Вкусный пирог из слоёного теста с капустой и яйцами
Если дома есть пачка готового теста, вы легко приготовите такую выпечку. Начинка из обжаренного овоща, варёных яиц и зелени сделает её сытной и ароматной. Такой пирог понравится всей семье.
2 ч.
40 мин.
Ингредиенты
Белокочанная капуста
1 небольшой кочан
Сливочное масло
3 ст. ложки
Яйца
4 штуки
Зелень
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Дрожжевое слоёное тесто
450–500 г
Можно добавить
Специи
по вкусу
Тонко нашинкуйте капусту. Растопите масло в сковороде на огне ниже среднего.
Обжаривайте капусту примерно 30 минут, но не подрумянивайте сильно. Дайте остыть 10–15 минут.
При необходимости в процессе влейте совсем немного воды.
Тем временем отварите 3 яйца вкрутую за 10 минут. Остудите, очистите и порубите кубиками.
Смешайте капусту, яйца, рубленую зелень, соль и перец. Можно приправить начинку и другими специями.
Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень бумагой для выпечки.
Раскатайте тесто двумя прямоугольными или круглыми пластами. Выложите один на противень.
Выложите на тесто начинку, немного не доходя до краёв. Накройте вторым пластом и защепите края.
Сделайте несколько проколов вилкой на поверхности. Взбейте оставшееся яйцо и смажьте верх пирога.
Выпекайте примерно 40–45 минут, пока пирог не подрумянится.
«Хищник: Планета смерти» — смелый взгляд на франшизу, который может разозлить фанатов
Вас ждёт забавное бадди-муви с говорящим пришельцем и персонажем из «Чужого».
7 ноября в мировой прокат вышел фильм «Хищник: Планета смерти» — седьмая часть франшизы, стартовавшей в далёком 1987 году. Или девятая, если считать кроссоверы с «Чужим». Поставил новую картину Дэн Трахтенберг, ранее снявший «Добычу» и мультфильм «Хищник: Убийца убийц». Это единственный режиссёр, работавший над несколькими частями серии.
«Планета смерти» получилась действительно необычной для франшизы. Здесь представитель расы хищников впервые становится главным героем. Это может смутить поклонников классических картин. Но в отрыве от основы такой ход делает новинку ярким бадди-муви с отличным экшеном и, что неожиданно, юмором.
О фильме «Хищник: Планета смерти»
Оригинальное название: Predator: Badlands.
Страна производства: США.
Жанр: фантастика, боевик.
Дата выхода: 7 ноября.
Длительность: 1 час 55 минут.
Режиссёр: Дэн Трахтенберг.
В главных ролях: Эль Фаннинг, Димитриус Коломатанги, Рубен Де Йонг, Майкл Хомик, Рохинал Наяран.
Дэк — молодой представитель расы яутжа (реальное название хищников). Он самый слабый в роду, за что его презирает собственный отец. Чтобы получить место в клане, Дэк отправляется на планету Генна, где буквально все животные и растения пытаются тебя убить. Но цель яутжа ещё страшнее — он решил добыть Калиску, полумифическое непобедимое существо.
На месте герой встречает не в меру жизнерадостную Тиа — разорванного пополам синтетика компании «Вейланд-Ютани». Героиня обещает помочь новому знакомому. Но теперь напарникам угрожает не только местная флора и фауна, но и другие синтетики.
«Хищник: Планета смерти» — самый необычный фильм серии
Дэн Трахтенберг — не первый, кто пытается оживить многострадальную франшизу. Но проблема «Хищника» всегда сохранялась: первая часть была неожиданным боевиком, который переворачивал идеи кино про брутальных героев. Дальше авторы либо пытались повторить этот сюжет — как во второй части или в «Хищниках», либо добавляли какой-то иронии — как в «Хищнике» 2018 года.
Кадр из фильма «Хищник: Планета смерти»
Вот только последнюю ленту не зря считают чуть ли не худшим фильмом франшизы (не считая невыносимо тупого второго кроссовера с «Чужим»). Шейн Блэк снял кино в своём стиле — с забавными диалогами и смешными героями, прямо как в «Смертельном оружии» или «Поцелуе навылет». Но это никак не клеилось с историей инопланетных охотников. Ведь единственные сквозные персонажи оставались почти безликими.
Строго говоря, в «Добыче» Трахтенберг тоже осторожничал: это снова был боевик про джунгли и спасение от хищника, просто в другом времени. Но к 2025-му режиссёр наконец осмелел. Для тех, кто соскучился по классике, он выпустил «Убийцу убийц» — мультфильм, состоящий из беспрерывных сражений. А в «Планете смерти» автор полностью перевернул историю.
Зритель впервые видит яутжа не функцией, а полноценным героем. Для этого Трахтенберг вообще убирает людей из сюжета. У расы даже появился свой язык: его придумал лингвист Бриттон Уоткинс, которого привёл Пол Фроммер — создатель речи на’ви из «Аватара».
Кадр из фильма «Хищник: Планета смерти»
Противостояние представителей этой расы уже показывали в «Хищниках» и «Хищнике» 2018 года. Но теперь здесь есть настоящая драма, причём она вполне обоснована. Раз яутжа считаются идеальными охотниками, значит, у них должен быть очень жёсткий отбор даже внутри семьи.
Впервые на экранах (комиксы не в счёт) зрителю рассказывают хоть что-то об этой расе. Делает ли это яутжа менее загадочными? Да. Поэтому тех, кто любил в «Хищнике» ощущение неуловимости и опасности охотника, фильм может разозлить. Но изначальная идея давно себя исчерпала, так что смелость режиссёра — единственный шанс интересно продолжить историю.
При этом Дэн Трахтенберг вписывает фильм во франшизу и даже объединяет с «Чужим» — и не так топорно, как это делали кроссоверы. Уже в начале картины есть отличная шутка про неизменную наплечную пушку яутжа с самонаведением — сразу можно вспомнить, как погиб охотник в «Добыче». А ещё имеется вопрос про странные челюсти расы.
Кадр из фильма «Хищник: Планета смерти»
А синтетики «Вейланд-Ютани» будто отвечают на вечную претензию к «Чужим» Джеймса Кэмерона: в этот раз компания действительно отправила изучать опасную планету не людей, а андроидов. Разорванная пополам Тиа будто напоминает о судьбе своих собратьев из старых фильмов. Даже финальная битва очень похожа на «Чужих», разве что в роботе-погрузчике теперь сидит злодей. Правда, это уже было в «Аватаре» того же Кэмерона.
Сюжет превращается в историю о напарниках
Сам фильм тоже построен необычно для франшизы. Это своеобразное бадди-муви, в котором два совершенно непохожих персонажа сближаются и решают помочь друг другу. Их характеры прописаны в классической манере: молчаливый и суровый одиночка и жизнерадостная болтливая спутница, которая отвечает за юмор.
Кадр из фильма «Хищник: Планета смерти»
Причём забавно, что в начале на это совершенно ничего не намекает: «Хищник: Планета смерти» кажется максимально мрачным и брутальным боевиком. Здесь даже весь текст долгое время подаётся субтитрами как расшифровка языка яутжа.
Из-за этого появление героини Эль Фаннинг сначала вызывает диссонанс — кажется, что режиссёр побоялся делать серьёзное кино. Но даже если и так, сюжет получился намного более стройным, чем у Шейна Блэка. Всё дело в удачном балансе экшена, событий и юмора.
Хотя стоит отметить главную условность: сближение Дэка и Тии происходит слишком быстро. С яутжа ситуация ещё понятна: он обретает кого-то близкого на фоне своего токсичного отца (хотя у него был заботливый брат), а в Калиске начинает видеть не просто безликого монстра, а существо со своей историей. Но синтетик, пусть и с повышенной эмпатией, отчасти удивляет.
Кадр из фильма «Хищник: Планета смерти»
Даже на «Аватара» Джеймса Кэмерона иногда ворчали, что главный герой резко переходит на сторону инопланетян. В «Планете смерти» смена мировоззрения происходит намного быстрее.
В фильме «Хищник: Планета смерти» великолепная природа и экшен
В этом тексте не случайно несколько раз упомянут «Аватар» — сходств между картинами больше, чем можно себе представить. Мало того, Дэн Трахтенберг даже советовался с Джеймсом Кэмероном по поводу своей идеи — опытный коллега её одобрил.
Кадр из фильма «Хищник: Планета смерти»
С прибытием на планету Генна зрителя сразу погружают в невероятно красивый мир, где на каждом шагу подстерегает опасность: это может быть не только огромный зверь, но и растение с бритвенно острыми листьями или мелкий плод, который норовит взорваться. Картину, кстати, снимали в Новой Зеландии, так что необычную графику и монстров добавляли к реальным потрясающим пейзажам.
В это буйство красок и разнообразие форм Трахтенберг вписывает беспрерывный экшен. Перед выходом фильма многие поклонники сомневались: у картины впервые за историю франшизы возрастной рейтинг PG-13, а не R, что подразумевает меньшее количество жестокости.
На самом деле это хитрость: как уже сказано выше, в действии нет людей, поэтому формально нет и человеческой крови и травм. Что не мешает персонажам ломать кости всевозможным животным, вырывать им позвоночники и разносить синтетиков на части.
Кадр из фильма «Хищник: Планета смерти»
Дэк использует всё фирменное оружие яутжа, от меча до бумерангов, что порадует знатоков серии. А учитывая, что значительную часть времени герой сражается не с людьми или ксеноморфами, а с необычными монстрами, у режиссёра почти безграничные возможности для хореографии экшена. Охотник бегает по спинам, рубит их надвое вдоль, сносит головы, бросается своим мечом и прочим снаряжением.
Но самое любопытное происходит дальше. Не секрет, что в фильме должен быть и злодей: главного отрицательного персонажа, злого синтетика Тесс, тоже играет Эль Фаннинг. И к финалу «Хищник: Планета смерти» буквально выворачивает свою же идею наизнанку. Если в начале Дэк с технологичным оружием дерётся с животными, то потом он не только сражается с андроидами, но и использует для этого силы природы. И снова в сюжет неожиданно проникают нотки «Аватара»: пришелец объединяется с миром планеты, чтобы победить захватчиков.
Кадр из фильма «Хищник: Планета смерти»
Когда «Добыча» только вышла, фильм мне не очень понравился. Но пересматривая все части перед премьерой «Планеты смерти», я стал относиться ко всем работам Трахтенберга лучше. Режиссёр аккуратно развивает франшизу: сначала показал, что яутжа во все времена можно победить только хитростью, потом в «Убийце убийц» добавил дикого экшена.
Теперь же автор позволил себе самый смелый эксперимент за все годы существования «Хищника». И вышло удачно, в отличие от фильма Шейна Блэка и кроссоверов с «Чужим». Сюжет превращает представителя инопланетной расы в полноценного персонажа и напоминает, что они живут в одном мире с синтетиками.
Но при этом в «Планете смерти» нашлось место и красивой картинке, и динамичному экшену, и даже юмору. Так что смотреть фильм как минимум интересно. И, кажется, у франшизы может быть хорошее будущее.
Также без проблем будут работать навигатор 2ГИС и служба-такси «Максим».
Минцифры расширило перечень сайтов, которые будут доступны даже в условиях ограниченной работы интернета. В обновлённый «белый список» добавили около десятка новых сервисов и ресурсов.
Пользователи смогут беспрепятственно заходить на эти сайты:
Госдумы, федеральных министерств, служб и агентств, государственных информационных систем, Генпрокуратуры, правительств субъектов РФ;
«Почты России»;
«Альфа-Банка»;
государственной системы цифровой маркировки товаров «Честный знак»;
Также не будут ограничивать работу навигатора 2ГИС и службы-такси «Максим». Ранее в Сети появилась информация, что в «белый список» добавили и Telegram, но позже её опровергли, так что этого мессенджера там пока нет.
Напомним, в список уже входят «ВКонтакте», Ozon, Wildberries, сервисы «Яндекса» и другие ресурсы. Посмотреть весь перечень можно здесь.
Буузы похожи на манты или хинкали, готовят их исключительно с мясом. Начинка получается очень сочной. Буузы лепят в виде круглых изделий с отверстием сверху, которое сформировано из складок теста.
3 ч.
2 ч.
125 мл
Яйцо
1 штука
Соль
по вкусу
Растительное масло
½ ст. ложки + для смазывания
Мука
300 г
Репчатый лук
150 г
Курдючный жир
50 г
Говяжий фарш
350 г
Молотый чёрный перец
Молотый красный перец
1 ч. ложка
Размешайте воду с яйцом, ½ чайной ложки соли и маслом.
Частями вводите муку, замешивая тесто. Хорошо вымесите его руками — оно должно получиться тугим, но эластичным.
Накройте тесто плёнкой или заверните в пакет, дайте постоять 20 минут.
Измельчите лук и курдючный жир. Смешайте с фаршем, солью и перцем. Лучше вымесить начинку руками.
Разрежьте тесто на несколько частей. Возьмите одну, а остальное уберите в пакет. Скатайте в колбаску и нарежьте поперёк на небольшие заготовки. Каждую раскатайте очень тонко.
Положите в центр примерно столовую ложку начинки. Приподнимите край теста наверх и начните делать защипы, формируя складки. Сделайте так по всей окружности теста, оставляя в середине небольшое отверстие.
По традиции нужно сделать 33 защипа.
Таким образом слепите остальные буузы из всех ингредиентов.
Смажьте решётку пароварки или мантоварки растительным маслом. Уложите на неё несколько подготовленных изделий.
В подборке есть печенье, пироги, маффины, капкейки, кексы, мороженое, сладости на скорую руку и даже хлеб с бананами.
1. Жареные бананы с шоколадной начинкой
Фото: Elena Hramova / Shutterstock
Удалите хвостики у 4 неочищенных бананов. Разрежьте каждый пополам поперёк. В центре кусочков сделайте сквозное круглое отверстие. Заполните бананы шоколадной пастой с помощью кондитерского мешка, а затем снимите кожуру.
В одной миске взбейте 2 яйца, в другую насыпьте 150 г муки, в третью — 300 г панировочных сухарей. Обваляйте бананы в муке, затем окуните в яичную смесь и в сухари.
Разогрейте 500 мл растительного масла в глубокой сковороде или кастрюле. Обжарьте бананы со всех сторон до румяности. По желанию посыпьте готовый десерт сахаром и корицей.
Очистите 4–5 бананов от кожуры. В каждом выскоблите мякоть ложкой, чтобы получились продольные углубления. Начините плоды кусочками шоколада.
Раскатайте 250 г слоёного бездрожжевого теста и нарежьте пласт на полоски. Оберните ими фрукты и положите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте заготовки смесью яичного желтка с ½ столовой ложки молока.
Отправьте бананы в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
Нарежьте 3 очищенных банана слайсами толщиной около 1 см. Намажьте один кружочек арахисовой пастой и накройте другим. Таким образом соберите все заготовки. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в морозилку на час.
Растопите 90 г тёмного шоколада с 1 столовой ложкой кокосового масла. Насадите банановую пирамидку на шпажку и окуните в глазурь. Выложите получившиеся конфеты на противень и уберите в морозилку ещё на час.
Очистите 150 г батата от кожуры. Нарежьте на кусочки и отварите до мягкости за 20 минут. Слейте жидкость, измельчите сладкий картофель до состояния пюре и остудите.
Разомните 120 г банана вилкой, соедините с пюре из батата и 2 яйцами. Перемешайте до однородности, введите 150 г миндальной муки, ½ чайной ложки соды и ¼ чайной ложки соли.
Застелите формы для маффинов бумажными формочками. Наполните каждую тестом. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте десерт 15–20 минут до румяности.
Нарежьте 2 банана небольшими кусочками, а третий — кружочками. Кусочки отправьте в блендер вместе с 250 г греческого йогурта и 2 чайными ложками мёда или кленового сиропа. Взбивайте сперва на минимальной скорости, постепенно переходя на максимальную, чтобы получилась кремообразная масса.
Разложите фруктовые кружочки в специальные формочки для мороженого. Залейте взбитой массой и вставьте палочки. Отправьте десерт из бананов в морозилку на 4–6 часов до полного застывания.
Соедините в сковороде 40 г сливочного масла и 3 столовые ложки сахара. Готовьте 3–4 минуты на среднем огне, постоянно помешивая. Когда сироп начнёт густеть, убавьте огонь до минимума и варите ещё 2–3 минуты.
Нарежьте 2 банана на кусочки. Обжарьте каждый в карамели в течение минуты с каждой стороны.
Очистите 3 банана. Разрежьте их вдоль, а затем поперёк. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Распределите по кусочкам 3–4 столовые ложки арахисовой пасты, посыпьте рубленым арахисом.
Измельчите 50 г тёмного шоколада и растопите в микроволновке интервалами 15–20 секунд либо на водяной бане. Полейте фрукты шоколадом и отправьте в морозилку на 1–2 часа.
Разомните 2 спелых банана вилкой до консистенции пюре. Добавьте 200 г сахара, 130 г растопленного сливочного масла, 1 чайную ложку ванильного экстракта и тщательно перемешайте.
Введите в массу 95 г муки, 40 г какао-порошка, ⅛ чайной ложки соли и замесите однородное густое тесто. Распределите его по форме, застеленной пергаментом. Лучше всего взять квадратную посуду со сторонами 23 см.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте десерт 25–30 минут. Дайте брауни полностью остыть и нарежьте на прямоугольники.
Нарежьте 400 г очищенных бананов на кусочки. Добавьте 2 столовые ложки мёда, ¼ чайной ложки лимонного сока и измельчите всё в блендере до однородности.
Влейте 200 мл сливок жирностью не менее 20% и взбейте массу ещё раз. Разложите мусс по креманкам или пиалам и отправьте в холодильник на три часа.
Пюрируйте 2 банана вилкой или блендером. Смешайте с 2 яйцами до однородности.
В отдельной миске разотрите 100 г сливочного масла и 150 г сахара. Введите бананово-яичную массу, 2 чайные ложки разрыхлителя, ½ чайной ложки соли и 220 г муки.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом и распределите в ней тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кекс 20 минут.
Разомните 2 спелых банана вилкой. Отправьте пюре в кастрюлю, добавьте 1 стакан молока, 1 столовую ложку сахара, перемешайте и подогрейте на среднем огне.
В отдельной миске соедините ¼ стакана молока и 1½ столовой ложки кукурузного крахмала. Влейте смесь в тёплую банановую массу и варите на медленном огне до загустения. Добавьте ¼ чайной ложки ванильного экстракта и щепотку куркумы.
Пюрируйте массу погружным блендером. Разложите по стаканам или креманкам. Дайте пудингу остыть при комнатной температуре, а затем отправьте в холодильник на некоторое время для загустения.
Растопите 50 г сливочного масла и дайте ему немного остыть. В отдельной миске смешайте 195 г муки, 1 чайную ложку соды и ½ чайной ложки соли.
Пюрируйте 3 спелых банана, добавьте к ним растопленное масло, 125 г арахисовой пасты, 150 г коричневого сахара, 1 взбитое яйцо и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Введите в массу сухие ингредиенты и 100 г крупно порубленных грецких орехов или пекана.
Смажьте прямоугольную форму для выпечки сливочным маслом, на дно постелите пергамент и выложите тесто. Отправьте хлеб в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 55–60 минут. Подержите готовую выпечку с бананом в форме около 10 минут, затем извлеките и полностью остудите.
Разомните 1 банан вилкой. Смешайте пюре с 1 яйцом, 1 столовой ложкой коричневого сахара, щепоткой соли и ¼ чайной ложки корицы. Добавьте ½ чайной ложки разрыхлителя и 5 столовых ложек муки.
Выложите тесто в кружку. Посыпьте поверхность смесью ¼ чайной ложки коричневого сахара и ¼ чайной ложки корицы. Выпекайте кекс в микроволновке на максимальной мощности около 3–4 минут.
Нарежьте 2 банана кружочками и выложите их в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
Взбейте 160 г размягчённого сливочного масла с 200 г сахара с помощью миксера. Не прекращая взбивать, введите 2 яйца. Добавьте 120 г сметаны и перемешайте до однородности.
Соедините 200 г просеянной муки, 3 столовые ложки какао-порошка и 1 чайную ложку разрыхлителя. Добавьте сухие ингредиенты к жидким и как следует взбейте миксером, чтобы не было комочков. Залейте бананы тестом. Отправьте запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50–60 минут.
Растопите 100 г тёмного шоколада с 40 г сливочного масла на водяной бане, периодически помешивая. Полейте остывший пирог получившейся глазурью и отправьте в холодильник на 15–20 минут.
Взбейте 100 г сливочного масла и 200 г сахара добела миксером. Добавьте 1 яйцо и доведите массу до однородности.
Измельчите 3 банана вилкой, смешайте с 1 чайной ложкой соды и оставьте на 2–3 минуты. Соедините фруктовое пюре со взбитым маслом.
Смешайте 240 г муки, щепотку соли, добавьте по ½ чайной ложки молотой корицы, мускатного ореха и гвоздики. Всыпьте сухие ингредиенты в бананово-масляную массу и замесите однородное тесто.
Застелите противень бумагой для выпечки. Выложите небольшие порции теста столовой ложкой. Разогрейте духовку до 175 градусов и выпекайте печенье 11–13 минут до золотистого цвета.
Пюрируйте 240 г бананов. Добавьте к мякоти 255 г самоподнимающейся муки, смешайте сперва лопаткой, а затем руками. Накройте миску пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 20 минут.
Разотрите 85 г размягчённого сливочного масла, 80 г коричневого сахара и 2 чайные ложки корицы до однородности.
Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 0,5 см. Равномерно распределите масляную начинку по поверхности. Сверните пласт в плотный рулет и нарежьте на 6–7 булочек.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите заготовки в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Выпекайте около 20 минут до румяности, затем дайте немного остыть.
Взбейте 15 г растопленного сливочного масла, 100 г сахарной пудры и 30 мл молока до однородности. Полейте готовые булочки получившейся глазурью.
Пюрируйте 2 банана вилкой, добавьте 1 яйцо и взбейте до однородности. Смешайте с 1 чайной ложкой сухих дрожжей, 2 столовыми ложками растопленного сливочного масла и 50 г изюма. Всыпьте ½ чайной ложки соли, 350 г муки и замесите мягкое липкое тесто. Накройте миску полотенцем и поставьте в тёплое место на 60–90 минут.
Когда тесто увеличится вдвое, обомните его и разделите на 8–10 частей. Из каждой сформируйте округлую булочку. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 45 минут.
Разогрейте духовку до 190 градусов. Выпекайте банановые булочки 15–20 минут до золотистого цвета. Посыпьте готовую выпечку сахарной пудрой.
Нарежьте 2 очищенных банана на крупные кусочки. Соедините с 2 столовыми ложками сахара, 1 столовой ложкой лимонного сока и 1 яичным желтком. Взбейте блендером до однородной гладкой консистенции.
Взбейте 3 яичных белка с щепоткой соли до мягких пиков. Добавьте 1 столовую ложку сахара и взбивайте ещё 2–3 минуты. Аккуратно введите белковую массу в банановую.
Смажьте две небольшие керамические формы сливочным маслом и присыпьте сахаром. Выложите в них тесто. Отправьте суфле в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут.
Измельчите 350 г песочного печенья в крошку. Смешайте с 80 г растопленного сливочного масла. Застелите круглую форму диаметром 22–25 см пергаментом. Распределите в ней массу и утрамбуйте ложкой. Уберите корж в холодильник на 35–40 минут.
Замочите 2 чайные ложки желатина в 60 мл тёплой воды на 15–20 минут, а затем растопите в микроволновке, не доводя до кипения. Разомните 3 банана вилкой. Протрите 400 г творога через сито.
Соедините бананы, желатин, творог, 150 г сметаны и 150 г сахарной пудры. Взбейте массу миксером. Выложите крем на корж. Накройте форму пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 4–5 часов.
Взбейте в чаше блендера 350 г творога, 100 г размягчённого сливочного масла, 50 г сметаны, 100 г обычного и ½ чайной ложки ванильного сахара.
Очистите 2 банана и уложите их рядом друг с другом на плоском блюде. Покройте фрукты творожной массой и разровняйте. Отправьте заготовку в холодильник на 1–2 часа.
Растопите 100 г шоколада и 2–3 столовые ложки молока. Покройте десерт глазурью, посыпьте дроблёными орехами и кокосовой стружкой. Снова ненадолго засуньте в холодильник для застывания.
Взбейте 110 г сливочного масла и 200 г сахара добела. Не прекращая взбивать, поочерёдно введите 2 яйца. Добавьте 120 г жирной сметаны, 1 чайную ложку ванильного экстракта и смешайте до однородности.
Просейте 250 г муки. Добавьте по 1 чайной ложке соды и корицы, ¼ чайной ложки молотого душистого перца, по ½ чайной ложки молотого имбиря и кардамона. Соедините сухие ингредиенты с жидкими и доведите до однородной консистенции. Добавьте в тесто 2 пюрированных банана и ещё раз тщательно перемешайте.
Выложите на противень 15–18 бумажных формочек для кексов. Заполните каждую тестом на ¾ объёма. Отправьте выпекаться при 175 градусах на 18–20 минут.
Взбейте 240 г крем-сыра и 50 г сливочного масла. Добавьте 2 чайные ложки ванильного экстракта, постепенно введите 400 г сахарной пудры. Переложите готовый крем в кондитерский мешок и выдавите массу на остывшие капкейки.
Вылейте 850 г сгущённого молока в форму для запекания. Накройте посуду фольгой и поставьте в глубокий противень. Заполните его горячей водой так, чтобы она доходила до середины формы. Отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекайте 90 минут, подливая горячую воду по мере её выкипания. Остудите получившуюся варёную сгущёнку и взбейте миксером до однородности.
Измельчите 220 г печенья в крошку и смешайте с 6 столовыми ложками растопленного сливочного масла. Смажьте форму диаметром 22 см сливочным маслом и распределите массу, прижимая её ко дну и бортикам. Выпекайте корж 5 минут при 180 градусах, дайте ему полностью остыть. Распределите взбитую сгущёнку по коржу. Отправьте заготовку в холодильник на четыре часа.
Взбейте 360 мл сливок жирностью 33% и 1 столовую ложку сахара до образования пышной пены. Нарежьте 3 банана кружочками и выложите на пирог. Сверху покройте взбитыми сливками и украсьте тёртым шоколадом.
Смешайте пюре, сухие ингредиенты и 1 чайную ложку мёда. Застелите противень пергаментом. Ложкой выложите на бумагу тесто, чтобы получилось восемь печений. Выпекайте 25–30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Очистите 3 банана и 3 яблока от кожуры, нарежьте на кусочки. Смешайте фрукты, 50 г сахара и 30 г кукурузного крахмала.
Присыпьте стол мукой. Раскатайте 1 кг слоёного дрожжевого теста и нарежьте пласт на одинаковые квадраты. На одну половину каждой заготовки выложите по 1–2 столовые ложки начинки, на другой сделайте несколько надрезов ножом. Сложите тесто и запечатайте края.
Выложите слойки на противень, застеленный пергаментом. Отправьте на 20–25 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. Украсьте остывшую выпечку с бананами и яблоками сахарной пудрой.
Китайские учёные впервые обнаружили на Марсе пещеры, образованные водой, а не вулканической активностью. В новом исследовании, опубликованном в The Astrophysical Journal Letters, описываются восемь потенциальных карстовых структур в регионе Hebrus Valles на северо-западе планеты.
Анализ данных спектрометра TES с аппарата NASA Mars Global Surveyor показал, что окружающие породы богаты карбонатами и сульфатами — минералами, легко растворимыми в жидкости. По мнению авторов работы, именно древняя марсианская вода могла постепенно размывать эти породы, создавая пустоты и провалы.
Концептуальная модель, демонстрирующая карстовые пещеры и потенциал подповерхностной жизни на Марсе. Изображение: The Astrophysical Journal Letters
Пещеры представляют собой глубокие круглые ямы, которые отличаются от ударных кратеров отсутствием характерных валов по краям и выбросов породы. Учёные использовали высококачественные снимки для создания трёхмерных моделей, подтвердив, что их форма соответствует процессам растворения, а не вулканическим или тектоническим явлениям.
Авторы работы считают, что эти восемь объектов должны стать приоритетными целями для будущих исследований. Даже если там не окажется следов жизни, они могут стать безопасными точками для посадки и временного пребывания астронавтов, поскольку способны служить естественными укрытиями от радиации и экстремальных температур. Наличие таких пещер значительно повышает шансы на успешное освоение Красной планеты.
Картина встретила жёсткую критику и собрала лишь 168 миллионов долларов при бюджете в 120 миллионов.
Майлз Теллер («Одержимость», «Топ Ган: Мэверик») поделился воспоминаниями о работе над провальной «Фантастической четвёркой» 2015 года. Он заявил, что сомнения в успехе фильма появились у него сразу после просмотра финального монтажа. Тогда он заявил руководителю студии: «Мне кажется, у нас проблемы».
По словам Теллера, он чувствовал давление индустрии, которая ожидала от молодых актёров участия в супергеройских проектах.
В те годы при входе в профессию всё выглядело так: если хочешь, чтобы тебя воспринимали как ведущего актёра, нужно запрыгивать в этот супергеройский вагон. Это был наш шанс. И, как мне казалось, актёрский состав был потрясающий. Я обожаю всех этих ребят.
Майлз Теллер
Актёр
Теллер отметил, что был доволен актёрским составом фильма и до сих пор тепло относится к коллегам. В ленте также снялись Кейт Мара («Карточный домик»), Майкл Б. Джордан («Грешники») и Джейми Белл («Рокетмен»), а режиссёром выступил Джош Транк («Точка убийства»).
Картина встретила жёсткую критику и собрала лишь 168 миллионов долларов при бюджете в 120 миллионов. Актёр дал понять, что считает провал фильма следствием действий одного конкретного человека, хотя по имени его не назвал.
Всё это печально, потому что над этим фильмом трудилось так много людей. И, если честно, возможно, всё испортил один очень важный человек.
Майлз Теллер
Сейчас Теллер продвигает свою новую работу — драму студии A24 «Вечность». В ней он вместе с Элизабет Олсен («Мстители: Финал») и Каллумом Тёрнером («Захват») играет участника любовного треугольника в загробном мире. Мировая премьера в кинотеатрах запланирована на 26 ноября, а в России ленту начнут показывать 18 декабря.
Защита от переутомления глаз, регулируемая подствка и не только.
Xiaomi выпустила в Европе недорогой игровой монитор G24i 2026. Устройство оснащено 23,8‑дюймовой Fast IPS‑панелью с разрешением 1920 × 1080, частотой обновления 200 Гц и временем отклика 1 мс (GtG).
Новинка поддерживает технологии FreeSync Premium и G‑Sync Compatible, позволяющие снизить разрывы изображения и обеспечить плавность кадров. Дополнительно предусмотрена сертификация HDR400 с яркостью до 400 нит, что делает тёмные сцены более глубокими, а яркие элементы — выразительными. Охват цветового пространства достигает 100% sRGB и 95% DCI‑P3.
Изображение: Xiaomi
В мониторе используются технологии для снижения нагрузки на глаза при длительных игровых сессиях. Он оснащён портами DisplayPort, HDMI и 3,5‑мм аудиоразъёмом. Корпус оборудован регулируемой подставкой и опорой VESA (75 x 75 миллиметра). Вес — три килограмма.
Изображение: Xiaomi
Xiaomi G24i 2026 уже доступен в Европе по цене 120 евро (≈11 300 рублей). Сроки выхода на других рынках пока не объявлены.
Советы для тех, кто хочет добавить в гардероб больше яркости.
Если выйти на улицу и посмотреть по сторонам, можно заметить, что в толпе встречается не так много людей в яркой одежде. А если у кого-то в образе и присутствует цветной элемент, то миксуется он, как правило, с безопасными базовыми цветами вроде чёрного и белого.
Одна из причин, почему так происходит, — страх неудачных сочетаний. Многие из нас ещё в детстве, когда экспериментировали с образами, могли слышать такие замечания: «Что ты вырядился как попугай (светофор, клоун)». Причём звучали они, конечно, в негативном контексте.
Другая причина заключается в том, что быть заметным, привлекать внимание, выделяться из толпы попросту не везде безопасно. В некоторых районах всё ещё могут попросить «пояснить за шмот». И даже если эта угроза иллюзорная, некоторые страхи укоренились в нас достаточно прочно.
Но использование и сочетание ярких цветов в гардеробе — тренируемый навык. Чтобы образы получались гармоничными, нужно просто начать экспериментировать. Поэтому базовый совет: не бойтесь. Худшее, что может произойти, — вещи в вашем наряде не будут гармонировать идеально, но потом вы вернётесь домой и снимете всё с себя. Цена ошибки не очень велика, так что можно себе позволить, а о нюансах мы поговорим дальше.
Что поможет гармонично сочетать цвета в одежде
Вообще существует немало людей, которые могут сочетать цвета в одежде интуитивно, если, опять же, не будут бояться. Даже если мы не можем объяснить, как это работает, мы обычно понимаем, когда что-то выглядит гармонично или, наоборот, вызывает диссонанс. Слепо довериться своему чувству прекрасного часто бывает страшно. Однако есть несколько способов, которые облегчат этот путь.
Цветовой круг Иттена
Изображение: MalteAhrens / Wikimedia Commons
Цветовой круг Иттена — это инструмент, которым пользуются художники, дизайнеры, визажисты, стилисты и все, кто имеет дело с цветом. Это, собственно, круг, который помогает по разным схемам подбирать подходящие друг к другу оттенки.
Если вы любите экспериментировать и хотите собирать цветные образы с нуля, цветовой круг Иттена вам однозначно пригодится.
Изучите подробную инструкцию
Готовые палитры из интернета
Существует множество сайтов, на которых сочетающиеся между собой цвета собраны в готовые палитры. Например, Coloors.
Скриншот: Coloors
Можно просто листать готовые комбинации для вдохновения. Но это долго и непродуктивно, ведь маловероятно, что у вас в гардеробе собрана одежда всех возможных оттенков. Поэтому удобнее искать палитру, подходящую к цвету вещи, которая у вас есть.
Пожалуй, лучшие подборки предоставляет сервис Canva, но он недоступен пользователям из России. Впрочем, любой поисковик с лёгкостью подкинет вам ещё десятки вполне нормальных альтернатив.
Собственная наблюдательность
Вокруг нас уже собрано множество готовых палитр, которые отлично подходят для создания нарядов. Эти гармоничные сочетания созданы самой природой, и мы считаем их красивыми.
Иллюстрация: OlgaKhorkova / Shutterstock
Цвет морской волны и песка, оттенки перьев на хвосте павлина, колорит ягод в листьях, даже леопардовый принт и сочная зелень — великолепный мэтч, потому что дикие кошки в траве выглядят восхитительно.
А ещё у нас есть картины, над которыми работали настоящие живописцы, а они точно кое-что понимают в гармонии цвета. Результаты их труда нам тоже ничего не мешает позаимствовать, если не точь-в-точь, то хотя бы для вдохновения — украсть как художник, как говорили классики.
Скриншот: The Art and Beyond
Опций для вдохновения вокруг больше, чем кажется. Цветной логотип вашей любимой кофейни, в метро, кадр в фильме — если сочетание цветов вам нравится, всё сгодится.
Чужие наряды
Скриншот: The Atlantic-Pacific
Лучше всего здесь подойдёт Pinterest, в поисковой строке которого можно ввести запрос «colourful outfits» и наслаждаться самыми разными комбинациями. Причём там можно найти идеи не только цветовых сочетаний, но и вещей, которых, возможно, не хватает в вашем гардеробе. Это потрясающая копилка наглядного материала, которая помогает к тому же тренировать насмотренность. Благодаря полученному визуальному опыту будет проще без всяких сервисов-помощников понимать, какие цвета сочетаются в одежде, а какие нет.
Что ещё полезно знать, чтобы собирать гармоничные образы
Цвета должны сочетаться не только между собой, но и с вашей внешностью
Мы все различаемся оттенком кожи, волос, глаз. И поэтому двум разным людям идёт разное, даже если они оба светлокожие блондины, например. Бывает, что из понравившегося сочетания один цвет подходит к вашему лицу, а второй, третий и остальные — нет. В подобном случае вопрос решается просто: верх лучше выбрать в том оттенке, который выставляет лицо в более выигрышном свете, делает глаза ярче и так далее, а дополнительные цвета спустить вниз. Остальные части тела практически всё стерпят.
Площадь разных цветов не должна быть одинаковой
Обычно наряд выглядит гораздо приятнее, если цветные вещи в нём не одинаковы по размеру. Например, длинные брюки палаццо и лаконичный топ разных цветов будут смотреться в целом интереснее, чем юбка и рубашка, которые в упрощённом виде можно представить на теле как два идентичных по площади квадрата.
Неудачный оттенок может разрушить гармонию
У цветов есть много показателей, которые стоит учитывать: температура, насыщенность и так далее. Холодные оттенки будут хорошо сочетаться с холодными, тёплые с тёплыми. Пастельные цвета дружат между собой, как и тёмные. Впрочем, в любом из способов, описанных выше, такие нюансы чаще всего уже учтены. Но об этом стоит помнить, если вы захотите что-то изменить в готовой палитре.
