйте круглые булочки.
Шаг 8
Переложите их на противень, застеленный пергаментом, и оставьте ещё на 45 минут для расстойки.
Шаг 9
Смажьте поверхность булочек молоком. При желании вместо молока можно использовать взбитое яйцо — тогда корочка получится более глянцевой.
Особенно важную роль в этом играет внутреннее ядро.
Продолжительность суток на Земле постоянно немного меняется, и учёные нашли ещё один механизм, который может объяснять эти колебания. Согласно новому исследованию учёных из Альбертского университета в Канаде, на скорость вращения планеты влияет своеобразная «борьба» сил между внутренним ядром, внешним ядром и мантией.
Изменения очень малы — иногда речь идёт всего о нескольких миллисекундах. Известно, что на вращение Земли влияют процессы в атмосфере и океанах, крупные землетрясения и таяние континентальных льдов, из-за которого огромные массы воды перемещаются в океаны.
Однако часть изменений, происходящих на протяжении десятилетий, по-видимому, связана с процессами гораздо глубже под поверхностью. Под каменной мантией находится внешнее ядро — слой раскалённого жидкого металла толщиной около 2 250 километров. Его постоянное движение способно немного изменять скорость вращения остальных частей планеты. При этом одного трения между ядром и мантией недостаточно, чтобы объяснить передачу этих сил.
Авторы новой работы предполагают, что важную роль здесь играет гравитация внутреннего ядра. Оно вращается не совсем с той же скоростью, что и остальная Земля, из-за чего со временем немного смещается относительно неоднородностей массы в мантии.
Ядро хочет выровняться.
Матьё Дамберри
Геофизик из Альбертского университета, участник исследования
Гравитация стремится вернуть внутренние слои Земли в более согласованное положение. Это воздействие слегка подталкивает вращение планеты в одном направлении, тогда как другие взаимодействия между ядром и мантией действуют в противоположном. В результате в течение десятилетий Земля то немного ускоряется, то замедляется.
Это как перетягивание каната, в котором гравитация побеждает.
Матьё Дамберри
Исследователи реконструировали влияние этого механизма на вращение планеты с 1964 по 2019 год. Для этого они использовали сейсмические оценки скорости вращения внутреннего ядра и модели движения жидкого металла во внешнем ядре. Полученная гравитационная модель достаточно точно воспроизвела как время, так и величину реальных постепенных изменений скорости вращения Земли за этот период.
Авторы подчёркивают, что модель не учитывает всех возможных факторов и в процесс могут быть вовлечены пока неизвестные механизмы. Однако предложенное объяснение, по их мнению, раскрывает значительную часть причин многолетних колебаний продолжительности суток.
Cбалансированный среднебюджетник с ярким AMOLED-дисплеем и действительно ёмкой батареей.
В основе модели — чип среднего класса Snapdragon 6 Gen 5, выполненный по 4‑нм техпроцессу. В связке с 8 ГБ оперативной памяти LPDDR5X он обеспечивает работу без тормозов при высокой нагрузке, когда нужно быстро переключаться между несколькими тяжёлыми приложениями. В качестве ОС используется Android 16 с фирменной оболочкой Xiaomi HyperOS 3. Производитель обещает четыре года обновлений программного обеспечения и шесть лет регулярных патчей безопасности.
Изображение: Xiaomi
Большой 6,83-дюймовый AMOLED-экран с разрешением 1,5K понравится тем, кто привык использовать смартфон вместо планшета. На Redmi Note 17 Pro Max комфортно смотреть фильмы и читать мелкий текст, не напрягая глаза. Частота обновления до 120 Гц делает прокрутку и анимации плавными, а благодаря пиковой яркости до 3 500 нит дисплей не приходится прикрывать ладонью на улице в солнечный день. Есть Dolby Vision и HDR10+, поэтому совместимый контент выглядит более выразительным. Заядлые игроки оценят быстрый отклик сенсора — до 3 200 Гц в режиме Game Turbo.
Изображение: Xiaomi
Камеры здесь без излишеств, но для большинства повседневных сценариев их возможностей хватает. Основной датчик на 50 Мп с оптической стабилизацией делает чёткие фотографии с насыщенной цветопередачей днём, а OIS уменьшает смазывание на кадрах, сделанных вечером или в движении. В портретном режиме алгоритмы ИИ подтягивают детализацию, текстуру и оттенок кожи, чтобы снимки выглядели естественно. Для съёмки архитектуры, пейзажей и групп людей пригодится сверхширокоугольный модуль на 8 Мп.
Пример улучшения фото с помощью ИИ. Изображение: Xiaomi
Среди дополнительных возможностей можно отметить одновременную запись на фронтальную и основную камеры, функцию Live Moment для создания коротких динамичных роликов и инструмент AI Creativity Assistant для быстрого редактирования и составления коллажей. Фронталка на 32 Мп поддерживает съёмку видео в 4K.
Отдельного внимания заслуживает автономность новинки. Redmi Note 17 Pro Max получил кремний-углеродный аккумулятор на 10 000 мА·ч — один из самых ёмких среди смартфонов Xiaomi. Такого запаса хватает на три дня активного использования или 21 час непрерывной игры. Комплектный адаптер HyperCharge на 100 Вт почти мгновенно восполняет энергию: 10 минут у розетки дают до 7 часов просмотра видео. Функция обратной зарядки мощностью до 27 Вт пригодится, если в дороге понадобится быстро подпитать наушники или другой телефон.
Изображение: Xiaomi
Из-за большой батареи устройство может показаться тяжеловатым — модель весит около 230 граммов. Однако благодаря закруглённым граням корпус удобно лежит в руке, а четыре степени защиты и прочное стекло Corning Gorilla Glass Victus 2 позволяют не переживать о падениях, пыли и брызгах воды.
В среднем ценовом сегменте Redmi Note 17 Pro Max выглядит как хорошо продуманное решение. У него качественный AMOLED-дисплей, приличные камеры с ИИ-фишками и действительно ёмкая батарея. А запаса производительности достаточно, чтобы с комфортом пользоваться смартфоном несколько лет.
Цена с купоном: 83 221 29 169 рублей. Пошлина: примерно 2 500 рублей.
Если не видите картинки или кнопки, то отключите блокировщик рекламы. Все товары отобраны автором независимо, но Лайфхакер может получать комиссию с ваших покупок. Цены актуальны на момент публикации статьи.
Ровер Perseverance изучил край кратера Езеро на Марсе и выяснил, что миллиарды лет назад здесь находилась сложная сеть древних озёр и рек.
Учёные ожидали найти там обычную осадочную глину и ил, как в других частях кратера. Однако окраинный пласт оказался вулканическим и состоит из магматических пород с высоким содержанием оливина — минерала, способного хранить информацию на протяжении веков. Кроме того, одна из соседних гор, судя по всему, является потухшим вулканом.
Анализ показал, что эти породы пережили несколько этапов взаимодействия с водой. Сначала магма поднялась из недр планеты без следов влаги, но позже богатые углекислым газом грунтовые воды пропитали оливин и превратили его в карбонаты, оставив следы кремния. А в восточной части исследователи нашли признаки горячих подземных источников.
До того, как мы добрались до окраинного участка, мы думали, что карбонаты, видимые с орбиты, образовались просто от воды в озере. Но теперь мы знаем, что это место было настоящим перекрёстком разных водных систем.
Кэндис Бедфорд
Ведущий автор исследования
Хотя исследователи пока не могут точно датировать все эти водные эпохи, они надеются, что открытие поможет переосмыслить историю климата и обитаемости раннего Марса.
