Ad-social Bot

Smmok Bot

Vkserfing Bot

Vkstorm Bot

Vktarget Bot

Все программы

Запись опубликована: 07.04.2026

Сочные куриные фрикадельки с ананасом в соусе терияки

[ comments ]

Сочные куриные фрикадельки с ананасом в соусе терияки
45 мин.

Сочные куриные фрикадельки с ананасом в соусе терияки

В фарш для фрикаделек добавляются ананасовый сироп и соевый соус, поэтому по вкусу они получаются не похожими на классические. Они запекаются в духовке, а затем просто смешиваются с домашним соусом терияки, консервированными ананасами и болгарским перцем. Советуем брать перцы разного цвета, чтобы блюдо получилось ярче и аппетитнее. 

В качестве гарнира подойдут отлично варёный рис, лапша, брокколи. Дополнительно можно посыпать всё кунжутом.

45 мин.
Чеснок
5 зубчиков
Небольшая луковица
1 штука
450 г
Яйцо
1 штука
Панировочные сухари панко
2 ст. ложки
Сироп от консервированных ананасов
1 ст. ложка
Соевый соус
1 ст. ложка + ¼ стакана
Молотый чёрный перец
по вкусу
Болгарские перцы
2 штуки
Вода
½ стакана + 1 ст. ложка
Мёд
2 ст. ложки + 1 ч. ложка
Рисовый уксус
2 ч. ложки
Кукурузный крахмал
1 ст. ложка
Консервированные ананасы
340 г
  1. Разогрейте духовку до 180 ℃. Сбрызните маслом форму для запекания.

  2. Мелко порубите 3 зубчика чеснока и репчатый лук.

  3. Смешайте куриный фарш, яйцо, сухари, ананасовый сироп, 1 ложку соевого соуса, чеснок, лук и чёрный перец.

  4. Сформируйте из фарша шарики размером примерно 2,5 см. Выложите в форму.

  5. Запекайте куриные фрикадельки 25–30 минут.

  6. Тем временем нарежьте кусочками болгарские перцы и слегка потушите, чтобы они остались хрустящими.

  7. Для соуса соедините в кастрюльке ¼ стакана соевого соуса, ½ стакана воды, 2 измельчённых зубчика чеснока, мёд и рисовый уксус. 

  8. 8․

    Поставьте на огонь выше среднего и, помешивая, доведите до кипения.

  9. 9․

    Смешайте крахмал с ложкой воды и медленно влейте в соус, продолжая помешивать его венчиком.

  10. 10․

    Готовые фрикадельки смешайте с перцем, кусочками ананаса и домашним соусом терияки.

sri widyowati / Shutterstock

[ comments ]

Метки:





Запись опубликована: 07.04.2026

Учёные заявили, что людей стало слишком много для Земли — и уже давно

[ comments ]

И это объясняет многие современные проблемы.
перенаселение земли

Человечество уже вышло за пределы того количества людей, которое Земля способна устойчиво поддерживать при текущем уровне потребления. К такому выводу пришли учёные под руководством Кори Брэдшоу из Университета Флиндерса, проанализировав данные о населении за более чем 200 лет.

Экологи называют это «предельной ёмкостью среды»: речь о числе особей, которые могут существовать в долгосрочной перспективе с учётом доступных ресурсов и скорости их восстановления. По расчётам авторов, оптимальный уровень сегодня составляет около 2,5 миллиарда человек — при нём сохраняется и устойчивость, и минимально приемлемый уровень жизни.

При этом фактическое население Земли уже достигло примерно 8,3 миллиарда человек. Абсолютный предел, по оценкам исследователей, находится в районе 12 миллиардов — но он сопровождается серьёзными рисками вроде голода, болезней и конфликтов.

Прошлая динамика и прогнозы численности населения Земли на основе моделей ООН и IIASA-JRC. Изображение: Bradshaw et al., Environ. Res. Lett., 2026

Учёные подчёркивают, что резкий рост населения в XX веке стал возможен во многом благодаря ископаемому топливу, которое временно увеличило доступные ресурсы — от удобрений для сельского хозяйства до энергии для промышленности. Однако этот эффект оказался искусственным.

Современные экономики, основанные на непрерывном росте, игнорируют ограничения восстановления ресурсов, потому что ископаемое топливо временно компенсирует дефицит.

Авторы исследования

Анализ показал, что ещё до 1950‑х годов рост населения ускорялся, но уже в 1960‑х начал замедляться. По текущим трендам, население планеты может достичь пика на уровне 11,7–12,4 миллиарда человек к концу 2060‑х или в 2070‑х годах.

Разрыв между устойчивым уровнем в 2,5 миллиарда и текущими 8,3 миллиарда, по мнению исследователей, объясняет многие современные проблемы — от истощения ресурсов до экологических кризисов.

Планета уже испытывает нагрузку, и без быстрых изменений в использовании энергии, земли и продовольствия миллиарды людей столкнутся с нестабильностью.

Кори Брэдшоу

Ведущий автор исследования

Авторы подчёркивают, что речь идёт об оценках, основанных на моделях, и они имеют ограничения. На реальную динамику влияет слишком много факторов, и учесть их все невозможно. Тем не менее, исследователи считают, что ситуация ещё не безнадёжна. Снижение потребления и изменение подходов к использованию ресурсов могут улучшить положение — но начинать нужно уже сегодня.

кадр из фильма «Дитя человеческое»

[ comments ]

Метки:





Запись опубликована: 07.04.2026

Со скидкой 55% отдают видеорегистратор от 70mai с двумя камерами

[ comments ]

yandex metrika
yandex metrika
Доступная версия популярной модели Dash Cam A810.
Видеорегистратор 70mai Dash Cam A810 Lite

У новинки 70mai Dash Cam A810 Lite компактный корпус, который прячется за салонным зеркалом, не перекрывает обзор и не привлекает внимания. Внутри при этом полноценный набор: технология Super Night Vision с большой диафрагмой f/1.55 для светлой и читаемой картинки в темноте, улучшенный HDR с фирменным алгоритмом 70mai для борьбы с пересветами в тоннелях и на ярком солнце, а также встроенный GPS для фиксации скорости и координат.

Видеорегистратор 70mai Dash Cam A810 Lite
Изображение: 70mai

В комплект входит задняя камера и кабель прямого подключения Hardwire Kit, с которым регистратор может работать в режиме охраны на парковке. Он записывает таймлапс с частотой 1 кадр в секунду и срабатывает по G‑сенсору при ударе, сохраняя 30 секунд ключевого момента и предупреждая о происшествии голосовым оповещением при следующем запуске. Отдельный бонус — технология 70mai Lumi Vision с повышением ISO до 80 000: даже в почти полной темноте камера старается вытянуть картинку так, чтобы на парковочной записи были видны силуэты людей, машины и потенциальные виновники царапин.

Дополнительные плюсы регистратора 70mai Dash Cam A810 Lite: 

  • Высокая детализация 4K HDR с передней камеры плюс поддержка заднего модуля 1080p для полноценного контроля окружения.
  • Вместо аккумулятора используется суперконденсатор — он не боится ни летней жары в закрытой машине, ни зимних морозов и просто безопаснее для постоянной съёмки в режиме парковки.
  • Русскоязычное голосовое управление избавляет от необходимости постоянно нажимать кнопки.
  • Модель управляется с помощью приложения, где можно настраивать нужные параметры и быстро передавать файлы через Wi-Fi 6.
  • Поддержка карт памяти до 512 ГБ позволяет не думать о постоянной чистке архива.

Минусы:

  • 4K-видео занимает много места, поэтому стоит сразу докупить microSD-карту большого объёма.
Видеорегистратор 70mai Dash Cam A810 Lite
Пример записи. Изображение: 70mai

70mai Dash Cam A810 Lite — хороший выбор для тех, кто хочет один раз вложиться в надёжную систему и не думать о замене через пару лет. Благодаря 4K HDR-съёмке, качественной ночной записи и продуманной работе в любую погоду он даёт именно ту картинку, на которую можно рассчитывать в спорной дорожной ситуации. Да, для максимального удобства придётся один раз настроить питание, сеть и подобрать хорошую карту памяти, но после этого устройство практически не требует внимания.

Цена с купоном: 18 287 7 987 рублей. 

Обратите внимание: цены действительны на момент публикации. Магазины могут обновлять стоимость товаров в течение дня.

. ООО «Алибаба.ком (РУ)»
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Лайфхакер

[ comments ]

Метки:





Запись опубликована: 05.04.2026

Как отличить выгорание от депрессии

[ comments ]

Как отличить выгорание от депрессии

Симптомы могут быть похожими, но с одним из состояний не справиться без лечения.
депрессия и выгорание

Что такое эмоциональное выгорание

Выгорание — это состояние эмоционального и психического истощения. Обычно оно связано со стрессом на работе. Но также выгореть можно, если вы ухаживаете за больным родственником, большую часть времени посвящаете детям или столкнулись с переменами в жизни.

Независимо от причин выгорания люди с ним могут отмечать у себя негативное отношение к работе, низкую продуктивность, трудности с концентрацией и неудовлетворённость. К другим признакам состояния относятся: 

  • отсутствие мотивации и интереса;
  • раздражительность;
  • умственное утомление;
  • проблемы со сном;
  • ощущение давления со стороны;
  • мечты об увольнении;
  • цинизм;
  • общее недомогание. 

Кто сталкивается с эмоциональным выгоранием

С выгоранием может столкнуться любой человек. Но риск выше, если работа связана со стрессом, а времени на отдых не остаётся.

Усугубить проблему может отсутствие личных границ. Яркий пример: сотрудника просят взять на себя дополнительные задачи, но ему сложно сказать «нет» и объяснить причину отказа. Поэтому он регулярно задерживается на работе допоздна, а когда возвращается домой, проверяет домашнюю работу детей и сразу ложится спать. Времени на хобби не остаётся. 

Также риск выгорания увеличивается, если у человека нет чётких границ между работой и личной жизнью. Например, в выходные он вроде не идёт в офис, но руководитель всё равно просит оставаться на связи. В итоге сотрудник находится в постоянной готовности взяться за задачу. 

Есть ещё несколько ситуаций, которые могут повысить риск выгорания: 

  • отсутствие поддержки на работе, в воспитании детей или в уходе за родственником; 
  • начальство осуждает человека или пристально следит за всем, что он делает; 
  • руководитель постоянно угрожает, например лишением премии или увольнением; 
  • сотрудника подталкивают в разные направления — сегодня просят быть дизайнером, завтра копирайтером, а послезавтра специалистом службы поддержки; 
  • конфликты с коллегами; 
  • непонимание ценности работы; 
  • недовольство менеджментом, который влияет на работу; 
  • работник теряет счёт целям, которых нужно достичь, или просто не понимает, чего от него ждут. 

Что такое депрессия

Депрессия характеризуется постоянным подавленным настроением, грустью и чувством безысходности. В этом состоянии люди могут стараться изолировать себя от окружающих и испытывать трудности с повседневными задачами.

К другим признакам депрессии относятся:

  • чувства вины и пустоты;
  • низкий уровень энергии;
  • отсутствие самоуважения;
  • раздражительность;
  • отсутствие мотивации и интереса к чему-либо;
  • тревога и беспокойство;
  • трудности с принятием решений;
  • необъяснимые боли;
  • мысли о самоповреждении или суициде.

Кто может столкнуться с депрессией

Как и в случае с эмоциональным выгоранием, депрессия может приключиться у любого человека. Но у некоторых людей вероятность развития расстройства выше. К факторам риска относятся: 

  • депрессия у кого-то из родственников;
  • непрожитое горе или потеря;
  • повышенное употребление психоактивных веществ;
  • внезапные перемены в жизни;
  • переезд или смена работы;
  • расставание или развод;
  • детская травма.

Чем депрессия отличается от выгорания 

Признаки состояний очень похожи. И определить, что у вас, в моменте может быть тяжело. Однако у депрессии и выгорания есть несколько различий. 

Интенсивность симптомов 

Симптомы депрессии могут быть настолько сильными, что мешают человеку справляться с ежедневными задачами: работой, общением с друзьями, воспитанием детей. Те, кто сталкивается с выгоранием, на первых порах продолжают работать. 

Причины

Как правило, у выгорания ситуативный характер. Признаки обычно связаны с конкретным источником стресса — работой, школой, домашними обязанностями. 

Характер депрессии не всегда очевиден. Симптомы расстройства могут начаться внезапно. 

Варианты лечения

Справиться с выгоранием можно с помощью психотерапии и изменений в образе жизни. Так, человеку стоит устранить стрессовый фактор или снизить его влияние. 

Чтобы избавиться от депрессии, недостаточно исключить стресс. Состояние лечится при помощи множества научно обоснованных методов: психотерапии, медикаментов, электросудорожной терапии. 

Диагностические критерии 

Депрессия — это общий термин для нескольких расстройств настроения, например: 

У каждого из этих состояний есть набор симптомов и критериев оценки. На них опирается врач, когда ставит диагноз. 

Эмоциональное выгорание не относится к психическим расстройствам. Поэтому критериев для оценки состояния нет. 

Может ли выгорание привести к депрессии 

Если не пытаться справиться с эмоциональным выгоранием, оно может привести к депрессии и вызвать её симптомы: ухудшение концентрации внимания, раздражительность, усталость и постоянное чувство вины.

Может ли человек одновременно выгореть и впасть в депрессию 

Можно одновременно страдать и от эмоционального выгорания, и от депрессии. При этом одно состояние может усиливать симптомы другого. 

Кроме того, депрессия может вызывать эмоциональное выгорание, потому человек уже предрасположен к подавленному настроению, раздражительности и усталости.

Как самостоятельно справиться с выгоранием или депрессией

Есть несколько шагов, которые можно предпринять, чтобы почувствовать себя лучше. Но помните, что если дело в депрессии, то без помощи врача не обойтись. 

Вести дневник 

Попробуйте записывать свои чувства в дневник. Это поможет осознать и проработать эмоции, а ещё выявить негативные модели мышления и со временем избавиться от них. 

Понимание того, что вызывает у вас тревогу, подавленность и раздражительность, поможет начать справляться с выгоранием и депрессией.

Сосредотачиваться на одной задаче 

Начните концентрироваться на одной задаче за раз, например на мытье посуды или общении с друзьями. Особенно практика полезна, если привыкли делать несколько дел одновременно: убирать дома под подкаст или скроллить ленту во время встречи с близкими.

Концентрация на одной задаче поможет избавиться от ментального беспорядка, снизит уровень стресса и поможет почувствовать себя увереннее.

Снизить уровень стресса 

Полностью избежать стресса невозможно, и это нормально. Но можно попытаться хотя бы уменьшить его уровень. Начните с полноценного сна, физических упражнений и правильного питания.

Быть снисходительным к себе 

Сострадание к себе — важная часть борьбы с выгоранием и депрессией. Помните, что вы — человек, который справляется с ситуацией доступными способами. Верьте, что со временем вы научитесь заботиться о себе. 

Практиковать йогу

Любые физические упражнения полезны для психического здоровья. Но в йоге много внимания уделяется равновесию и работе с эмоциями через тело. Возможно, это то, что вам необходимо. 

Искать поддержку

Мы — социальные существа, нам важно ощущать чувство принадлежности к какой-либо группе и чувствовать поддержку. Поэтому постарайтесь поддерживать отношения с людьми и просить о помощи, если чувствуете, что она нужна. 

Пересмотреть свои задачи 

Подумайте, как часто вы делаете то, что вам не по душе, или берёте на себя нагрузку, которую на самом деле не можете выдержать. Возможно, у вас слишком много дел, от которых тем не менее легко избавиться. Если вы разгрузите себя, освободится время на отдых.

Попробовать медитацию

Медитация поможет вам сосредоточиться на жизни в настоящем моменте. Попробуйте ежедневно уделять по несколько минут дыхательным упражнениям или просто наслаждаться тем, что происходит здесь и сейчас. Садиться в позу лотоса и заставлять себя ни о чём не думать 30 минут не обязательно. С первого раза это ни у кого не получается.

Почитать о чужом опыте

Обратите внимание на истории тех, кто пережил подобный опыт и справился с симптомами. Это может придать уверенности в том, что вы на правильном пути. Кроме того, вас может поддержать осознание, что вы не одиноки. 

Когда обращаться к врачу

Обратиться за помощью к психиатру стоит, если вы заметили у себя признаки депрессии. Самым тревожным сигналом считаются мысли о причинении себе вреда. 

Если вы уверены, что дело в выгорании, стоит записаться к психотерапевту. Возможно, вам не понадобится множество сеансов, но лишняя поддержка не помешает. 

Midjourney / Лайфхакер
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

[ comments ]

Метки:





Запись опубликована: 05.04.2026

18 ожидаемых книг весны, которые можно забрать со скидкой 25% на ярмарке non/fictioN

[ comments ]

Биографии Тарантино и Шуры, новый бьюти-бук Елены Крыгиной, кулинарная книга Atomic Heart и не только.
18 ожидаемых книг весны, которые можно забрать со скидкой 25% на ярмарке non/fictioN  

Вместе с издательством БОМБОРА собрали самый свежий и интересный нон-фикшен сезона. Все книги из списка можно будет выгодно купить на Международной выставке интеллектуальной литературы non/fictioN. В этом году она будет проходить с 9 по 12 апреля в московском «Гостином дворе», на Ильинке, 4. Уникальная скидка для посетителей — 25%. 

1. «Совсем другая история… », Леонид Каневский

Нон-фикшен весны: «Совсем другая история… », Леонид Каневский

От тёплых воспоминаний о детстве в послевоенной Москве и бурной юности в театральных кулуарах до триумфов на сцене и экране — о себе пишет тот, чью коронную фразу «Но это уже совсем другая история…» знает вся Россия. Рассказы родных, воспоминания близких и сотня фотографий из домашнего архива — в биографии актёра и телеведущего Леонида Каневского. 

2. «После отстоя пены. История московских пивных», Виктор Казаков

«После отстоя пены. История московских пивных», Виктор Казаков

Почему пивные называли «вторыми редакциями» газет? Где обсуждали дела сотрудники МИДа и контрразведки? Как пили из банок, пакетов и бидонов в эпоху дефицита? Какие пивные вдохновляли писателей и попали в их книги? Обо всём этом рассказывает автор культовых «Алкогольных хроник» Виктор Казаков в хрониках Москвы пивной.

3. «Фантастическая Русь», Фёдор Панфилов

Нон-фикшен весны: «Фантастическая Русь», Фёдор Панфилов

Откуда тянется русский след в Warhammer и картинах Миядзаки? Как наша мифология воспринималась за рубежом в разные времена? Когда русский фольклор начал проникать в массовую культуру? И как Баба-яга сделала мировую кинокарьеру? На эти и другие вопросы отвечает историк и создатель Panfilov FM Фёдор Панфилов.

4. «Космос без мифов», Владимир Сурдин

Нон-фикшен весны: «Космос без мифов», Владимир Сурдин

Инопланетяне, астрология и «звёздные войны» — профессор МГУ, популяризатор науки, известный астроном Владимир Сурдин развенчивает мифы о космосе и показывает, как прокачать критическое мышление. Книга для тех, кто доверяет науке, а не теориям заговоров. 

5. «Тайны посольских особняков», Виталий Калашников

Нон-фикшен весны: «Тайны посольских особняков», Виталий Калашников

Новая книга историка и москвоведа Виталия Калашникова как пропуск в мир посольских особняков. На этот раз гид Старина Калашников раскопал много интересных фактов о самых закрытых и самых красивых домах Москвы. Например, об особняке Зинаиды Морозовой — величественном Доме приёмов МИДа — и доме Перцовой, на котором «живут» мифические существа и сказочные герои.

6. «Играя с огнём. История Марии Юдиной, пианистки сталинской эпохи», Элизабет Уилсон

«Играя с огнём. История Марии Юдиной, пианистки сталинской эпохи», Элизабет Уилсон

Она давала концерты под свист снарядов в блокадном Ленинграде, говорила о вере и Боге во времена репрессий и, по рассказам современников, была любимой пианисткой Сталина. Вот только несмотря на эту любовь Марию Юдину уволили из трёх институтов, где она преподавала. Всё самое интересное о её невероятной жизни — в этой книге.

7. «Гжель. Русский промысел XVIII–XXI веков», Елена Ворушилина

Нон-фикшен весны: «Гжель. Русский промысел XVIII–XXI веков», Елена Ворушилина

Это подарочное издание, в котором собрана целая коллекция гжельского фарфора и описана многовековая история этого народного промысла. Внутри — 650 произведений искусства, красочные фотографии, любопытный экскурс во времена зарождения и становления этого невероятно популярного и сегодня промысла.

8. «Квентин Тарантино. От синефила до режиссёра», Гийом Лабрюд

«Квентин Тарантино. От синефила до режиссёра», Гийом Лабрюд

Это подробное исследование феномена Тарантино. Из него вы узнаете, как киноман-самоучка использовал свою энциклопедическую память и безграничную страсть, чтобы стать главным возмутителем спокойствия в Голливуде. Мастрид для фанатов QT, студентов киношкол, начинающих режиссёров и любителей хорошего кино.

9. «Мы никогда не умрём. Кто придумал 2007‑й: ню-метал, эмо, металкор», Николай Овчинников, Владимир Завьялов

Нон-фикшен весны: «Мы никогда не умрём. Кто придумал 2007-й: ню-метал, эмо, металкор», Николай Овчинников, Владимир Завьялов

Приготовьте наушники: эта книга разожжёт желание переслушать всё то, чего «никогда не вернуть». Журналисты Николай Овчинников и Владимир Завьялов вспоминают и рассказывают всё самое важное о музыке 2007-го. Также внутри — эксклюзивные интервью с Jane Air, «Психеей», Neversmile, VJ Chuck и другими.

10. «Шура. Смех и слёзы», Александр Медведев

«Шура. Смех и слёзы», Александр Медведев

Автобиография одного из самых самобытных артистов конца 90‑х. Шура, он же Саша Медведев, лично расскажет о детстве в Новосибирске, покорении Москвы, а затем и всей России. И без утаек поделится падениями — историями о болезни, зависимостях, забвении. Подробности и ранее не публиковавшиеся фото удивят даже преданных поклонников.

11. «Наши бедные богатые дети», Мария Мелия

Нон-фикшен весны: «Наши бедные богатые дети», Мария Мелия

Психолог с 50-летним опытом Марина Мелия — о том, как материальное изобилие отражается на развитии детей. Автор разбирает самые распространённые проблемы, с которыми сталкиваются дети богатых родителей, — от незнания реальной жизни до иллюзии безнаказанности. И объясняет, как исправить ошибки в воспитании.

12. «Смешарики. Официальная кулинарная книга», Анастасия Зурабова, Мария Корнилова

Нон-фикшен весны: «Смешарики. Официальная кулинарная книга», Анастасия Зурабова, Мария Корнилова

По этой весёлой книге вы научитесь готовить суп с утюгом от Совуньи, идеальный нарезной батон от Лосяша, масала-чай от Карыча и другую еду из «Смешариков». Все рецепты подходят для детей, а для взрослых в книге есть фан-факты и подсказки, в каких сериях искать отсылки к Медузе Горгоне, «Бэтмену» и даже Хичкоку.

13. «Официальная кулинарная книга Atomic Heart», Егор Попов, Марина Анисимова

Нон-фикшен весны: «Официальная кулинарная книга Atomic Heart», Егор Попов, Марина Анисимова

Во вселенной шутера Atomic Heart теперь есть и собственный кулинарный артбук. В столовой Предприятия 3826 можно попробовать завтрак учёного, сосиски в тесте от Штокхаузена, суп от Левой и солянку от Правой, дичь «Ну, погоди!», ёжики «ЕЖХ‑7», пирог «Нечаевский». А компот? Есть и компот, и кое-что погорячее.

14. «Однажды я встретил слона», Кейя Мидзуно

«Однажды я встретил слона», Кейя Мидзуно

Абсолютный бестселлер Японии — хилинг-роман о потерянном человеке, который обнаруживает у себя дома бога с головой слона. Он курит чужие сигареты, шутит не к месту, требует бекон и предлагает сделку: «Хочешь перемен? Выполняй мои задания». И чем они абсурднее, тем ближе главный герой к настоящей, полной жизни.

15. «Кинооблучение. Неавторизованная история группы „Кино“», Александр Кушнир

Нон-фикшн весны: «Кинооблучение. Неавторизованная история группы „Кино“», Александр Кушнир

История Виктора Цоя и 10 огненных лет группы «Кино», прожитых на одном дыхании, — в книге музыкального журналиста Александра Кушнира. О подпольных альбомах и стадионных турах «Кино» расскажут музыканты, звукорежиссёры, фотографы, продюсеры и друзья Виктора Цоя. Многие факты и фото публикуются впервые.

16. «О красоте и любви к себе», Елена Крыгина

Нон-фикшен весны: «О красоте и любви к себе», Елена Крыгина

Новая книга Елены Крыгиной — бьюти-эксперта, которой доверяют миллионы. Работа над ней заняла 10 лет. Елена консультировалась с генетиками, косметологами и дерматовенерологами. Результат — вдохновляющее пособие по уходу за кожей. Практичное, полезное, без воды и модных крайностей. 

17. «Выход 8. Одно решение может изменить всё», Гэнки Кавамура

Нон-фикшен весны: «Выход 8. Одно решение может изменить всё», Гэнки Кавамура

Напряжённая хоррор-головоломка по мотивам игры и фильма «Выход 8» — в новой книге автора «Если все кошки в мире исчезнут» Гэнки Кавамуры. Каждый день главный герой спускается в один и тот же переход. Но однажды привычная дорога превращается в лабиринт, выбраться из которого можно, только поборов свои иллюзии. 

18. «Безумство храбрых. Как рождался легендарный театр „Современник“», Евгения Кузнецова

Нон-фикшен весны: «Безумство храбрых. Как рождался легендарный театр „Современник“», Евгения Кузнецова

О 70-летней истории «Современника» рассказывает Евгения Кузнецова, прослужившая в театре 25 лет заведующей литературно-драматической частью. На страницах оживают Олег Табаков, Игорь Кваша и Олег Даль — ещё не забронзовевшие мэтры, а азартные бунтари, готовые репетировать ночами и отстаивать право на «мужественную простоту».

. ООО «Новый Книжный Центр»
Обложка: Лайфхакер
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Лайфхакер

[ comments ]

Метки:





Запись опубликована: 05.04.2026

10 фильмов, которые стали дебютными для популярных актёров

[ comments ]

Возможно, о некоторых из этих лент вы раньше даже не слышали.
дебютные роли актёров

1. Зубастики‑3

Critters 3

  • США.
  • Год производства: 1991.
  • Ужасы, фантастика, триллер, комедия.
  • Длительность: 1 час 25 минут.
  • Режиссёр: Кристин Питерсон.
  • В ролях: Джон Кэлвин, Айми Брукс, Кристиан Казинс, Джозеф Казинс, Уильям Дэннис Хант, Нина Аксельрод, Леонардо Ди Каприо. 
  • IMDb: 4,5.
  • «Кинопоиск»: 5,6.

Зубастики — милые на вид, но невероятно опасные инопланетные монстрики. Они перебираются в Лос‑Анджелес и там терроризируют обитателей многоквартирного дома. Жители пытаются противостоять пришельцам, но выходит это у них с переменным успехом.

Это третий фильм франшизы, рассказывающей о противостоянии простых американцев с пушистыми инопланетными захватчиками. Именно с него началась карьера Леонардо Ди Каприо — юный актёр снялся во второстепенной роли паренька Джоша. Увы, участие будущей звезды картину не спасло: она получилась одной из худших в серии.

Но посмотреть её стоит, если вы фанат таланта Ди Каприо. После этого вы уж точно будете уверены, что видели все фильмы с актёром.

2. Лепрекон

Leprechaun

  • США.
  • Год производства: 1993.
  • Ужасы, фэнтези, комедия.
  • Длительность: 1 час 31 минута.
  • Режиссёр: Марк Джонс.
  • В ролях: Уорвик Дэвис, Дженнифер Энистон, Кен Оландт, Марк Холтон, Роберт Хай Гормен, Шэй Даффин.
  • IMDb: 4,8.
  • «Кинопоиск»: 5,9.

Девушка по имени Тори переезжает в новый дом вместе со своим отцом. Всё идёт отлично, пока один из рабочих не открывает старый ящик в подвале и не выпускает на волю лепрекона, заточённого там предыдущим владельцем жилища.

Карьера Дженнифер Энистон началась не слишком многообещающе. Актриса сначала снималась в сериалах, каждый из которых по злой иронии быстро закрывали. Наконец ей досталась первая большая роль в комедийном ужастике «Лепрекон».

Критики разнесли картину в пух и прах, из‑за чего Энистон всерьёз задумывалась о том, чтобы бросить карьеру. Но уже через год ей повезло — её позвали в культовый ситком «Друзья», а «Лепрекон» так и остался самым странным проектом в её фильмографии. Но со временем картина обрела своеобразный статус кино настолько плохого, что даже хорошего.

3. Кудряшка Сью

Curly Sue

  • США.
  • Год производства: 1991.
  • Комедия, семейный, мелодрама, драма.
  • Длительность: 1 час 41 минута.
  • Режиссёр: Джон Хьюз.
  • В ролях: Элисан Портер, Джеймс Белуши, Келли Линч, Джон Гец, Фред Долтон Томпсон, Кэмерон Тор, Брэнскомб Ричмонд, Стив Карелл.
  • IMDb: 5,9.
  • «Кинопоиск»: 7,8.
Первые роли знаменитых актёров: Стив Карелл в фильме «Кудряшка Сью»
Стив Карелл в фильме «Кудряшка Сью» (1991)

Бродяга Билл Дэнсер и его девятилетняя дочка Сьюзен по прозвищу Кудряшка Сью живут на улице и зарабатывают мелкими аферами. Их жизнь резко меняется после знакомства с адвокатом Грэй Эллисон, которая приглашает героев пожить в её роскошном особняке.

Это последний режиссёрский проект легендарного Джона Хьюза («16 свечей», «Клуб „Завтрак“», «Феррис Бьюллер берёт выходной»). Фильм в то же время стал дебютным появлением на экране Стива Карелла, который тогда ещё толком не помышлял о карьере актёра, а подрабатывал то почтальоном, то диджеем.

4. Мио, мой Мио

Mio min Mio

  • Швеция, СССР, Норвегия. 
  • Год производства: 1987.
  • Фэнтези, приключения, семейный.
  • Длительность: 1 час 39 минут.
  • Режиссёр: Владимир Грамматиков.
  • В ролях: Ник Пиккард, Кристиан Бэйл, Тимоти Боттомс, Сюзанна Йорк, Кристофер Ли, Сверре Анкер Оусдаль, Игорь Ясулович.
  • IMDb: 6,3.
  • «Кинопоиск»: 7,8.

Девятилетний Боссе живёт в доме у приёмных родителей. Однажды мальчик попадает в волшебную страну Желанную. Теперь юный принц Мио должен спасти её от сил зла своего отца. Мио и его друг Юм‑Юм вызывают на поединок злого рыцаря Като, похищающего детей и превращающего их в птиц, обречённых вечно кружиться над Мёртвым озером.

Фэнтези «Мио, мой Мио» полюбилось зрителям как в странах СНГ, так и за рубежом. Фильм снял советский режиссёр Владимир Грамматиков («Усатый нянь»), а сыграли в нём западные артисты, в том числе совсем юный Кристиан Бэйл. Присмотритесь — друга Мио, Юм‑Юма, играет не кто иной, как будущая звезда «Американского психопата» и «Бэтмена: Начало».

Где посмотреть: «Кинопоиск», Okko, Wink, Premier, «Кино1ТВ».

5. Нью‑йоркские истории

New York Stories

  • США.
  • Год производства: 1989.
  • Драма, мелодрама, комедия.
  • Длительность: 2 часа 4 минуты.
  • Режиссёр: Вуди Аллен.
  • В ролях: Вуди Аллен, Розанна Аркетт, Миа Фэрроу, Джанкарло Джаннини, Джули Кавнер, Ник Нолти, Кирстен Данст.
  • IMDb: 6,4.
  • «Кинопоиск»: 6,8.

Три культовых американских режиссёра — Мартин Скорсезе, Фрэнсис Форд Коппола и Вуди Аллен — сняли три истории, каждая из которых связана с Нью‑Йорком. В первой художник пытается наладить отношения со своей музой и любовницей. Во второй девочка, живущая вдали от родителей, вынуждена быстро повзрослеть, а в третьей невротик страдает от серьёзных проблем с мамой.

Многие зрители считают, что дебют Кирстен Данст состоялся в драме «Интервью с вампиром», но актриса в первый раз появилась на экране даже раньше. В возрасте шести лет она сыграла второстепенную роль в новелле Вуди Аллена «Эдипов комплекс».

6. Ветчина, ветчина

Jamón Jamón

  • Испания.
  • Год производства: 1992.
  • Драма, мелодрама, комедия.
  • Длительность: 1 час 35 минут.
  • Режиссёр: Бигас Луна.
  • В ролях: Стефания Сандрелли, Анна Гальена, Хуан Диего, Пенелопа Крус, Хавьер Бардем, Хорди Молья, Томас Мартин.
  • IMDb: 6,4.
  • «Кинопоиск»: 6,6.

Юная Сильвия беременеет от сына владельца фабрики по пошиву нижнего белья. Такой поворот совершенно не радует её будущую свекровь. Предприимчивая женщина нанимает красавчика Рауля, чтобы тот соблазнил Сильвию, но сама в него влюбляется.

Дебют Пенелопы Крус состоялся в комедийной драме культового режиссёра Бигаса Луны, где будущая звезда сыграла наивную, но обольстительную Сильвию. Актрисе на тот момент было только 16, но эта откровенная роль мгновенно сделала её секс‑символом.

7. Убийственные красотки

Drop Dead Gorgeous

  • Германия, США.
  • Год производства: 1999.
  • Триллер, мелодрама, комедия.
  • Длительность: 1 час 37 минут.
  • Режиссёр: Майкл Патрик Джэнн.
  • В ролях: Кирстен Данст, Эллен Баркин, Эллисон Дженни, Дениз Ричардс, Кёрсти Элли, Бриттани Мерфи, Эми Адамс.
  • IMDb: 6,7.
  • «Кинопоиск»: 6,3.

В американском захолустном городке решают провести конкурс красоты. На победу претендуют две очень разные девушки: Ребекка Лиман, активистка из богатой семьи, а также Эмбер Эткинс, подрабатывающая в морге и мечтающая стать журналисткой.

Эми Адамс начинала актёрскую карьеру с небольших ролей. Так, в чёрной комедии «Убийственные красотки», стилизованной под документальный фильм, актриса сыграла бойкую чирлидершу. Это была её первая, но уже довольно яркая роль в кино.

Причём до 30 лет Адамс продолжала оставаться в тени, играя второстепенных героинь. Но всё изменила драма «Июньский жук»: она принесла актрисе номинацию на «Оскар» за лучшую женскую роль второго плана.

Где посмотреть: «Кинопоиск», Okko, Wink, «Иви».

8. Кошмар на улице Вязов

A Nightmare on Elm Street

  • США.
  • Год производства: 1984.
  • Ужасы.
  • Длительность: 1 час 32 минуты.
  • Режиссёр: Уэс Крэйвен.
  • В ролях: Хэзер Лэнгенкэмп, Роберт Инглунд, Джонни Депп, Джон Сэксон, Рони Блейкли.
  • IMDb: 7,4.
  • «Кинопоиск»: 7,7.

Несколько подростков живут на улице Вязов в провинциальном городе. Им начинают сниться одинаковые ночные кошмары, где за ними охотится маньяк Фредди Крюгер. Когда‑то его убили местные жители, но теперь он ожил и приходит в сны тинейджеров, чтобы уже там совершать свои мерзкие преступления.

Культовый фильм Уэса Крейвена дал старт карьере нескольких актёров. И один из них — Джонни Депп. Совсем ещё юный актёр сыграл трудного подростка Глена Ланца — одну из жертв Фредди. Роль вышла крошечная, но запомнили её абсолютно все зрители.

Дело в том, что смерть героя Деппа была обставлена шокирующе: подростка сначала засасывает в кровать, а из отверстия потом бьёт фонтан крови до потолка. Неудивительно, что на актёра после такого обратили внимание.

9. Невозможное

Lo imposible

  • Испания, Таиланд, США. 
  • Год производства: 2012.
  • Драма.
  • Длительность: 1 час 49 минут.
  • Режиссёр: Хуан Антонио Байона.
  • В ролях: Наоми Уоттс, Юэн Макгрегор, Том Холланд, Сэмюэл Джослин, Окли Пендергаст, Марта Этура, Шенке Мёринг.
  • IMDb: 7,5.
  • «Кинопоиск»: 8,0.

Семейство Беннетт собирается провести рождественские каникулы на курорте в Таиланде. Но их идиллию разрушает мощное цунами. Сами того не желая, герои оказываются в эпицентре катастрофы.

Режиссёр Хуан Антонио Байона взял за основу реальные событиях, произошедшие 26 декабря 2004 года, и снял проникновенную семейную драму о выживании. Чету Беннетт сыграли потрясающие Юэн Макгрегор и Наоми Уоттс, а роль их старшего сына досталась юному Тому Холланду. Это был его дебют, но молодой актёр не потерялся даже на фоне опытных кинозвёзд.

Где посмотреть: «Кинопоиск», Okko, Wink, Premier, «Иви», «Кион».

10. Назад в будущее — 2

Back to the Future Part II

  • США.
  • Год производства: 1989.
  • Фантастика, приключения, боевик, комедия, семейный.
  • Длительность: 1 час 48 минут.
  • Режиссёр: Роберт Земекис.
  • В ролях: Майкл Джей Фокс, Кристофер Ллойд, Лиа Томпсон, Томас Ф. Уилсон, Элизабет Шу, Джеймс Толкан, Джеффри Вайсман.
  • IMDb: 7,8.
  • «Кинопоиск»: 8,3.
Элайджа Вуд в фильме «Назад в будущее — 2»
Элайджа Вуд в фильме «Назад в будущее — 2»

После того как старшеклассник Марти МакФлай побывал в 1950‑х и спас брак своих родителей, он пускается в новое приключение вместе с приятелем Доком Брауном. На этот раз герои отправляются в будущее, где Марти придётся спасать собственных детей.

В эпизоде, где Марти заходит в кафе, можно разглядеть будущую звезду «Властелина колец»: юный Элайджа Вуд буквально на несколько секунд появляется в роли мальчика у игрового автомата. Это был его дебют на киноэкране.

кадр из фильма «Ветчина, ветчина»

[ comments ]

Метки:





Запись опубликована: 05.04.2026

Как открыть файл HEIC на компьютере

[ comments ]

Несколько простых и быстрых способов.
Как открыть файл HEIC на компьютере

Что такое HEIC

Формат изображений HEIF (High Efficiency Image File Format) разработан как более современная и эффективная альтернатива привычному JPEG. Он позволяет сохранять изображения в хорошем качестве при меньшем размере файла, а также хранить больше дополнительной информации. Например, метаданные, прозрачность, серии снимков и данные, связанные с редактированием.

В 2017 году Apple начала использовать в качестве стандарта для фотографий на iPhone свой вариант этого формата — HEIC (High Efficiency Image Coding). Он подходит также для упаковки серии фото, аудиозаписей и видео. В этом формате записывается история версий файла, что позволяет откатывать неудачные изменения в редакторе до изначального вида.

Но слабым местом HEIC является ограниченная совместимость с другими ОС и приложениями за пределами экосистемы Apple. Многие из них запинаются на таких файлах, потому что для их корректного открытия нужна поддержка не только самого контейнера HEIF, но и кодека HEVC. А он проприетарный и требует лицензирования. Именно поэтому при копировании изображений с устройств Apple на компьютеры с другими ОС возникают сложности.

Как чем открыть HEIC на Windows

В самой Windows HEIC из коробки не поддерживается, но на некоторых компьютерах такие файлы всё же могут открываться сразу — если производитель устройства заранее добавил в систему нужные компоненты и лицензировал кодек. Если этого нет, HEIC не откроется без дополнительных расширений, сторонней программы или конвертации.

С помощью расширения Microsoft

HEIC чем открыть на Windows: С помощью расширения Microsoft

Основной способ добавления поддержки HEIC и HEIF в Windows 10 и 11 — установка расширения HEIF Image Extensions из Microsoft Store. Часто его даже предлагается загрузить при попытке открытия несовместимого файла. Этот плагин позволит открывать их с помощью стандартного просмотрщика изображений. Действуйте так:

1. Запустите Microsoft Store и введите в поисковую строку HEIF Image Extensions.
2. Выберите из списка «Расширения для изображений HEIF».
3. На появившейся странице нажмите кнопку «Получить».
4. После этого снова попробуйте открыть файл HEIC.
⠀
Для полноценной работы со всеми вариантами HEIF и HEIC, включая видео, может понадобиться также дополнение HEVC Video Extensions. Оно платное, и хотя стоит всего 1 доллар, из-за проблем с оплатой в России могут возникнуть сложности.

С помощью плагина wic_heic

HEIC чем открыть на Windows: С помощью плагина wic_heic

Если официальный способ через Microsoft Store не помог или не хочется ставить платное расширение HEVC, можно воспользоваться плагином wic_heic с GitHub. Он добавляет в Windows поддержку HEIC, после чего такие файлы будут открываться в стандартных программах и проводнике.

1. Откройте страницу проекта wic_heic на GitHub.
2. Из раздела Releases cкачайте актуальный установочный msi-файл.
4. Установите плагин и попробуйте снова открыть изображения HEIC.

С помощью программы CopyTrans HEIC

HEIC чем открыть на Windows: С помощью программы CopyTrans HEIC

Если нужен не только просмотр, но и быстрая конвертация HEIC в JPEG, можно установить бесплатный инструмент CopyTrans HEIC. Он встраивается в Windows, позволяет открывать такие файлы в «Проводнике» и стандартных просмотрщиках, а заодно добавляет конвертацию, печать и поддержку HEIC в Microsoft Office.

1. Перейдите на сайт CopyTrans и скачайте CopyTrans HEIC for Windows.
2. Запустите установщик и следуйте подсказкам мастера.
3. После этого попробуйте открыть HEIC в «Проводнике» или стандартном просмотрщике изображений.
4. Если нужно преобразовать файл, щёлкните по нему правой кнопкой мыши и выберите конвертацию в JPEG.

Кстати, этот способ подойдёт и для более ранних версий операционной системы — Windows 7 и 8.

Как открыть HEIC в Linux

Чем открыть HEIC в Linux

В Linux поддержка файлов HEIC зависит от конкретного дистрибутива и набора установленных библиотек. В некоторых системах она уже есть из коробки — например, в Ubuntu 24.04 LTS и более поздних, — а в других её придётся добавлять вручную.

В дистрибутивах на основе Debian и Ubuntu для этого обычно достаточно установить пакет heif-gdk-pixbuf. Сделать это можно такой командой в терминале:

sudo apt install heif-gdk-pixbuf

После установки попробуйте снова открыть файл в стандартном просмотрщике изображений. Если это не поможет, проще всего конвертировать снимок в JPEG одним из способов, речь о которых пойдёт далее.

Как открыть HEIC в macOS

В macOS эти файлы считаются «родными» и открываются без дополнительных настроек. Поддержка форматов HEIF и HEVC встроена в систему начиная с macOS High Sierra 10.13, которая вышла ещё в 2018‑м. Так что если у вас не самый старый Mac и вы обновляли ОС, то всё будет работать и в Finder, и в приложении «Фото».

Как открыть HEIC в любой ОС

В большинстве операционных систем удобно просто конвертировать HEIC в JPEG с помощью онлайн‑сервиса. При отправке файлов через социальные сети и мессенджеры это обычно происходит автоматически. Но если вам прислали HEIC в архиве или по электронной почте, попробуйте один из вариантов ниже.

Как открыть HEIC в любой ОС

Например, freetoolonline. Чтобы конвертировать картинку, здесь достаточно перенести изображение в окно загрузки. Затем нажмите на появившуюся миниатюру для скачивания файла в формате JPEG.

Как открыть HEIC онлайн

HEIC Image Viewer — ещё один инструмент, специально созданный для онлайн-просмотра и преобразования HEIC в JPEG. Сервис работает так же, как и предыдущий. Нужно перетащить файл на страницу загрузки, подождать несколько секунд и скачать преобразованную картинку, нажав кнопку Download.

Большинство подобных онлайн‑конвертеров позволяет преобразовывать сразу несколько HEIC‑файлов одновременно и скачивать получившиеся изображения общим пакетом в архиве.

Часто задаваемые вопросы

Почему все мои фотографии имеют формат HEIC

Скорее всего, на iPhone или iPad включён режим съёмки «Высокая эффективность». В нём устройство сохраняет фото в HEIC, потому что этот формат обычно занимает меньше места, чем JPEG.

Как переключить на съёмку в JPEG

На iPhone или iPad откройте «Настройки» → «Камера» → «Форматы» и выберите «Наиболее совместимый». После этого новые фотографии будут сохраняться в JPEG вместо HEIC.

Какой формат лучше: HEIF или JPEG

HEIF выигрывает по эффективности: файлы весят меньше при сопоставимом качестве и могут хранить больше служебных данных. JPEG универсальнее и лучше подходит для пересылки, загрузки на сайты и работы в старых программах.

Как преобразовать файл HEIC в JPG

Самый простой способ — открыть файл в программе или онлайн‑сервисе с поддержкой конвертации и выбрать экспорт в JPEG.

Какие программы читают HEIC

Файлы HEIC поддерживают Microsoft Photos, XnView MP и FastStone Image Viewer. Но в Windows иногда всё равно может понадобиться системная поддержка HEIF и HEVC.
ChatGPT / Лайфхакер

[ comments ]

Метки:





Запись опубликована: 05.04.2026

Шикарная фисташковая пасха из творога с клюквой

[ comments ]

Шикарная фисташковая пасха из творога с клюквой
9 ч.

Шикарная фисташковая пасха из творога с клюквой

Фисташковый вкус и аромат делает многие изделия более интересными и достойными внимания. Взять тот же дубайский шоколад, вокруг которого ажиотаж не стихал целый год. 

Эта пасха готовится из творога, сметаны и других доступных продуктов. Из необычных ингредиентов тут только фисташковая паста, которую вы заранее можете заказать на маркетплейсах или найти в крупных супермаркетах.

9 ч.
30 мин.
Клюква вяленая
70 г
Фисташки
120 г
Сметана жирностью 20%
Сахар
80 г
Творог жирностью 9%
500 г
Фисташковая паста
70 г
Сливочное масло
100 г
  1. Клюкву залейте тёплой водой и оставьте на 10 минут. Слейте жидкость и слегка просушите бумажными полотенцами.

  2. Фисташки очистите и порубите небольшими кусочками.

  3. В глубокую миску выложите сметану, всыпьте сахар и активно перемешайте венчиком.

  4. 4․

    Добавьте творог и фисташковую пасту, пробейте всю массу блендером до однородности.

  5. 5․

    Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане, слегка остудите и влейте к остальным ингредиентам. Пробейте блендером ещё раз.

  6. 6․

    Добавьте клюкву, рубленые фисташки и перемешайте.

  7. 7․

    Форму для пасхи переверните широким отверстием вверх и застелите марлей, выложите творожную массу и плотно утрамбуйте. Закройте верх свисающими краями марли, поставьте форму на тарелку, сверху установите груз.

  8. 8․

    Уберите в холодильник на ночь или минимум на 8 часов.

  9. 9․

    Украсьте творожную пасху по вкусу, например фисташками и свежей малиной.

Stock_photografer / Shutterstock
Фотография автора

Алина Лебедева

[ comments ]

Метки:





Запись опубликована: 05.04.2026

20 лучших сортов огурцов для теплицы и открытого грунта

[ comments ]

20 лучших сортов огурцов для теплицы и открытого грунта

Некоторые идеальны для салатов, другие — для засолки, а какие-то хороши в любом виде.
20 лучших сортов огурцов для теплицы и открытого грунта

6 критериев, на которые стоит обратить внимание

Ориентируйтесь на группу растений, способ и тип завязывания плодов, а также учитывайте сроки созревания. Большинство современных огурцов подходит для выращивания и в открытом грунте, и в теплице, но есть нюансы. А если вы планируете использовать урожай для консервации, важно подобрать сорта и гибриды с небольшими хрустящими плодами.

Внимательно изучайте информацию на упаковке: добросовестный производитель всегда подробно указывает характеристики растений. Если вы сажаете огурцы впервые, не доверяйте картинке, а лучше читайте текст.

1. Группа растений

Огурцы делятся на сорта и гибриды. Первые передают все признаки материнского растения. Вы можете собирать семена из выращенных огурцов и быть уверенными, что получите точно такой же урожай. При правильном уходе сортовые плоды сладкие, но при ошибках могут горчить. А ещё они нередко заболевают и чувствительны к сложным погодным условиям.

Гибриды получают путём скрещивания двух или нескольких сортов. Сложная и долгая работа селекционеров заключается в том, чтобы растения стали устойчивы к заболеваниям, капризам погоды и давали стабильный урожай. Даже если на упаковке не указано, к какой конкретно группе относится огурец, обращайте внимание на название. Маркировка F1 говорит о том, что перед вами гибрид. 

Раньше считалось, что сорта вкуснее гибридов, но сегодня это не так. Современные гибриды могут быть сладкими. А в некоторых из них удалён ген горечи: даже при недостаточном поливе и прочих огрехах в уходе плоды будут вполне съедобными.

При этом сортовые огурцы обычно более бюджетные, чем гибриды.

2. Тип завязывания плодов

В зависимости от того, сколько плодов образуется в одной пазухе листьев, растения делятся на два типа. Огурцы с простым типом завязи формируют по одному экземпляру, а с пучковым — от трёх до десяти. Последний считается более урожайным, но огурцы будут мелкими — так называемого корнишонного типа. Пучковые отлично подойдут для небольших садов и огородов — с пары-тройки растений вы получите богатый урожай. Также такие плоды хороши для консервации.

3. Способ образования завязей

Огурцы могут быть партенокарпическими или непартенокарпическими. Первые — только гибриды — завязывают плоды самостоятельно и не нуждаются в опылении. Поэтому их иногда называют самоопыляемыми. Вторым для образования плодов требуются пчёлы и другие насекомые, которые перенесут пыльцу с мужских цветков на женские.

В теплицах, куда доступ насекомых очевидно затруднён, лучше выращивать партенокарпические гибриды. В открытом грунте можно высаживать оба вида. 

4. Условия выращивания

При покупке семян важно учитывать, где именно вы будете выращивать урожай. Нередко производители дают подсказки, обозначив на упаковке предпочтительные условия.

Так, огурцы для теплиц более теплолюбивы и восприимчивы к перепадам температур. В парниках чаще всего высаживают партенокарпические (не требующие опыления) гибриды. Такие разновидности устойчивы к типичным тепличным заболеваниям, например фузариозу.

Огурцы для открытого грунта не так восприимчивы к похолоданию и зною. Они бывают как пчелоопыляемыми, так и партенокарпическими. К тому же современные гибриды могут быть устойчивы к целому комплексу болезней: допустим, мучнистой росе, пероноспорозу или вирусу табачной мозаики.

Есть и универсальные сорта и гибриды огурцов, подходящие для выращивания в любых условиях. Хотя, конечно, вы можете посадить тепличные огурцы в открытом грунте и наоборот. Подсказки на упаковке позволяют быстрее определиться с семенами, особенно если вы новичок в огородных делах. Но не запрещают экспериментировать.

5. Сроки созревания

Этот параметр означает, сколько времени проходит от момента появления всходов до начала плодоношения огурцов. Есть три вида:

  • ультраранние или ранние — 35–42 дня;
  • среднеспелые — 45–50 дней;
  • поздние — 50–60 дней и более.

Для открытого грунта больше подходят ранние и среднеспелые сорта. Рассаду огурцов нужно высаживать после весенних возвратных заморозков, то есть ближе к концу мая в большинстве регионов. Так вы успеете получить качественный урожай до похолодания или частых туманов, провоцирующих размножение грибков.

В теплице можно выращивать любые огурцы. Попробуйте посадить кусты разных сроков созревания, чтобы получать урожай непрерывно. 

6. Использование урожая

Эта характеристика важна, если вы выращиваете огурцы для конкретных целей. К примеру, для консервации подойдут так называемые засолочные сорта и гибриды. Эти огурцы имеют тонкую прочную кожицу, которая хорошо пропускает рассол, а мякоть не имеет пустот и сохраняет хруст после засолки или маринования.

Кожура салатных огурцов более толстая. Такие плоды хороши в свежем виде, а при консервации их мякоть станет рыхлой.

Есть универсальные сорта и гибриды огурцов — такие плоды можно съесть сразу или отправить на заготовки.

У меня, к сожалению, нет теплицы, поэтому приходится выращивать урожай на улице. Каждый год стараюсь посадить несколько новых видов огурцов для эксперимента. Но эту пятёрку сортов и гибридов, пожалуй, буду сеять всегда. Мне нравятся их неприхотливость и хорошая урожайность.

1. Конкурент

Лучшие сорта огурцов для открытого грунта: «Конкурент»
Кадр: Помидорчик / YouTube

Неприхотливый среднеспелый пчелоопыляемый сорт, который точно порадует урожаем. Начинает плодоносить через 40–50 дней с момента всходов. Я купила семена случайно и осталась приятно удивлена. Когда другие разновидности огурцов капризничали, «конкурент» стабильно завязывал вкусные и хрустящие плоды. 

В каждой пазухе образуется по одному плоду длиной до 12 см. Огурцы покрыты чёрными шипами, имеют плотную кожицу и сладкую мякоть без пустот. Этот сорт подходит как для салатов, так и для консервации. При грамотном уходе с 1 м² можно собрать от 3 до 7 кг огурцов.

2. Артист F1

Лучшие сорта и гибриды огурцов для открытого грунта: «Артист F1»
Кадр: Официальный канал klm-agro.by / YouTube

Среднеспелый гибрид даст первые плоды через 40–45 дней после появления всходов. В каждой пазухе формируется до шести-восьми огурцов корнишонного типа длиной до 8–10 см. С 1 м² грядки можно собрать внушительный урожай — до 8–12 кг. Гибрид устойчив к перепадам температур и различным заболеваниям, например кладоспориозу, мучнистой росе и табачной мозаике. Плоды хороши и свежими, и консервированными.

3. Платоша F1

Лучшие сорта и гибриды огурцов для открытого грунта: «Платоша F1»
Кадр: Дачный угодник Виталий Декабрёв / YouTube

Плоды этого раннеспелого самоопыляемого гибрида созревают всего за 39–43 дня. Действительно, в прошлом году на моей грядке «платоша F1» дал урожай раньше всех. 

Растение обладает пучковым типом завязи и в одной пазухе формирует до двух-пяти огурцов. Они покрыты шипами и достигают длины 9–12 см. Их можно использовать для разных целей, включая засолку и маринование. С 1 м² можно собрать до 12–14 кг урожая. Гибрид устойчив к вирусу табачной мозаики, вирусу пожелтения прожилок, кладоспориозу и ложной мучнистой росе.

4. Директор F1

Лучшие сорта огурцов для открытого грунта:
Кадр: Какой сорт? / YouTube

Среднеспелый самоопыляемый гибрид начинает плодоносить примерно через 45–50 дней с момента появления всходов. В одной пазухе листьев образуется по два-три огурца длиной по 9–11 см. С 1 м² получится собрать до 12–14 кг зеленцов, которые подходят и для салатов, и для консервирования. А ещё огурцы не будут горькими.

Гибрид устойчив перед мучнистой росой, вирусом табачной мозаики, кладоспориозом и стойко выдерживает резкие скачки температуры. «Директор F1» считается теневыносливым и подойдёт для выращивания на грядках с недостаточной освещённостью.

5. Гармонист F1

Лучшие сорта и гибриды огурцов для открытого грунта: «Гармонист F1»
Кадр: Гавриш. Семена от профессионалов — любителям! / YouTube

Первые плоды скороспелого гибрида можно снимать через 39–42 дня с момента появления всходов. В одной пазухе растение выпускает до шести-восьми огурцов, а при качественном уходе их может быть даже 10–12. Гибрид порадует высокой урожайностью — до 12–13 кг плодов с 1 м². Селекционеры сделали этот огурец устойчивым к настоящей и ложной мучнистой росе, кладоспориозу, а также корневым гнилям.

Лучшие сорта и гибриды огурцов для теплицы

Многие из этих вариантов я выращивала в открытом грунте, и результат порадовал. В парнике урожайность будет ещё выше.

1. Гоша F1

Лучшие сорта и гибриды огурцов для теплицы: «Гоша F1»
Кадр: Дачный угодник Виталий Декабрёв / YouTube

Высокоурожайный ранний гибрид не требует опыления и позволит собрать до 20 кг огурцов с 1 м² грядки. Первые плоды созреют всего через 38–39 дней с момента появления всходов. В пазухе листьев образуется до двух-трёх огурцов длиной до 12 см. 

Что бы ни случилось, плоды никогда не будут горькими. Благодаря плотной мякоти без пустот, гибрид подходит для заготовок, хотя хорош и в свежем виде. «Гоша F1» устойчив к вирусу табачной мозаики, вирусу пожелтения жилок и кладоспориозу.

2. Кураж F1

Лучшие сорта и гибриды огурцов для теплицы: «Кураж F1»
Кадр: Гавриш. Семена от профессионалов — любителям! / YouTube

Ранний партенокарпический гибрид порадует первым урожаем через 40–43 дня после появления всходов. В одной пазухе выпускает до пяти огурцов, а с одного куста можно собрать до 6–8 кг овощей. «Кураж F1» генетически устойчив к горечи, а также к ряду заболеваний вроде кладоспориоза и мучнистой росы. Огурцы длиной до 11–15 см можно есть свежими или законсервировать.

3. Герман F1

Лучшие сорта и гибриды огурцов для теплицы: «Герман F1»
Кадр: Сад, огород Иваныча / YouTube

Иногда этот самоопыляемый гибрид можно встретить под названием «мирабелл F1». Он относится к ранним и даёт первые плоды примерно через 40–45 дней после появления всходов. Завязывает огурцы пучковым типом, то есть в одной пазухе может быть до шести-семи экземпляров длиной до 9–11 см. Плоды долго не перерастают, не горчат и подходят для любых кулинарных целей. Гибрид устойчив к вирусу табачной мозаики, кладоспориозу и мучнистой росе. При правильной агротехнике с 1 м² грядки можно собрать до 20 кг огурцов.

4. Малахитовая шкатулка F1

Лучшие сорта и гибриды огурцов для теплицы: «Малахитовая шкатулка F1»
Кадр: Maison et Jardin, Alexandra / YouTube

Этот партенокарпический гибрид относится к раннеспелым. От момента появления всходов до сбора первого урожая проходит 40–45 дней. В одной пазухе растение формирует пучок из трёх-четырёх огурцов длиной до 10–12 см. При качественном уходе можно собрать до 12–15 кг с 1 м². Плоды не будут горчить и хороши в свежем виде и для заготовок. Гибрид устойчив к комплексу заболеваний, включая кладоспориоз, мучнистую росу и вирус табачной мозаики.

5. Лихач F1

Лучшие сорта и гибриды огурцов для теплицы: «Лихач F1»
Кадр: Дачный угодник Виталий Декабрёв / YouTube

Высокоурожайный ранний гибрид, который позволит собрать до 18–20 кг плодов с 1 м². Первые огурцы созревают примерно через 45 дней после появления всходов. В одной пазухе завязывается пять и более плодов длиной до 11–12 см. 

Мякоть огурцов плотная, хрустящая, без пустот и горечи. Урожай можно съесть просто так или замариновать и засолить. Гибрид устойчив к перепадам температур и нескольким заболеваниям, например кладоспориозу, вирусу табачной мозаики, настоящей и ложной мучнистой росе.

Лучшие сорта и гибриды огурцов для засолки

Для консервации важно выбирать небольшие плоды, которые будут сохранять форму и плотность после термической обработки.

1. Нежинский

Лучшие сорта огурцов для засолки:  «Нежинский»
Кадр: Помидорчик / YouTube

Этот сорт нуждается в опылении насекомыми, поэтому больше подходит для выращивания в открытом грунте. Огурец считается одним из эталонных для консервации, благодаря плотной хрустящей мякоти без пустот. Первый урожай созревает через 46–51 день с момента появления всходов, а с 1 м² можно снять до 5 кг. Сорт устойчив к кладоспориозу и вирусу табачной мозаики.

2. Засолочный

Лучшие сорта огурцов для засолки: «Засолочный»
Кадр: Помидорчик / YouTube

Ещё один классический сорт, о предназначении которого легко догадаться по названию. Относится к ранним и даёт первый урожай через 40–45 дней с момента появления всходов. В одном пучке формируется по три-пять корнишонов, а при правильной агротехнике их может быть до 10–12. После засолки плоды остаются плотными и хрустящими. 

Пчелоопыляемый сорт — лучше подходит для выращивания в открытом грунте. С 1 м² получится снять до 3 кг урожая. Растения устойчивы к мучнистой росе и кладоспориозу.

3. Весёлые гномики F1

Лучшие сорта и гибриды огурцов для засолки: «Весёлые гномики F1»
Кадр: Райский уголок / YouTube

Этот гибрид не требует опыления, поэтому годится для выращивания в любых условиях. С момента появления всходов до плодоношения проходит всего 38–40 дней. В одном пучке формируется до пяти-восьми компактных огурцов. Они не перерастают, не горчат и сохраняют хруст после консервации. С 1 м² грядки можно собрать до 12–13 кг плодов. Гибрид устойчив к кладоспориозу, корневым гнилям, мучнистой росе и вирусу табачной мозаики.

4. Бабушкин внучок F1

Бабушкин внучок F1
Кадр: Всё сразу Маханёва Наталья / YouTube

Партенокарпический ранний гибрид, который можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплице. Средняя урожайность при хорошем уходе — 13–15 кг с 1 м² грядки. Первые плоды созревают через 38–43 дня после появления всходов. В одной пазухе может быть до пяти штук. Корнишоны не перерастают, поэтому их удобно складывать в банки. А после консервации мякоть сохраняет хруст и форму. Гибрид устойчив к корневым гнилям, мучнистой росе и вирусу табачной мозаики.

5. Парижский корнишон

Лучшие сорта огурцов для засолки: «Парижский корнишон»
Кадр: ОгородГид / YouTube

Этот пчелоопыляемый среднеспелый сорт даст первые плоды спустя 45–50 дней после появления всходов. В одной пазухе образуется от трёх до шести завязей, но при правильном уходе их может быть больше. Длина огурчиков не превышает 5–10 см, что идеально подходит для засолки и маринования. Мякоть не имеет пустот и остаётся хрустящей даже в заготовках. На 1 м² грядки может вырасти до 4 кг огурцов. Сорт хорошо переносит перепады температуры и устойчив к кладоспориозу и мучнистой росе.

Лучшие салатные сорта и гибриды огурцов

Эти разновидности хороши именно в свежем виде. Они не отличаются длительным сроком хранения и не подходят для консервации.

1. Зозуля F1

Зозуля F1
Кадр: Ольга Чернова. Огородная азбука / YouTube

Популярный партенокарпический гибрид. Подходит для любых условий выращивания. С 1 м² посевов можно собрать до 18–30 кг плодов. Огурцы длиной до 30 см имеют тонкую кожицу с небольшими шипами. Мякоть сладкая и сочная. Первые плоды созревают примерно через 43–48 дней с момента появления всходов. Гибрид устойчив к корневым гнилям, вирусу табачной мозаики и кладоспориозу, но восприимчив к мучнистой росе.

2. Герольд F1

Герольд F1
Кадр: Борисовна VLOG / YouTube

Ранний самоопыляемый гибрид. Начинает плодоносить всего через 40–42 дня после появления всходов. Компактные плоды длиной до 10 см покрыты гладкой кожицей без шипов и имеют очень сладкую, хрустящую и ароматную мякоть. В одном пучке может вырасти до шести-восьми огурцов, урожайность с 1 м² — до 16 кг. Гибрид устойчив к кладоспориозу и вирусу табачной мозаики. Подходит и для открытого грунта, и для теплицы.

3. Апрельский F1

Апрельский F1
Кадр: ОГОРОДНЫЕ / YouTube

Первые плоды этого партенокарпического гибрида появляются всего через 32–45 дней после всхода семян. В одной пазухе может быть от одного до трёх огурцов длиной до 25 см и массой до 300 г. Одного плода вполне хватит, чтобы приготовить большую порцию салата. Тонкая кожица покрыта мягкими шипами, а сладкая и сочная мякоть отличается хрустом и плотностью. Гибрид хорошо переносит перепады температуры и считается устойчивым к кладоспориозу и вирусу табачной мозаики.

4. Лакомка F1

Лакомка F1
Кадр: уДачный проект / YouTube

Пчелоопыляемый среднеспелый гибрид, который даёт урожай спустя 42–46 дней с момента появления всходов. Растение формирует до четырёх огурцов в одной пазухе. Плоды не перерастают, достигают длины 10 см и имеют абсолютно гладкую поверхность. Сладковатая хрустящая мякоть идеальна для употребления в свежем виде. При выращивании в теплице с 1 м² можно собрать до 20 кг овощей, в открытом грунте показатель будет скромнее. Неприхотливый огурец устойчив к кладоспориозу и вирусу табачной мозаики.

5. Белый хруст F1

Белый хруст F1
Кадр: САД ЭКСПЕРТ / YouTube

Этот самоопыляемый гибрид точно удивит своим внешним видом: плоды имеют светло-салатовую, почти белую окраску. Кажется, будто огурцы выгорели на солнце. Первый урожай созревает рано — через 40–45 дней с момента прорастания семян. Сочная мякоть отличается освежающим сладковатым вкусом без горечи. С 1 м² грядки можно собрать до 5 кг огурцов длиной до 10 см. Гибрид обладает устойчивостью к вирусу табачной мозаики и мучнистой росе.

Часто задаваемые вопросы

Какие сорта огурцов самые урожайные?

Для открытого грунта показатель высокой урожайности — 8–15 кг огурцов, собранных с 1 м², а для теплиц — 15–25 кг и выше. Для выращивания на улице выбирайте гибриды «артист F1», «директор F1», «платоша F1», «гармонист F1», «весёлые гномики F1», «бабушкин внучок F1». В теплицах высоким урожаем порадуют «гоша F1», «кураж F1», «герман F1», «лихач F1», «зозуля F1», «апрельский F1» и «лакомка F1».

Какие огурцы самые ранние?

К ранним относятся сорта и гибриды, которые дают первый урожай примерно через 35–42 дня. В такие сроки вписываются «платоша F1», «гармонист F1», «гоша F1», «кураж F1», «весёлые гномики F1», «бабушкин внучок F1», «апрельский F1» и «герольд F1».

Какой сорт огурцов лучше — «кураж» или «герман»?

«Кураж» и «герман» — это не сорта, а гибриды огурцов, которые обладают схожими характеристиками. Обе разновидности ранние, не требуют опыления и устойчивы к кладоспориозу и мучнистой росе. Плоды и того и другого гибрида пригодны для употребления в свежем виде. Разве что «кураж F1» обходит «герман F1» в урожайности: с 1 м² первый может дать до 30 кг, второй — до 20 кг.
Лайфхакер / Freepik

[ comments ]

Метки:





Запись опубликована: 05.04.2026

Быстрые яичные оладушки с колбасой и сыром на завтрак

[ comments ]

Быстрые яичные оладушки с колбасой и сыром на завтрак
20 мин.

Быстрые яичные оладушки с колбасой и сыром на завтрак

Приготовьте вместо привычной яичницы оригинальные оладьи с ароматной колбасой, сыром, сочным помидором и зеленью. Для этого вам понадобится максимум 20 минут. Отличный вариант сытного и вкусного завтрака на скорую руку.

20 мин.
10 мин.
Колбаса
50 г
Маленький помидор
1 штука
Сыр
Зелень
несколько веточек
Яйца
2 штуки
Сметана
2 ст. ложки
Сода
1 щепотка
Мука
2–3 ст. ложки
Соль
по вкусу
Растительное масло
для жарки
  1. Мелко нарежьте колбасу, помидор и зелень. Сыр натрите или тоже мелко порубите.

  2. Вилкой взбейте яйца со сметаной и содой. Всыпьте просеянную муку и соль. Перемешайте.

  3. Добавьте в тесто подготовленные ингредиенты, снова перемешайте.

  4. 4․

    Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Столовой ложкой выложите несколько порций теста.

  5. 5․

    Обжаривайте яичные оладьи по несколько минут под крышкой, до румяности.

sungsu han / Shutterstock
Фотография автора

Дарья Родионова

[ comments ]

Метки: