Природоохранные организации в Кении стали активно возвращать в дикую природу горного бонго — крайне редкую антилопу, которая обитает в лесах страны. Животное называют «призраком леса»: заметить его среди густых кустарников почти невозможно из-за природной маскировки.

По оценкам специалистов, в дикой природе осталось менее 100 особей. Цель программы — увеличить численность до 750 животных к 2050 году.

Разведением бонго занимается центр Mount Kenya Wildlife Conservancy, расположенный у склонов горы Кения. Там животных, выросших в неволе, готовят к самостоятельной жизни: учат добывать пищу без помощи человека, избегать хищников и формировать устойчивость к болезням.

Недавно в центр доставили четырёх самцов из Европы. Их скрестят с потомками 18 бонго, которых привезли сюда из США в 2004 году, чтобы расширить генетическое разнообразие популяции.

Мы хотим, чтобы бонго были не только физически сильными, но и передавали сильные гены следующему поколению.

Роберт Арухо

Руководитель центра Mount Kenya Wildlife Conservancy

Последнего дикого бонго в лесах горы Кения видели в 1994 году. Первых 10 животных снова выпустили на волю лишь в 2022‑м. В прошлом году там, в естественной среде, родился уже четвёртый детёныш — это хороший знак и редкость для нынешнего мира.

Восстановление идёт медленно: беременность у бонго длится девять месяцев, а сами животные чувствительны к погоде и растениям. Но если программа сработает, «призрак леса» будет уже не таким призраком, как раньше.

Важные моменты

1. Для салатов можно использовать и консервированную, и варёную фасоль. Главное — приготовить последнюю правильно.
2. Консервированную фасоль нужно предварительно откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и промыть.
3. Майонез для салатов легко сделать самостоятельно или заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.

1. Салат с фасолью, колбасой, кукурузой и помидорами

Ингредиенты

• 150–200 г копчёной колбасы;
• 1–2 помидора;
• ½ луковицы;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 200 г консервированной кукурузы;
• 1 зубчик чеснока;
• 1–2 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько веточек петрушки — опционально.

Приготовление

Нарежьте колбасу крупной соломкой, помидоры — крупными кусочками, а лук — мелкими кубиками. Добавьте к ингредиентам фасоль, кукурузу, измельчённый чеснок, майонез, соль и перец и перемешайте. Можно добавить в салат рубленую петрушку.

2. Салат с фасолью, маринованными грибами и яйцами

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 120 г маринованных опят;
• несколько перьев зелёного лука;
• соль — по вкусу;
• 2 столовые ложки майонеза;
• несколько салатных листьев.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их мелкими кубиками. Добавьте фасоль, грибы, рубленый лук, соль и майонез и перемешайте. Выложите блюдо на салатные листья.

3. Салат с фасолью и тунцом

Ингредиенты

• 150–200 г консервированного тунца;
• 300 г консервированной или варёной белой фасоли;
• ½ красной луковицы;
• ½ пучка зелёного лука;
• несколько веточек петрушки;
• 120 мл оливкового масла;
• 1 лимон;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Разомните тунца вилкой. Добавьте фасоль, нарезанный красный лук и рубленую зелень. Смешайте масло, сок целого лимона, соль и перец и заправьте салат получившейся смесью.

4. Салат с фасолью, курицей, кукурузой и пекинской капустой

Ингредиенты

• 200 г отварной куриной грудки;
• ½ среднего кочана пекинской капусты;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 200 г консервированной кукурузы;
• 2–3 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте остывшую курицу большими кусочками. Крупно нашинкуйте капусту. Добавьте к ингредиентам фасоль, кукурузу, майонез и соль и перемешайте.

5. Салат с фасолью, свёклой и маринованными огурцами

Ингредиенты

• 1 свёкла;
• 1 луковица;
• 3–4 столовые ложки оливкового масла;
• 2–3 маринованных огурца;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 2–3 зубчика чеснока;
• несколько веточек петрушки;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Натрите сырую свёклу на тёрке для корейской моркови. Нашинкуйте лук полукольцами и обжарьте его в небольшом количестве разогретого масла. Добавьте свёклу, готовьте, помешивая, ещё несколько минут и остудите.

Нарежьте огурцы небольшими брусочками. Добавьте фасоль, измельчённый чеснок, рубленую петрушку, свёклу с луком, соль, перец и масло и перемешайте.

6. Салат с фасолью, ветчиной, огурцом и яйцами

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 200 г ветчины;
• 1 свежий огурец;
• 200 г консервированной или варёной белой фасоли;
• ½ пучка петрушки или укропа;
• 2 столовые ложки сметаны;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их, ветчину и огурец средними кубиками. Добавьте к этому фасоль, рубленую зелень, сметану, соль и перец и перемешайте.

7. Салат с фасолью, говядиной, перцем и грецкими орехами

Ингредиенты

• 1 красная луковица;
• 2 столовые ложки яблочного уксуса 6%;
• 100 мл горячей воды;
• 250 г отварного филе говядины;
• 1 красный болгарский перец;
• ½ острого перца;
• 50 г грецких орехов;
• ¼ пучка кинзы;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 2 зубчика чеснока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• ½ чайной ложки хмели-сунели;
• 2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление

Нарежьте лук крупными полосками. Смешайте ложку уксуса и воду и замаринуйте в этой жидкости лук на 7–10 минут.

Нарежьте мясо и очищенный от семян болгарский перец крупными брусочками, а острый перец — тонкими полосками. Порубите орехи и кинзу.

Добавьте к подготовленным ингредиентам лук, слив с него жидкость, фасоль, измельчённый чеснок, соль, чёрный перец, хмели-сунели, уксус и масло и перемешайте.

8. Салат с фасолью, крабовыми палочками и яйцами

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 200 г крабовых палочек;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• ¼ пучка укропа;
• 1–2 столовые ложки сметаны;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их и крабовые палочки крупными кубиками. Добавьте фасоль, измельчённый укроп, сметану, соль и перец и перемешайте.

9. Овощной салат с фасолью и корейской морковью

Ингредиенты

• 2–4 черешка сельдерея;
• 1 красный болгарский перец;
• 1–2 огурца;
• 2–3 помидора;
• ½ луковицы;
• ¼ среднего кочана пекинской капусты;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 200 г корейской моркови;
• соль — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Нарежьте сельдерей, перец, огурцы и помидоры крупными кусочками, а лук — мелкими кубиками. Тонко нашинкуйте капусту. Добавьте фасоль, корейскую морковь, соль и масло и хорошенько перемешайте.

10. Салат с фасолью, курицей, помидорами, сыром и сухариками

Ингредиенты

• 200–300 г отварной куриной грудки;
• 1–2 помидора;
• 100 г твёрдого сыра;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 50–100 г сухариков с любым вкусом;
• 3 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу;
• любая зелень — опционально, по вкусу.

Приготовление

Нарежьте остывшее мясо и помидоры небольшими кубиками. Натрите сыр на крупной тёрке. Добавьте к ингредиентам фасоль, сухарики, майонез и соль и перемешайте. При желании всыпьте рубленую зелень. Подавайте салат сразу, чтобы сухарики не размякли.

11. Салат с белой фасолью, помидорами и красным луком

Ингредиенты

• 3 помидора;
• 1 крупная красная луковица;
• 1 пучок петрушки;
• 1 банка консервированной белой фасоли;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• сок ½ лимона;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки сушёной мяты.

Приготовление

Нарежьте помидоры крупными кубиками, а лук — тонкими перьями. Мелко порубите петрушку. Откиньте консервированную фасоль на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости. Смешайте все эти ингредиенты в глубокой миске.

В отдельной посуде соедините оливковое масло, лимонный сок, соль и сушёную мяту. Тщательно перемешайте и заправьте салат.

12. Салат с красной фасолью, тунцом и кукурузой

Ингредиенты

• 1 банка красной фасоли;
• 1 банка кукурузы;
• 2 банки тунца в собственном соку;
• 1 болгарский перец;
• сок ½ лайма;
• сок ½ лимона;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• ½ чайной ложки соли;
• ¼ чайной ложки молотого перца чили;
• ¼ чайной ложки молотого чёрного перца.

Приготовление

Откиньте фасоль и кукурузу на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости. Смешайте ингредиенты в глубокой миске. Слейте сок из тунца, разделите на крупные куски и добавьте в салат. Туда же отправьте нарезанный кусочками болгарский перец.

В отдельной посуде соедините сок лайма и лимона, растительное масло, чеснок, пропущенный через пресс, соль и специи. Добавьте заправку в салат и аккуратно перемешайте.

13. Салат с фасолью, шампиньонами и маринованными огурцами

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 1 крупная луковица;
• 300 г шампиньонов;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 2–3 маринованных огурца;
• 1 банка красной консервированной фасоли;
• ½ пучка укропа;
• ½ чайной ложки соли;
• 3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Отварите яйца вкрутую в течение 10 минут. Остудите, очистите и нарежьте крупными кубиками. Мелко порубите лук, а шампиньоны нарежьте тонкими слайсами. Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Обжарьте лук за 1–2 минуты до прозрачности, добавьте грибы и готовьте ещё 3–5 минут. Дайте им полностью остыть.

Разделите огурцы вдоль и нарежьте тонкими кусочками. Откиньте фасоль на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Мелко порубите укроп. Соедините ингредиенты в миске, добавьте соль, майонез и аккуратно перемешайте салат.

14. Салат с курицей, фасолью и гранатом

Ингредиенты

• 1 куриное филе (грудка);
• 1 банка консервированной фасоли;
• 4 маринованных огурца;
• 1 красная луковица;
• зёрна ½ граната;
• 2–3 веточки петрушки;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки молотого перца;
• 3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Отварите куриную грудку до готовности. Остудите и разделите на волокна. Откиньте фасоль на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Огурцы нарежьте тонкой соломкой, а лук — полукольцами.

Соедините ингредиенты с зёрнами граната в миске. Добавьте мелко порубленную петрушку. Заправьте салат солью, перцем и майонезом.

15. Салат с копчёной курицей, фасолью и корейской морковью

Ингредиенты

• ½ копчёной куриной грудки;
• 1 банка консервированной фасоли;
• ⅓ пучка укропа;
• 200 г корейской моркови;
• 2–3 зубчика чеснока;
• ½ чайной ложки соли;
• 3–4 столовые ложки майонеза;
• листья петрушки — для украшения.

Приготовление

Нарежьте копчёную куриную грудку средними кубиками. Соедините с фасолью, мелко порубленным укропом и корейской морковью. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, соль и майонез. Перемешайте салат и украсьте листьями петрушки. 

В этой серии статей известные эксперты отвечают на вопросы, которые обычно неловко задавать: кажется, что все об этом и так знают, а спрашивающий будет выглядеть глупо.

В этот раз поговорили с учёным-нейрофизиологом Еленой Беловой.

1. Из чего вообще состоит мозг? Правда ли он серый и что на нём за извилины?

Если говорить о живом мозге, каким его чаще всего видят нейрохирурги, то он скорее розоватый. Такой оттенок связан с кровеносными сосудами на поверхности и внутри органа. Однако если мозг изучать после вскрытия, он действительно приобретает сероватый оттенок с обширными вкраплениями белого вещества на срезах.

В сухом веществе мозга более половины веса приходится на различные липиды. Они необходимы для изоляции нервных волокон, подобно тому, как электрические провода изолируют оболочкой или изолентой. Кроме того, мембраны всех клеток, включая нервные, состоят из липидов, что делает их важным компонентом структуры мозга.

Извилины — это важнейшая анатомическая особенность мозга. Они помогают увеличивать его поверхность без увеличения объёма. Нервные клетки предпочитают находиться на поверхности, ближе к жидкости, которая их питает, поэтому складчатая структура позволяет разместить больше клеток на ограниченной площади. У более интеллектуальных существ извилин больше. А вот, например, у крыс поверхность мозга почти гладкая, поскольку нейроны коры умещаются на небольшой поверхности.

То, как образуются извилины, можно сравнить с измятым пакетом: если большой пакет нужно убрать в небольшой ящик, его сминают, и на поверхности образуются складки, а площадь поверхности остаётся прежней. Поверхность коры больших полушарий обычно составляет чуть меньше четверти квадратного метра, а черепная коробка очень небольшая по объёму, но складки на поверхности мозга позволяют гораздо эффективнее использовать пространство внутри черепной коробки.

Интересно, что люди часто переоценивают размер головного мозга. Каждое из полушарий можно уместить в ладони, а черепная коробка содержит гораздо меньше мозгового вещества, чем многим кажется. Объём мозга составляет примерно 1,3–1,4 литра — это меньше, чем 1,5 литровая бутылка газировки. Даже некоторые нейробиологи отмечают, что мозг не такой крупный, как принято думать.

2. Правда ли, что мозг человека работает только на 10%?

Нет, это миф. Многие утверждения, которые часто встречаются в интернете, создают впечатление правдивости, но на деле не соответствуют реальности. История возникновения этого мифа не совсем ясна. Некоторые исследователи приписывают эту идею психологу начала XX века Уильяму Джеймсу. Он действительно писал, что человек не использует весь потенциал своего интеллекта и психики, однако не называя конкретных цифр. Фразу про 10% использовал в книгах Дейл Карнеги, который, вероятно, хотел произвести впечатление на читателей.

С анатомической точки зрения это утверждение не выдерживает критики. Если бы 90% мозга были неактивны, повреждения почти любой его части не вызывало бы серьёзных последствий. Однако в реальности даже небольшие травмы мозга обычно приводят к неврологическим нарушениям. В зависимости от зоны поражения человек может потерять речь, зрение или способность двигаться. Это наглядно показывает, что все части мозга необходимы и выполняют свои функции.

Кроме того, эволюция не терпит излишеств. Мозг потребляет прорву энергии, и, если бы большой орган был бесполезен, его размеры со временем уменьшались бы. Однако наоборот — в ходе эволюции человека мозг постепенно увеличивался. Это свидетельствует о том, что крупный орган помогал людям выживать, несмотря на риски во время родов. Значит, все 100% мозга были важны для выживания и адаптации.

При этом, конечно, не все нейроны активны одновременно — тут можно провести аналогию с фортепиано. В мелодии звучат только некоторые из клавиш, иначе бы получилась какофония. Таким же образом в мозге всегда есть более и менее активные зоны. Это не значит, что неактивная прямо сейчас зона вообще не нужна.

3. Что происходит с мозгом во время сексуального возбуждения?

Во время оргазма активность в мозге тоже меняется. Прежде всего, ослабляется активность зон префронтальной коры, отвечающих за самоконтроль, рациональное и логическое мышление. В повседневной жизни мы постоянно контролируем себя, планируем свои действия, принимаем те или иные решения. Однако во время сексуального возбуждения этот контроль ослабевает, что позволяет человеку расслабиться и стать более импульсивным.

Особенно любопытным с точки зрения нейробиологии является взаимодействие парасимпатической и симпатической нервных систем. Обычно эти две системы работают в противофазе, регулируя уровень напряжения или расслабления в теле. Но во время секса организм одновременно находится в состоянии расслабления и напряжения, создавая оптимальные условия для сексуального возбуждения. Для достижения оргазма требуется слаженная работа обеих систем.

В момент оргазма происходит выброс нейромедиаторов, связанных с ощущениями удовлетворения, эйфории, расслабления и эмоциональной близости между партнёрами — дофамина, эндорфинов, пролактина и окситоцина. Окситоцин, в частности, играет важную роль в формировании эмоциональных связей и привязанности между людьми.

Также во время оргазма может наблюдаться синхронизация активности различных зон мозга. Ритмические волны активности охватывают зоны в коре и структуры в глубине мозга, вызывая состояние, схожее с трансом. Похожие явления можно наблюдать, когда люди слушают музыку или танцуют, усиливая синхронизацию в мозге и вызывая эффект погружения. Оргазм можно рассматривать как своеобразное состояние транса, обусловленное ритмической стимуляцией и нейрохимическими изменениями.

4. Правда ли, что мозг продолжает работать после смерти?

Ответ на этот вопрос во многом зависит от того, как именно мы определяем смерть. В прошлом смерть констатировали, когда переставало биться сердце. Однако мозг умирает не сразу после остановки сердца.

Когда сердце останавливается, кровь перестаёт доставлять кислород к тканям, и наступает гипоксия. Уже через 5–10 секунд человек теряет сознание, а спустя примерно 30 секунд на энцефалограмме пропадает характерная электрическая активность. Тем не менее исследования показывают, что нейроны могут оставаться живыми ещё в течение нескольких часов после исчезновения электрической активности мозга — правда, нейроны коры и некоторых важных подкорковых структур особенно плохо выживают без недостатка кислорода, так что чудом выживший человек рискует превратиться в «овощ».

В середине XX века началась дискуссия о том, как правильно определять момент смерти. Со временем клиническую смерть стали связывать не с остановкой сердца, а с исчезновением электрической активности мозга. Современные медицинские технологии, такие как дефибрилляция, искусственная вентиляция лёгких и сердечно-лёгочная реанимация, позволяют поддерживать жизнь, даже если сердце временно перестало работать. Однако если электрическая активность мозга полностью исчезает, считается, что человека уже не реанимировать.

Личность, память и жизненный опыт связаны именно с мозгом, а не с сердцем. Мы можем заменить сердце искусственным, но замена мозга остаётся недостижимой задачей для современной науки.

Интересный аспект, связанный с процессом умирания, — так называемый «свет в конце тоннеля», о котором часто рассказывают люди, пережившие клиническую смерть. Это явление объясняется тем, что при гипоксии периферические области сетчатки отключаются первыми, в то время как центральная часть сохраняет способность воспринимать свет. Таким образом, впечатление туннеля — это, по-видимому, всего лишь физиологическая особенность работы глаз в момент отключения сознания.

5. Зачем мозгу так много калорий?

Мозгу действительно требуется очень много энергии. Хотя он составляет всего 2% от массы тела, этот орган потребляет около 20% всей энергии организма. Так получается, потому что нервная ткань — одна из самых активных в теле человека. В отличие от других тканей, где энергия тратится в основном на обмен веществ, нейроны постоянно генерируют электрические импульсы и обмениваются сигналами между собой.

В процессе передачи сигнала электрический импульс превращается в химический, а затем снова в электрический.

Электрические импульсы помогают передавать сигналы очень быстро, а химическая передача в месте контакта, то есть связывание нейромедиаторов со специальными рецепторами, позволяет передавать более разнообразные и сложные сигналы — например, не только активировать, но и тормозить следующие в цепочке нейроны. Этот механизм требует больших объёмов энергии, так как поддержание мембран нейронов в рабочем состоянии является очень затратным процессом.

У мозга есть базовая активность, которая поддерживается всегда, даже во сне. На то, чтобы осознавать окружающий мир, контролировать тело и процессы внутри него, мозг и тратит львиную долю потребляемой энергии.

Наша осознанная когнитивная деятельность — это лишь верхушка айсберга. В основном энергия уходит на обмен сигналами, которые не достигают нашего сознания, в том числе на контроль за состоянием тела (мониторинг сердечного ритма, дыхания, уровня кислорода и углекислого газа в крови, гормональный баланс и обмен сигналами между органами). А ещё на построение «модели мира» — мозг интерпретирует поступающие сигналы в соответствии с накопленным опытом, отбирая из огромного потока наиболее важную информацию, которая и достигает нашего сознания в обработанном виде.

Всё это требует постоянной работы множества нейронов и огромных энергетических затрат. Можно сравнить мозг с большим кораблём, у которого есть сложная инфраструктура: кухня, электростанция, котельные и технические службы. Осознанная деятельность — это что-то вроде оркестра, развлекающего пассажиров. Исполнение сложных композиций оркестром требует дополнительных ресурсов, но без всех остальных служб круиз вообще не состоится.

6. Можно ли сломать мозг?

Действительно сломает мозг только черепно-мозговая травма или обширный инсульт. Физическое воздействие может серьёзно повредить работу мозга, иногда безвозвратно.

Если же не говорить о физических повреждениях, то часто, когда люди жалуются, что их мозг «сломался», «кипит» или «перегружен», речь идёт об утомлении. В первую очередь устаёт так называемая исполнительная система — участки префронтальной коры, отвечающие за концентрацию внимания и выполнение сложных задач, не связанных с поддержанием жизнедеятельности. Это, например, работа, учёба или выполнение обязательств перед другими людьми.

Когда мозг длительное время сосредоточенно занят напряжённой работой, контакты между нейронами начинают постепенно «подтекать», то есть интенсивнее проводить сигналы. Контакты буквально разбухают после долгой и интенсивной работы, а чувствительность рецепторов к химическим сигналам заметно увеличивается. Постепенно контакты между нейронами начинают проводить помехи вместе с сигналом — через них «проскакивают» лишние импульсы. Это похоже на радиостанцию, которая сначала передаёт чистый звук, а затем сигнал прерывается и заполняется помехами.

Именно этот эффект объясняет ощущение «гудящего» от напряжения и усталости мозга, когда информация становится трудно воспринимаемой, а концентрация падает. Такой «перегрев» временный, и восстановление работоспособности возможно после отдыха и переключения внимания на другие виды деятельности. А лучше всего справиться с утомлением помогает сон.

7. Есть ли разница между мужским и женским мозгом?

На самом деле не существует строго мужского или женского мозга — это скорее абстракция.

Тем не менее если рассматривать статистические различия, можно заметить некоторые закономерности. Например, в среднем мозг мужчин на 10% больше, что связано с большей массой их тела. Однако это не означает, что мужчины умнее, — размеры мозга не предопределяют уровень интеллекта.

Также есть различия в организации связей между полушариями: у женщин они более развиты, что предположительно способствует лучшей многозадачности и социальному взаимодействию. В то же время у мужчин сильнее выражены связи между передними и задними участками мозга, что связано с интеграцией зрительной информации и планированием действий.

Если говорить о подкорковых структурах, у мужчин относительно больше миндалевидное тело, или амигдала, отвечающее за обработку угроз и реакцию на них. При этом у мужчин активнее правая амигдала, что связано с более выраженной импульсивностью и агрессивностью, тогда как у женщин скорее активна левая, отвечающая за регуляцию эмоций и стресс-ответ.

Эти различия могут объяснять предрасположенность женщин к тревожным расстройствам и депрессии, а мужчин — к импульсивному поведению и расстройствам аутистического спектра. Однако это всего лишь статистические наблюдения, а не строгие правила.

Что касается интеллекта, средний уровень IQ у мужчин и женщин одинаков. Однако разброс по высокому и низкому интеллекту различается: среди мужчин встречается больше людей с экстремально низким и экстремально высоким IQ, тогда как женщины чаще находятся в средней зоне. Это означает, что среди мужчин больше как гениев, так и людей с интеллектуальными нарушениями. Кроме того, мужчины в среднем лучше справляются с аналитическими задачами, а женщины — с вербальными.

8. Можно ли действительно что-то вылечить с помощью лоботомии?

Лоботомия появилась в 1935 году, когда эффективных методов лечения психических заболеваний практически не существовало. Врачи плохо понимали природу этих расстройств, а доступных лекарств и доказанных хирургических решений не было. На тот момент хирургию рассматривали как более перспективный путь, чем фармакологию.

Изначально эффекты лоботомии изучали на макаках, и оказалось, что разрушение связей между лобной и височной долями снижает их агрессивность и импульсивность. Это привело к идее применять процедуру на людях, прежде всего на пациентах, которых считали опасными для себя и окружающих. Однако эффективность такого подхода была крайне сомнительной.

Хотя в некоторых случаях агрессивность действительно снижалась, многие пациенты после лоботомии превращались в пассивных, апатичных людей с ослабленным интеллектом и нарушенными навыками самоконтроля.

Популярность лоботомии была выше в США, чем в Европе, во многом из-за активной пропаганды со стороны американских хирургов. Один из энтузиастов этой процедуры разработал методику, при которой операцию проводили через глазницу без вскрытия черепа, что делало её быстрой, но крайне рискованной. Из-за антисанитарных условий и нестерильных инструментов пациенты часто умирали от сепсиса и воспалительных осложнений.

Хотя сама идея хирургического воздействия при психических расстройствах не была лишена смысла, её реализация оказалась варварской. Со временем по мере развития фармакологии и психиатрии стало очевидно, что лоботомия приносит больше вреда, чем пользы, и от неё отказались. Однако современные нейрохирургические методы, направленные на коррекцию работы дисфункциональных зон мозга, всё ещё применяются, но с гораздо более точечным и научно обоснованным подходом.

9. Есть ли продукты, которые помогают «прокачать» мозг?

Прежде чем говорить о «прокачке» мозга, стоит разобраться, что именно мы имеем в виду. В отличие от физической тренировки, где можно объективно измерить прогресс, улучшение когнитивных функций — более сложный процесс. Многие люди верят в существование «волшебной таблетки» или суперпродукта, который моментально повысит их умственные способности, но таких решений в реальности не существует.

Если человек изначально имеет низкую концентрацию внимания или проблемы с памятью, то сбалансированное питание, включающее достаточное количество витаминов, полиненасыщенных жирных кислот и других полезных веществ, действительно может немного помочь. Также в некоторых случаях положительный эффект могут давать кофеин, антидепрессанты и ноотропные препараты. Однако если у человека уже высокий уровень концентрации, дальнейшее его улучшение оказывается намного сложнее.

Что касается конкретных продуктов, то на работу мозга в первую очередь влияет не наличие каких-то особенных суперфудов, а сбалансированное питание. Ключевым фактором для хорошей памяти и когнитивных функций является полноценный сон, так как во время сна происходит систематизация памяти. Без нормального отдыха даже самые полезные продукты не помогут.

Многие популярные добавки и продукты, рекламируемые как «прокачивающие мозг», по сути являются маркетинговыми уловками. Однако если человек верит в их эффективность, то может ощущать улучшение за счёт эффекта плацебо. Наш мозг предсказывает, как мы будем себя чувствовать, и, если ожидания соответствуют результату, можно действительно заметить улучшение. Однако объективно такие эффекты не сравнимы с научно доказанными методами поддержки когнитивного здоровья, такими как полноценный сон, сбалансированное питание и регулярная умственная активность.

10. От чего зависит интеллект?

Интеллект зависит от множества факторов, включая размер мозга, наследственность, окружающую среду и образование. Хотя объём мозга может оказывать некоторое влияние, эта зависимость не очень сильна. То есть человек с мозгом на 10–20% больше не обязательно будет на 10–20% умнее.

Генетика играет значительную роль: по разным оценкам, от 30 до 50% интеллекта наследуется. Это означает, что уровень IQ родителей может частично предсказывать интеллектуальные способности их детей, даже если с ними специально не заниматься. Однако гены — это не единственный фактор.

Окружающая среда, образование и условия развития также оказывают большое влияние. Эффект Флинна — явление, при котором средний уровень интеллекта повышался на протяжении XX века — связывают именно с распространением и усложнением школьного образования. То, чему учат в школе, напрямую влияет на результаты тестов IQ, поскольку они измеряют специфические навыки, которые можно тренировать.

Важно понимать, что тесты IQ не оценивают интеллект в его широком смысле. Люди, выросшие в другой культурной среде или без формального образования, могут плохо справляться с такими тестами, но при этом быть значительно более приспособленными к жизни в своих условиях. Например, житель мегаполиса может легко решать математические задачи, но окажется беспомощным в дикой природе, в то время как аборигены, не проходившие формального обучения, прекрасно ориентируются в лесу и умеют выживать.

Получается, интеллект — это сложное сочетание врождённых факторов, опыта, среды и тренировки. Разные условия требуют различных навыков и способностей, и высокий IQ — это лишь один из множества аспектов человеческого интеллекта.

Высокое давление убивает. И это не метафора — Всемирная организация здравоохранения считает гипертонию основной причиной преждевременной смерти во всём мире.

Что такое высокое давление и чем оно опасно

Повышенное давление называют тихим убийцей, и на то есть причины. Гипертония (гипертензия) часто не имеет ярко выраженных симптомов, но резко повышает риск развития опасных сердечно‑сосудистых нарушений и инсульта.

У некоторых людей при гипертензии могут возникнуть одышка, головные боли и носовые кровотечения, но эти проявления легко спутать с признаками других заболеваний. Поэтому самый надёжный способ обнаружить высокое давление — это измерить его.

Артериальное давление (АД) измеряют в формате двух чисел.

• Первое — систолическое давление — говорит о том, как сильно (в миллиметрах ртутного столба) кровь давит на стенки сосудов во время выброса её в аорту из‑за сокращения (систолы) сердечной мышцы.
• Второе — диастолическое — фиксирует давление крови в момент, когда сердце отдыхает между ударами. Расслабление сердечной мышцы называют диастолой.

Вообще, сосуды эластичные. Но если давление крови становится слишком большим, они могут не выдержать. Разрыв сосуда в любом из важных органов приводит к серьёзным последствиям — вплоть до летального исхода.

Какое давление считать слишком большим? В 2017 году Американская кардиологическая ассоциация рекомендовала считать высоким давление от 130/80 мм рт. ст. В России и Европе планка выше — 140/90.

Если вы фиксируете у себя давление на этом уровне или выше, вы в зоне риска. Необходимо принимать срочные меры.

Как понять, что у вас повышено давление

Большинство людей с гипертонией не ощущают никаких симптомов. Поэтому самый надёжный способ обнаружить высокое давление — измерить его.

Признаки могут появиться, если показатель достигает цифр 180/120 или больше. Вот что при этом бывает:

• сильные головные боли,
• боль в груди,
• головокружение,
• затруднённое дыхание,
• тошнота,
• рвота,
• ухудшение или другие изменения зрения,
• беспокойство,
• спутанность сознания,
• шум в ушах,
• носовые кровотечения,
• нарушение сердечного ритма.

У кого чаще всего возникает повышенное давление

Риск гипертонии растёт у людей, которые:

• имеют избыточный вес,
• едят слишком много соли,
• не потребляют достаточно фруктов и овощей,
• пьют слишком много алкоголя и напитков с кофеином,
• курят,
• много нервничают,
• не занимаются спортом,
• достигли 65 лет,
• живут в неблагополучном районе.

Также повышенное давление может быть связано с диабетом: у 6 из 10 людей, имеющих такое заболевание, наблюдается гипертония.

На вероятность проблем влияет и наследственность. Давление чаще повышается у тех, чьи родственники сталкивались с этим состоянием.

Как быстро понизить давление в домашних условиях

Сразу скажем: с жалобами на гипертонию нужно обязательно идти к терапевту или врачу общей практики. Он проведёт обследование и при необходимости направит к другому, узкому специалисту. В зависимости от уровня давления, вашего образа жизни и прочих факторов врач подберёт для вас индивидуальный план профилактики и лечения и, скорее всего, назначит лекарства, которые помогут привести показатели к норме.

Но если по каким‑то причинам до терапевта вы ещё не дошли, вот несколько способов, которые помогут понизить давление. Выбирайте тот, что кажется вам более комфортным, или комбинируйте несколько, чтобы достичь максимального эффекта.

1. Сделайте несколько глубоких вдохов

Как показывают исследования, правильное глубокое дыхание — один из самых эффективных способов быстро снизить давление в сосудах. С увеличением объёма вдоха и выдоха растёт концентрация кислорода в крови. Благодаря этому, организму не нужно ускорять кровоток, чтобы обеспечить все органы и ткани кислородом, и нагрузка на сосуды снижается.

• Расслабьтесь, прикройте глаза.
• Сделайте глубокий вдох, считая до 5. Вдыхайте не грудью, а животом. Для контроля положите на него руку: вы должны чувствовать, как он поднимается.
• Затем сделайте выдох — снова на 5 счётов.
• Повторяйте 3–5 минут.

Можно попробовать задерживать дыхание после выдоха на 8–10 секунд — выбирайте тот вариант упражнения, который кажется вам более комфортным.

2. Сделайте горячую ванночку

Налейте в тазик воду температурой около 45 °C и погрузите в неё руки или ноги на 10 минут. Горячая вода заставит расшириться сосуды в конечностях, к ним прильёт кровь, и высокое давление несколько снизится.

3. Съешьте дольку шоколада

Этот способ подходит, если у человека систолическое давление выше 140 мм рт. ст. либо диастолическое выше 80 мм рт. ст.

Лучше выбирать тёмный шоколад без добавок — в нём содержится больше флаванолов, за счёт которых и снижается давление.

Помните: у некоторых людей кофеин, который есть в шоколаде, может спровоцировать ещё больший рост давления. Хоть в одной дольке вещества совсем немного, лучше перестраховаться и провести тест. В день, когда ваше давление в норме, измерьте его до кофе‑брейка и через 30 минут после и сравните показатели. Если цифры выросли, лучше не есть шоколад, а использовать другой способ понизить давление.

4. Выпейте тёплый чай с мятой

Если у вас нет аллергии, заварите щепоть мятных листьев кипятком на 10 минут, дайте остыть и выпейте чай медленными глотками. В таком виде перечная мята может снизить артериальное давление.

Но помните: мята усиливает действие препаратов от высокого давления. Так что будьте осторожны.

5. Попробуйте соки

В некоторых случаях соки могут помочь снизить давление. Например, можно выпить грейпфрутовый или томатный. Всё дело в том, что они содержат ликопин, калий или другие элементы, полезные при гипертонии.

Будьте осторожны. Грейпфрутовый сок нельзя пить, если вы принимаете блокаторы кальциевых каналов, используемые для лечения артериального давления, и статины для снижения уровня холестерина.

6. Примите валерьянку в таблетках

Валериана — мощное успокоительное, которое помогает организму справиться со стрессом. Благодаря ей сердце начнёт биться спокойнее, артериальное давление снизится. Важно: при приёме не превышайте дозу, указанную в инструкции!

7. Если нервничаете — постарайтесь успокоиться

Стресс — одна из распространённых причин гипертонии. Если вы чувствуете, что от нервов давление поднимается, попробуйте расслабиться. Понимаем, что это может быть сложно. Вот несколько способов, которые помогут:

• Медитации в тишине или под спокойную музыку.
• Метод прогрессивной мышечной релаксации.
• Йога (подойдут даже самые простые асаны).

Какие лекарства помогают понизить давление

Для нормализации давления можно использовать несколько видов препаратов. Чаще всего одного недостаточно — и человеку нужно пить комбинацию из нескольких, такая терапия действует лучше.

Помните, что после приёма любого средства могут возникнуть побочные эффекты. Поэтому препараты обязательно должен подобрать врач с учётом особенностей вашего здоровья.

Вот какие лекарства чаще всего назначают.

Мочегонные средства

Диуретики провоцируют частое мочеиспускание, что помогает снизить уровень калия. Хороший баланс этого вещества необходим для правильного сердцебиения. Обычно врачи предлагают хлорталидон и гидрохлоротиазид.

Ингибиторы ангиотензинпревращающего фермента (АПФ)

Они блокируют образование природного химического вещества, суживающего кровеносные сосуды, и помогают их расслабить. Врач может назначить лизиноприл, беназеприл, каптоприл.

Блокаторы рецепторов ангиотензина II (БРА)

Эти препараты тоже расслабляют кровеносные сосуды, но за счёт то, что блокируют действие, а не образование сосудосуживающего вещества в организме. Чаще всего назначают кандесартан и лозартан.

Блокаторы кальциевых каналов

Одни помогают расслабить мышцы кровеносных сосудов, другие замедляют частоту сердечных сокращений. Блокаторы кальциевых каналов могут быть более эффективными для пожилых и темнокожих людей. К этим препаратам относятся амлодипин, дилтиазем.

При приёме таких средств пациентам нельзя есть грейпфрут.

Как надолго понизить давление без лекарств

Ещё раз напомним: перечисленные выше способы снизить давление в домашних условиях — это экстренные меры. Бороться с «тихим убийцей» необходимо только с помощью врача, скрупулёзно следуя его рекомендациям.

Но есть и хорошая новость. На уровень давления огромное влияние оказывает образ жизни. Достаточно изменить его в здоровую сторону, и либо гипертония отступит вовсе, либо ваша потребность в лекарствах существенно уменьшится.

Эксперты авторитетной исследовательской организации Mayo Clinic составили список из 10 необходимых жизненных изменений:

1. Избавьтесь от лишнего веса. Каждый потерянный килограмм снизит ваше давление примерно на 1 пункт.
2. Регулярно тренируйтесь. Ваш выбор — аэробные упражнения: долгие прогулки, бег трусцой, езда на велосипеде, плавание, танцы. Посвящайте этим занятиям не менее 30 минут в день. В таком случае вам удастся снизить давление ещё на 5–8 пунктов.
3. Ешьте здоровую пищу. Больше фруктов, овощей, зерновых (каш), меньше жиров, полуфабрикатов, выпечки. Пересмотр диеты поможет вам «вычесть» из уровня АД до 11 пунктов.
4. Сократите количество соли в рационе. Хотя бы на чуть‑чуть. Это поможет понизить давление на 5–6 пунктов. Помните: ВОЗ и другие авторитетные источники рекомендуют употреблять не более 5 г соли в день, а это меньше чайной ложки!
5. Не пейте спиртное или хотя бы ограничьте количество алкоголя. В том числе пива. Последнее приводит к задержке жидкости и повышению давления. Кроме того, содержащиеся в пиве вещества увеличивают количество жировой ткани в области живота, а это тоже плохо влияет на давление. Вообще, безопасной дозы алкоголя не существует. Но если вы не можете полностью отказаться от него, хотя бы не превышайте норму. Для женщин это 330 мл пива, или 150 мл вина, или 50 мл 40‑градусного напитка в день. Для мужчин — в два раза больше.
6. Завяжите с курением. Каждая сигарета повышает давление на 25%.
7. Наладьте режим сна. Для этого старайтесь спать не меньше семи часов в сутки, ложиться и вставать примерно в одно и то же время даже на выходных и не дремать днём.
8. Попробуйте снизить стресс. Хронический стресс — один из основных провокаторов повышенного давления.
9. Контролируйте своё давление дома и регулярно консультируйтесь с врачом. Домашний мониторинг поможет вам лучше понять, какие изменения в образе жизни работают, а какие — малоэффективны.
10. Обратитесь за поддержкой к родственникам и друзьям. Сообщите им о вашей проблеме и попросите помощи. Забота близких сделает вашу борьбу легче и снизит стресс.

И ещё. Как мы уже сказали, большое количество кофеина может повышать давление у некоторых людей. Если вы в их числе, попробуйте употреблять меньше продуктов с этим веществом: непосредственно кофе, какао, шоколада, колы, крепкого чая.

Когда-то Tower Defense (TD), или «башенная защита», была просто механикой внутри других стратегий — модом для Warcraft III или мини-игрой в StarCraft. Но постепенно этот формат сражений оброс собственными правилами и ритмом: короткие сессии, понятный вход и постоянное ощущение контроля. 

С развитием мобильного гейминга Tower Defense оказался почти идеальным жанром для смартфонов: его легко освоить, нет масштабных ресурсоёмких карт, и всегда интересно предпринимать новые попытки удержать оборону. В итоге из побочной ветки он вырос в самостоятельное направление с десятками ярких серий и большой аудиторией.

В этой статье собрали главных представителей Tower Defense на Android: включили как культовые хиты, актуальные по сей день, так и новые интересные проекты, достойные внимания. 

1. Empire Warriors

Красочная TD-стратегия в фэнтези-сеттинге с богатыми тактическими возможностями. Например, можно вручную выбирать траекторию атак для некоторых башен, а также переключаться между режимами ведения огня. Серьёзная ставка здесь делается на активное управление героями с комбинациями различных способностей и рун, которые могут переломить ход сражения. 

Empire Warriors: Tower Defense

PutalengЦена: Бесплатно

Загрузить

2. Wild Castle: Tower Defense TD

Казуальная TD-стратегия с RPG-прослойкой. Тут нужно и замок строить, и армию из героев собирать, и, конечно, волны противников отражать. Есть режим автобоя для пассивного фарма и глобальная таблица лидеров для соревновательного духа. 

Wild Castle: Tower Defense TD

FunovusЦена: Бесплатно

Загрузить

3. Steampunk Tower 2

Не совсем типичная Tower-Defense-игра с видом сбоку. Сеттинг — постапокалиптический. Вместо башен тут нужно расставлять турели и выживших — доступно более 30 бойцов с разным оружием и стилем боя. Раунды короткие, есть офлайн-прогресс и roguelike-элементы. 

Steampunk Tower 2

DreamGate CompanyЦена: Бесплатно

Загрузить

4. REDCON

В этом представителе жанра подход ещё более нестандартный: вместо расстановки башен на карте нужно управлять целой боевой крепостью в реальном времени. Игроку предстоит тушить пожары, чинить орудия, отбивать десант, одновременно выцеливая вражеские бреши в обороне из миномётов. И всё это со стимпанк-сеттингом в духе Первой мировой.

REDCON

HEXAGEЦена: Бесплатно

Загрузить

5. Aliens vs Zombies: Invasion

Более привычная башенная защита, но с бодрой завязкой: пришельцы спровоцировали зомби-апокалипсис, и ваша база — последняя линия обороны. Расставляете пушки, улучшаете их, управляете тропами врагов, добываете ресурсы — механика стандартная, но работает прекрасно.

Aliens vs Zombies: Invasion

GAMEGEARS LTDЦена: Бесплатно

Загрузить

6. Mini TD 2: Relax Tower Defense

Минималистичная инди-игра, в которой нет ничего лишнего: 50 уровней, лаконичная графика, постепенно растущая сложность. Работает офлайн и особо не нагружает смартфон. Никаких энергий, таймеров и платного контента — всё открыто сразу.

Mini TD 2: Relax Tower Defense

Argon GamesЦена: Бесплатно

Загрузить

7. Pal Go: Битва замков TD

Вариация с механикой коллекционирования и слияния юнитов, roguelite-элементами и PvP-режимом. Разработчики явно пытались совместить всё и сразу, пытаясь попасть и в давних поклонников жанра, и в более молодую аудиторию. В целом сочетание получилось интересным. Игра продолжает улучшаться и получает крупные апдейты. 

Pal Go: Битва замков TD

PlaywindЦена: Бесплатно

Загрузить

8. Wild Sky TD: Tower Defense RPG

Красивая трёхмерная стратегия со множеством разнообразных башен, героев и заклинаний. В сеттинге и орки, и зомби, и тёмные эльфы. Игрокам доступны более 100 уровней в разных биомах, десяток типов сооружений и богатые возможности прокачки.

Wild Sky TD: Tower Defense RPG

FunovusЦена: Бесплатно

Загрузить

9. WWII Defense: Supremacy

Одна из лучших игр в сеттинге Второй мировой. Вместо башен здесь предстоит расставлять солдат, танки и бункеры. Отбиваться предстоит от волн пехоты, техники и авиации противника. Всего в одиночной кампании доступно более 33 уровней в самых разных локациях.

WWII Defense: Supremacy

Azur Interactive Games LimitedЦена: Бесплатно

Загрузить

10. Evil Tower

Нетипичная средневековая Tower-Defense-стратегия с элементами roguelike и idle-механикой. Башня здесь одна, а наверху сидит злой волшебник, отбивающийся от волн рыцарей и фэнтезийных существ. Именно ему и предстоит помогать, прокачивая способности, заклинания и дополнительные укрепления. 

Evil Tower

Aurecas GamesЦена: Бесплатно

Загрузить

11. Mecha Fortress: Война роботов TD

Постапокалиптическая TD-стратегия в дизельпанк-сеттинге. Вам предстоит прокачивать гигантского боевого меха, вербовать пилотов с уникальными способностями, отбивать волны рейдеров и боссов. В плане тактики особо не разгуляешься, но игра цепляет оригинальностью. 

Mecha Fortress: Robot War TD

NOXGAMESЦена: Бесплатно

Загрузить

12. Arknights

Сочетание Tower Defense, аниме-гачи и головоломки с интересным сюжетом и лором. Игра ощущается как сложный пазл, который нужно правильно собрать, грамотно и вовремя расставив всех юнитов. Помимо сотни уникальных персонажей, доступны строительство базы и обширное дерево прокачки. Постоянные апдейты поддерживают интерес к игре. 

Arknights

Yostar Limited.Цена: Бесплатно

Загрузить

13. Bloons Adventure Time TD

Занятный кроссовер мультсериала «Время приключений» и серии TD-игр Bloons. Расставляете Финна, Джейка, Принцессу Бубльгум, Марселин и обезьян вдоль маршрутов шариков, экипируете героев различными предметами из обеих вселенных и проходите десятки различных карт со знакомой озвучкой.

Bloons Adventure Time TD

ninja kiwiЦена: Бесплатно

Загрузить

14. Fortress Frontlines: Card TD

Интересная Tower Defense с карточной механикой и элементами roguelike. Вам предстоит расставлять героев, собирать колоду из карт-усилений и использовать связи между картами для защиты базы от волн врагов. Игра доступна бесплатно, но есть ряд лимитов, ограничивающих геймплей. 

Fortress Frontlines: Card TD

Sunice LimitedЦена: Бесплатно

Загрузить

15. Infinitode 2

По-настоящему сложная TD-стратегия с минималистичной абстрактной графикой. Несмотря на простоту геометрических форм, геймлпей отлично читается и увлекает даже при сотнях объектов на экране. Предусмотрены масса вариантов прокачки, куча трофеев, редактор карт со встроенным синтезатором музыки, а также возможность обмена картами между игроками.

Infinitode 2

PrinesideЦена: Бесплатно

Загрузить

16. Nightfall: Kingdom Frontier TD

Вариация на тему с циклом «строишь днём, обороняешься ночью». Много элементов классической RTS, но в основе всё же защита. Также есть герои, которыми нужно управлять вручную, и гильдейская система с совместными боями против боссов. 

Nightfall: Kingdom Frontier TD

Fansipan LimitedЦена: Бесплатно

Загрузить

17. Ancient Planet Tower Defense

Классический Sci-Fi про древнюю галактическую цивилизацию, отражающую инопланетное вторжение. В игре более 40 уникальных локаций со своими особенностями. Башни на каждой из них можно ставить в любую свободную клетку поля, а не только вдоль маршрута. 

Ancient Planet Tower Defense

Door407 RA LLCЦена: Бесплатно

Загрузить

18. Defense Zone 3 HD

Культовая военная Tower Defense с качественной HD-графикой без мультяшности. В игре восемь типов турелей, восемь активных способностей и четыре уровня сложности. Враги атакуют с земли, воздуха и моря — и далеко не всегда понятно, откуда последует новая волна. Сложность растёт довольно быстро, поэтому заскучать не удастся. 

Defense Zone 3 HD

HC GLOBAL DISTRIBUTION LIMITEDЦена: Бесплатно

Загрузить

19. Kingdom Rush

Эталонная фэнтезийная Tower-Defense-игра от Ironhide Games с более чем 10-летней историей. Тут стильная мультяшная графика, 13 героев, 18 уникальных способностей башен, 50+ противников, каждый со своими механиками. А ещё боссы, 60+ достижений и энциклопедия врагов, доступная прямо в бою. Игру недаром называют одной из лучших в жанре. 

Kingdom Rush

Ironhide GamesЦена: Бесплатно

Загрузить

20. Plants vs Zombies 2

Настоящая легенда среди TD-игр, причём с далеко не самым простым геймлеем. Вместо постройки башен — горизонтальная раскладка юнитов по рядам. Вам нужно расставлять растения, которые смогут приносить ресурсы и отражать волны зомби. Начинается всё с лужайки у дома, но на протяжении нескольких сотен уровней игра переносит в самые разные локации. 

Plants vs Zombies 2

ELECTRONIC ARTSЦена: Бесплатно

Загрузить

Есть убеждение, что после крепких напитков нельзя те, что содержат меньший процент этанола. Якобы если запивать водку пивом, утром будет плохо, а если делать наоборот, ничего страшного не случится. 

Сложно сказать, откуда появилось это убеждение. Иногда, несмотря на количество выпитого ночью, на утро человек может чувствовать себя неплохо. Возможно, такие случаи и послужили основной для поверья. 

Давайте разбираться, можно ли понижать градус алкоголя и влияет ли на похмелье вид спиртного. 

Что такое градус алкоголя 

Говоря о крепости алкоголя, часто упоминают градусы. Хотя на самом деле речь идёт о количестве этанола в общем объёме напитка.

Например, в пиве содержится около 5%, в вине — около 12%, а в водке — порядка 40% этанола. Конкретное количество всегда указано на этикетке.

Важно ли, в каком порядке употреблять напитки разной крепости

Мария Лопатина

Врач-гастроэнтеролог клиники DocMed, автор блога о решении проблем с ЖКТ без бесполезных анализов и препаратов.

С точки зрения доказательной медицины правило «нельзя понижать градус» — миф. В одном исследовании учёные сравнивали несколько схем: сначала пиво, потом вино; сначала вино, потом пиво; только пиво или только вино. Интенсивность похмелья по шкале симптомов не различалась между группами. Решающим фактором оказалось не то, в каком порядке человек пил, а сколько чистого этанола он получил за вечер и насколько сильно опьянел.

Таким образом, не важно, выпили вы сначала пиво, а потом водку или поменяли напитки местами. В крови всё равно окажется одно и то же количество этанола, а именно он влияет на тяжесть похмелья.

Чем больше спирта попадёт в организм, тем сильнее будут негативные эффекты. Причин тому несколько:

• Обезвоживание. Этанол подавляет выработку вазопрессина — гормона, который способствует удержанию жидкости. Вы чаще ходите в туалет и на утро немного обезвожены, поэтому чувствуете жажду, утомление и головную боль. 
• Нарушение сна. После алкоголя проще засыпать, но качество сна становится хуже. 
• Раздражение желудка. Этанол плохо влияет на слизистую и увеличивает выработку кислоты, так что на утро может возникнуть дискомфорт в животе и тошнота. 
• Влияние на мозг. Алкоголь увеличивает уровни гормона стресса кортизола и гамма-аминомасляной кислоты. ГАМК — вещество, которое тормозит работу нервной системы, так что после выпивки вы расслабляетесь. Но на утро для баланса мозг взвинчивает производство ГАМК, и у человека может увеличиться возбудимость нервной системы. Как результат — тревога, тремор или паническая атака в три утра. 
• Воспаление. За это можно сказать «спасибо» ацетальдегиду, поскольку эта токсичная гадость хоть и живёт недолго, но успевает навредить клеткам самых разных органов. 

Правда ли тяжесть похмелья от разных напитков различается

В первую очередь на тяжесть похмелья влияет процент этанола. То есть после литра пива состояние будет значительно лучше, чем после такого же количества вина или водки. 

Помимо крепости на ощущения также может повлиять и процент примесей — сивушных спиртов. Они образуются во время изготовления алкоголя. Количество примесей зависит от аминокислот исходного сырья, способа производства и очистки продукта. 

В водке практически нет сивушных спиртов, в вине и пиве этих веществ уже значительно больше. Лидеры по количеству примесей — крепкие напитки вроде бренди, виски и рома. Поэтому если переборщить с ними, в теории похмелье может быть хуже, чем если выпить то же количество водки. Например, в одном эксперименте участники, пившие бурбон, отметили большую субъективную тяжесть похмелья, чем те, кто употреблял водку.

В некоторых винах также содержатся сульфиты, которые могут вызывать головную боль. Если чувствительность к этим веществам очень сильная, а такое встречается где-то у 1% людей, в ответ на потребление сульфитов может начаться дерматит, крапивница, боль в животе, диарея и, в исключительных случаях, бронхоспазм и анафилаксия.

Можно ли предотвратить похмелье, если выбирать правильные напитки

Лучший способ предотвратить похмелье и другие неприятные последствия — не пить алкоголь. 

Мария Лопатина

Важно помнить, что с позиции современных международных исследований безопасной для здоровья дозы алкоголя не существует. Минимальный суммарный риск для здоровья соответствует нулевому потреблению, вне зависимости от того, пиво это, вино или крепкий алкоголь.

Поэтому вопросы «повышать или понижать градус» вторичны. Если человек не хочет столкнуться с похмельем и долгосрочными рисками для печени, ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, а также онкологическими заболеваниями, единственная надёжная стратегия — ограничивать общее количество выпитого и как можно чаще выбирать вариант «не пить».

Если считаете, что выпить необходимо, например чтобы поднять бокал на застолье, постарайтесь ограничиться одной-двумя стандартными порциями. Одна содержит 14 г чистого спирта. Это где-то 360 мл пива с 5% алкоголя, 150 мл вина с 12% и 45 мл крепких напитков с 40%.

В остальное время выбирайте воду и другие безалкогольные напитки. Тогда вы с большой вероятностью не испытаете негативных последствий вне зависимости от того, пиво будете пить, водку или ром.