Ad-social Bot

Smmok Bot

Vkserfing Bot

Vkstorm Bot

Vktarget Bot

Все программы

Запись опубликована: 05.12.2025

Это вам не шутки шутить: как грамотно использовать юмор на работе

[ comments ]

Чтобы получить выгоду, не надо выступать со стендапом — надо научиться думать как комик.
Это вам не шутки шутить: как грамотно использовать чувство юмора на работе

Чтобы добиться успеха на работе, ещё и получая в процессе удовольствие, часто рекомендуют использовать юмор. Такой совет встречается и в книгах по бизнесу, и в руководствах по тимбилдингу. По идее обмен шутками, саркастическими замечаниями и ироничными мемами делает людей более симпатичными друг другу, снимает напряжение, укрепляет командный дух, пробуждает творческое начало и даже помогает реализовать лидерский потенциал.

Проблема в том, что быть остроумным сложнее, чем многие думают. Однако необязательно становиться уморительно смешным, чтобы юмор работал на вас. Вместо этого можно научиться думать как комик.

Почему юмор на работе — рискованное дело

Юмор, бесспорно, даёт немало преимуществ тем, кто умеет им пользоваться. Но ущерб всего от одной неудачной шутки зачастую перевешивает выгоду от 10 удачных. И если не учитывать нюансы, последствия любых попыток быть смешным скорее будут плачевными.

Разное представление о границах допустимого

Пытаясь понять, что заставляет людей смеяться и почему попытки пошутить часто приводят к обратному эффекту, особенно на работе, учёный-бихевиорист Питер Мак-Гроу с коллегами сформулировал теорию безобидного нарушения. Её суть в следующем: юмор возникает в ситуации, когда мы распознаём явное нарушение некой нормы, но считаем его безобидным, то есть таким, которое не несёт реальной угрозы ни нам самим, ни нашим представлениям о мире.

Возьмём, например, анекдот: «Штирлиц погладил кошку. Кошка умерла. „Странно“, — подумал Штирлиц, выключая утюг». Здесь нарушаются законы логики и этические принципы обращения с животными, но мы понимаем, что ни одно животное на самом деле не пострадало, и можем рассмеяться.

Если хотя бы одно условие теории безобидного нарушения не выполняется, аудитория юмор не оценит. Если никакая норма не ломается и всё выглядит безопасным, шутка вызовет не улыбку, а зевоту. Если останется только перевёрнутая норма, которая воспринимается как источник опасности, шутка станет поводом не для смеха, а для возмущения и гнева.

В рабочем коллективе нащупать точку баланса между «ненормальным» и «безопасным» довольно сложно. То, что кажется неправильным, но приемлемым одному коллеге, другой посчитает просто неправильным, а третий — неправильным и категорически неприемлемым. Например, некоторые владельцы кошек даже в шутку не допускают того, что питомца можно погладить горячим утюгом.

Особенно аккуратно надо подходить к юмору там, где работают люди разного пола и возраста, с большой разницей в стаже и принадлежащие к различным культурам. Даже у одного и того же человека границы допустимого могут меняться в зависимости от настроения.

Тонкая грань между смешным и неприятным

Когда учёные в рамках исследований просили обычных людей «быть смешными», большинство попыток либо заканчивались неудачей, либо выходили за рамки приличий. 

В своей книге «Код юмора» Питер Мак-Гроу и Джоэл Уорнер описывают небольшой эксперимент со студентами: одна группа придумывала остроумные слоганы для рекламного постера, другая — оценивала результаты. В итоге 90% идей показались судьям не особенно смешными и даже отстойными. Притом слоганы, которые попали в число наиболее удачных, часто оценивались как наиболее безвкусные и отвратительные.

Быть смешным и не оскорблять ничьих чувств крайне важно. И особенную осторожность здесь приходится проявлять женщинам. Они чаще мужчин сталкиваются с более резкой реакцией на поведение, которое нарушает традиционные нормы и считается неприемлемым. Если женщинам достаётся просто за то, что они задают вопросы на переговорах, то что уже говорить о шутках.

Потенциальный удар по репутации и продуктивности

Согласно исследованиям, руководители, которые эффективно применяют юмор на работе, воспринимаются как более уверенные в себе и компетентные — это повышает их статус. Но когда попытки шутить оборачиваются полным провалом, эти же начальники теряют свой авторитет. Неудачный юмор также уменьшает шансы на то, что сотрудники будут уважать руководителя, обращаться к нему за советом или доверять его мнению.

Кроме того, поведение слишком юморных начальников нередко заставляет подчинённых притворяться, что им весело. Это истощает энергию, снижает удовлетворённость работой и способствует выгоранию. И снова из-за двойных стандартов риск выше для женщин. Когда они используют юмор в презентациях, их самих могут посчитать менее способными, а их статус — более низким, чем у мужчин.

Короче говоря, хорошая шутка редко приносит повышение, тогда как плохая может поставить под угрозу вашу карьеру, даже если вы зарабатываете не тем, что веселите людей.

Как использовать юмористические приёмы в работе

Вместо того чтобы пытаться быть смешным на работе, эксперты рекомендуют сосредоточиться на том, что Питер Мак-Гроу называет юмористическим мышлением. Другими словами, овладеть приёмами тех, кто профессионально занимается комедией.

Переворачивать сценарий

Комики часто ведут аудиторию в одном направлении, а затем меняют ход мысли. Например: «Когда я прочитал о вреде алкоголя, я бросил… читать». Бизнес-вариант этого приёма — оспаривать очевидные предположения.

В 2011 году бренд Patagonia заказал в The New York Times рекламу со слоганом «Не покупайте эту куртку». Читателям предлагали дважды подумать перед покупкой из-за вреда, который производство популярной модели наносит окружающей среде. Парадоксальным образом такая ироничная рекламная кампания увеличила продажи.

Чтобы применить подобный метод в своей работе, найдите устоявшееся предположение, которое в команде не подвергается сомнению. Например, о том, что новая функция всегда улучшает продукт, или о том, что для эффективной координации работы требуется больше совещаний. И спросите: «А что, если наоборот?» Возможно, вы увидите варианты, которые выпадают из поля зрения во время стандартных мозговых штурмов.

Не пытаться угодить всем без исключения

Профессиональные комики обычно знают, что их шутки точно не рассмешат какую-то часть публики, — но и не пытаются переманить всех в свой юмористический лагерь. Наоборот, иногда они намеренно сужают свою аудиторию. И компании, которые делают то же самое, строят более сильные бренды.

Например, в 2018 году в сезон миграции журавлей комиссия по туризму штата Небраска запустила пробную самоироничную кампанию под девизом «Честно говоря, это не для всех». Одним из её итогов оказался рост отчислений туристического налога, так что кампанию сохранили на следующие сезоны.

Некоторые клиенты предпочитают горячий чай, некоторые — холодный. Подача тёплого никого не удовлетворит. Вы можете добиться успеха в работе, если сразу решите, кому адресована ваша идея, а кому — нет, а затем соответствующим образом адаптируете свой продукт, стратегию или отдельную презентацию.

Сотрудничать с разными людьми

Стендап — сольное выступление, но комики зависят от обратной связи. Они разгоняют идеи друг с другом и наблюдают за реакцией публики, а затем оттачивают шутки. Точно так же и вы можете подходить к своим рабочим задачам и привлекать коллег к сотрудничеству.

Успех работы в команде зависит от нескольких умений — выслушать, прежде чем сказать, показать партнёров в выгодном свете и сбалансировать роли. Преподаватель, актёр и сценарист Билли Мерритт, который работал над сериалами «Бруклин 9−9» и «Дурман», выделяет три типа комиков-импровизаторов. В контексте рабочих отношений их можно представить как ценных командных игроков со своими умениями:

  • Пираты. Они импульсивны, эмоциональны, заряжают всех энергий и не боятся рисковать.
  • Роботы. Это те, кто любит всё анализировать, просчитывать наперёд и выстраивать чёткие структуры.
  • Ниндзя. Такие ребята искусны и в одной и в другой роли.

Например, в команде, которая разрабатывает новое приложение, «пираты» будут выслушивать пожелания и предлагать дерзкие варианты новых функций, «роботы» — оптимизировать интерфейс, «ниндзя» — преодолевать разногласия. Расширение прав и возможностей каждого, кто исполняет такие роли, приведёт к более смелым идеям и меньшему количеству слепых зон.

Сталкивались ли вы с неудачным применением юмора на работе? Расскажите в комментариях! 

Ирина Салдина / Лайфхакер
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

[ comments ]

Метки:





Запись опубликована: 05.12.2025

Кристен Стюарт и автор «Черепашек-ниндзя»: в Variety назвали 10 режиссёров, за которыми стоит следить в 2026 году

[ comments ]

Раньше в издании отмечали, например, Шона Бэйкера — задолго до триумфа «Аноры».
самые многообещающие режиссёры

Издание Variety назвало 10 режиссёров, на которых стоит обратить внимание в 2026 году. Подборка традиционно отражает самых перспективных авторов, чьи работы привлекают внимание фестивалей и критиков. В разные годы в списке появлялись будущие лауреаты премии «Оскар» и ныне признанные постановщики вроде Кристофера Нолана и Стива Маккуина.

В десятку вошли режиссёры как из США, так и из других стран. Среди них — авторы работ, уже заявленных на премию «Оскар» в категории международного полнометражного фильма, и создатели независимых проектов, которые покажут на фестивалях в 2026 году.

Кадр из фильма «Койот против „Акме“»

Полный список выглядит так:

  • Акинола Дэвис («Тень моего отца»);
  • Бет де Араухо (Josephine);
  • Ян Оле Герштер («Острова»);
  • Сара Гохер (Happy Birthday);
  • Дэйв Грин («Койот против „Акме“»);
  • Чендлер Левак (Mile End Kicks);
  • Гарри Лайтон («Седло»);
  • Ницан Магер (Run Amok);
  • Кристен Стюарт («Хронология воды»);
  • Уолтер Томпсон Эрнандес (If I Go Will They Miss Me).
Кадр из фильма «Хронология воды»

В издании напомнили, что ещё до включения «Мандарина» в программу Sundance и задолго до триумфа «Аноры» на Каннском кинофестивале и последующего «Оскара» Шон Бэйкер был включён в этот список. Аналогичная ситуация с Хлоей Чжао, которая представила в этом году свою картину «Гамнет» на фестивале в Торонто, а ранее попала в перечень Variety благодаря фильму «Наездник».

Кадр из фильма «Гамнет»

Выбор Variety является частью серии списков 10 to Watch, в которых также отмечают сценаристов, актёров, продюсеров, комиков и операторов. Материалы готовит команда редакторов, критиков и репортёров издания.

кадр из YouTube-видео Les Films du Losange

[ comments ]

Метки:





Запись опубликована: 05.12.2025

Запечённые куриные грудки с прошутто и помидорами

[ comments ]

Запечённые куриные грудки с прошутто и помидорами
50 мин.

Запечённые куриные грудки с прошутто и помидорами

Прошутто — это итальянская ветчина из свиного окорока, которую можно найти в супермаркетах. Если этого сделать не удалось, замените обычной ветчиной.

50 мин.

Ингредиенты для соуса

Чеснок
2 зубчика
Сметана
200 г
Горчица
1 ч. ложка
Лимонный сок
2 ч. ложки
Соль
по вкусу

Ингредиенты основные

Помидоры
2 штуки
Прошутто
100 г
Сыр
120 г
Куриная грудка
5 штук
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Растительное масло
1 ст. ложка
Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс, смешайте со сметаной, горчицей, соком лимона и солью. Уберите соус в холодильник.

  2. Помидоры нарежьте тонкими кружочками. Прошутто достаньте из упаковки и разрежьте каждую полоску пополам. Сыр натрите на тёрке.

  3. На каждой куриной грудке сделайте глубокий надрез, чтобы они раскрылись, как страницы книги. Заверните в пищевую плёнку и слегка отбейте. Посолите и поперчите снаружи.

  4. Смажьте грудки изнутри соусом. На одну половину выложите помидоры и прошутто, накройте второй половиной.

  5. Выложите заготовки в форму для запекания, смазанную маслом. Запекайте в заранее разогретой до 200 °С духовке 30 минут. За 10 минут до окончания приготовления посыпьте курицу тёртым сыром.

  6. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью.

from my point of view / Shutterstock
Фотография автора

Алина Лебедева

[ comments ]

Метки:





Запись опубликована: 05.12.2025

Надо брать: мощный внешний аккумулятор от zime со скидкой 67%

[ comments ]

yandex metrika
yandex metrika
Мобильная розетка в рюкзаке.
Пауэрбанк от zime

В категории пауэрбанков для ноутбуков и прожорливых смартфонов эта модель играет в «старшей лиге». Заявленные 25 000 мА·ч, суммарная мощность до 145 Вт и поддержка современных стандартов быстрой зарядки делают её скорее компактной электростанцией, чем просто дорожной батарейкой.

Пауэрбанк от zime

У модели аккуратный корпус с закруглёнными гранями и цифровым дисплеем, отображающим не только процент заряда, но и текущую мощность. Для подключения гаджетов предусмотрено три разъёма, один из которых выдаёт до 140 Вт, чего хватает для большинства современных ноутбуков. Второй можно использовать для быстрой подпитки смартфона, третий — для небольших устройств.

Пауэрбанк от zime
Изображение: zime

Плюсы:

  • Высокая мощность позволяет полноценно заряжать MacBook и другие ноутбуки.
  • Благодаря поддержке QC 3.0 и PD 3.0 и Android-устройства, и техника Apple получают максимальную скорость заряда.
  • Большая ёмкость даёт несколько полных зарядок телефона или одну-две — ультрабука, что удобно в поездках и командировках.
  • Информативный дисплей позволяет контролировать, действительно ли ноутбук получает свои условные 65–100 Вт. 
  • Разъёмов хватает для одновременной зарядки трёх устройств. 
  • 25 000 мА·ч — верхняя граница, которая обычно допускается авиакомпаниями, поэтому модель можно брать в самолёт.

Минусы:

  • Вес и габариты больше, чем у пауэрбанков на 10 000–20 000 мА·ч.
  • Часть функций завязана на современных протоколах и USB‑C — владельцам старых ноутбуков без USB‑C Power Delivery придётся использовать переходники.
Пауэрбанк от zime
Изображение: zime

В положительных отзывах чаще всего хвалят реальную мощность при зарядке MacBook и современных смартфонов, адекватное время полной подпитки самого пауэрбанка и удобный дисплей, который помогает понять, сколько энергии осталось. Если нужен максимально лёгкий и компактный вариант только для телефона, лучше выбрать что-то попроще, но для работы в дороге и путешествий zime Z5 — удобное и продуманное решение.

Цена: 8 656 2 859 рублей. 

Обложка: zime
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Лайфхакер

[ comments ]

Метки:





Запись опубликована: 04.12.2025

Что лучше — аэрогриль или мультиварка

[ comments ]

Оба прибора облегчают готовку, но делают это по-разному и подходят для разных блюд.
Chto luchshe — aerogril' ili mul'tivarka

Как работают аэрогриль и мультиварка

Аэрогриль — это, по сути, миниатюрная печка с конвекцией. Он быстро разогревает воздух внутри камеры и гоняет его мощным потоком вокруг подвешенных в корзине продуктов. Благодаря этому еда равномерно запекается, подрумянивается и получает хрустящую корочку. Почти как в духовке или на гриле, но без масла или с его минимальным количеством. В устройстве можно печь, жарить и даже размораживать еду.

Мультиварка — это умная кастрюля. Её главная задача — медленно и тщательно готовить под давлением в режиме скороварки или без него. Она герметично закрывается, создавая внутри эффект томления или русской печи. Вы закладываете ингредиенты, выбираете программу, например «Каша», «Тушение», «Плов», и она сама поддерживает нужную температуру. Когда программа заканчивается, включается режим подогрева, чтобы еда не остыла, но и не переготовилась. Прибор идеален для блюд, которым нужно долго вариться — каш, супов, рагу, тушёного мяса.

Выше — базовые особенности, но у обоих приборов бывают дополнительные режимы и программы. Например, аэрогриль может выступать йогуртницей или коптильней, а мультиварка — пароваркой или хлебопечкой. Однако, судя по отзывам, оба вида устройств не справляются с выпечкой так же хорошо, как духовка.

В чём разница между аэрогрилем и мультиваркой

Разбираем главные различия.

Набор блюд

Аэрогриль хорош для всего, что требует хрустящей корочки: курицы гриль, картофеля фри, запечённых овощей, выпечки. А вот пища в соусе или подливке с ним уже не совместима. 

Что лучше — аэрогриль или мультиварка: набор блюд
Разницу легко понять по промофото аэрогриля и мультиварки одного бренда. Изображение: Tefal

Мультиварка — полная противоположность. В ней отлично получаются каши, супы, томлёная и тушёная еда — в общем, всё, что вы бы варили в кастрюле. Также в мультиварке удобно поднимать тесто, делать йогурты, готовить на пару — если такие режимы есть.

Процесс готовки

Если не брать режимы с открытой крышкой, в которых мультиварка работает как обычная сковорода или кастрюля, это прибор из серии «положил и забыл». После загрузки продуктов и запуска программы вмешательства человека обычно не требуется — можно заниматься своими делами и ждать звукового сигнала.

Аэрогрили ничуть не сложнее по загрузке, но рецепты обычно требуют больше внимания: почти всегда еду нужно переворачивать в середине приготовления. А иногда нужно что-то добавлять ближе к концу — например, соус, который надо прогреть перед подачей. Если он будет в чаше с самого начала, то просто сгорит. Из-за этого нельзя оставить аэрогриль на произвол судьбы и уйти гулять с ребёнком или собакой.

Скорость приготовления

Популярные мультиварки-скороварки хороши тем, что под давлением могут в разы быстрее приготовить блюдо, обычно требующее многочасового томления. При этом давление они нагнетают за 10–20 минут. Если речь о том, чтобы сделать томлёную говядину за полтора часа вместо четырёх, то преимущество очевидно. 

Но важно понимать: чтобы приготовить кашу за 10 минут, такой прибор будет сначала 10 минут набирать давление, а в конце — спускать его ещё минуту-другую. Если все стандартные программы прибора задействуют скороварку, простые блюда он будет готовить дольше обычной мультиварки. С этим придётся либо мириться, либо использовать ручные настройки.

В итоге схожий объём еды в аэрогриле будет готов быстрее, чем в мультиварке — особенно это заметно, если порции небольшие. 

Уход

Обслуживание мультиварки довольно простое: достаточно вытащить чашу, снять крышку и помыть их вручную или в посудомойке. Все внутренние части антипригарные, так что отмываются обычно легко, особенно если делать это сразу.

Крышку, как правило, приходится разбирать: откручивать винт, снимать металлическую пластину и силиконовую вставку. Их тоже стоит промывать после использования, особенно если готовили что-то сильно пахнущее. Обычно эти детали не сильно пачкаются, но в тяжёлых случаях металлическую часть можно отправить в посудомойку, а силиконовую замочить с уксусом или содой, чтобы убрать запахи.

Что лучше — аэрогриль или мультиварка: уход за устройствами
Кадр: Philips Home Living / YouTube

Уход за аэрогрилем сложнее. Чашу и решётки нужно мыть после каждого использования, но съёмные детали часто непригодны для посудомойки, так что работать почти наверняка придётся руками. Также иногда желательно протирать остывший нагревательный элемент, к которому не всегда есть удобный доступ. 

Простота использования

Понятно, что оба прибора в самых дорогих версиях могут быть напичканы функциями, кнопками и всякими дополнительными корзинками и вставками. Но если брать базовые устройства, пользоваться аэрогрилем будет ощутимо проще. 

Что лучше — аэрогриль или мультиварка: настройка температуры
Температура и время настраиваются не сложнее, чем в духовке или микроволновке. Изображение: Hisense

Всё как в духовке: включил, положил еду, она готовится. Если есть окошко, можно посматривать за процессом. В рецептах всегда указывается температура, например «Жарьте 7 минут на 200°, потом посыпьте сыром и готовьте на 200° ещё 3 минуты». Так что сложностей тут не возникнет. А на предустановленных режимах можно легко приготовить что-нибудь и без рецепта: выбираете картошку фри или креветки, жмёте старт и ждёте конца программы. Если не переложили, то и переворачивать не придётся. 

С мультиварками всё сложнее. Даже у простой модели на корпусе есть куча кнопок с разными режимами: от «Жарки», «Выпечки» и «Тушения» до абстрактных «Каши», «Риса» и «Плова». Да, этим трём сущностям обычно отведены разные кнопки. При этом у режимов есть ещё дополнительные настройки, которые выбираются отдельными клавишами. От них зависит нагрев, время приготовления и давление. Конкретная температура в градусах обычно не указывается, поэтому приходится гадать: тушение на «двойке» — это, собственно, как сильно? 

Простота использования мультиварки
Это тот случай, когда даже сильные духом берут в руки инструкцию. Изображение: Moulinex

В итоге следовать рецептам сложнее, потому что режимы и мощность устройств не соотносятся, и то, что сработало у автора, может не сработать у вас. И дело не в какой-то магии — просто у кого-то из вас одна и та же программа закончила работу на 10 минут раньше. Конечно, можно обходиться поваренной книгой, которые обычно идут в комплекте с мультиварками, но готовить по чужим рецептам без проблем получится, только если у авторов та же модель устройства — или хотя бы производитель.

Если мультиварка с давлением, то ещё придётся приноровиться вовремя открывать и закрывать клапан, а также фиксировать крышку, иначе программа просто не запустится. Понятно, что к этому привыкаешь, но поначалу может бесить.

Стоимость

Ценообразование у приборов схожее. Базовые модели с минимальным набором функций можно найти за 3–5 тысяч рублей, а на покупку продвинутых вариантов от известных брендов с дополнительными режимами стоит закладывать от 10–12 тысяч. 

Что лучше выбрать — аэрогриль или мультиварку

Аэрогриль стоит рассмотреть в таких случаях:

  • Хочется заменить фастфуд более полезной альтернативой — готовить еду с хрустящей корочкой из понятных продуктов и с минимальным количеством масла.
  • Основной сценарий — быстро сделать вкусный ужин на пару человек, а не готовить с запасом на большую семью.
  • Не хочется угадывать время и температуру. В аэрогрилях есть готовые программы под разные продукты и блюда, а в моделях подороже — даже варианты с автоподстройкой под фактический вес еды.
  • Вам важно запекать замороженную выпечку или реанимировать уставшую.

Мультиварка — ваш выбор, если:

  • Хочется оптимизировать здоровое питание. В мультиварке можно готовить большие объёмы варёной, тушёной или пропаренной еды. Несколько запусков в воскресенье — и можно питаться полезно и разнообразно если не неделю, то хотя бы несколько дней.
  • Важно, чтобы готовка проходила без вашего участия, то есть вечером положил крупу и воду — утром получил свежую кашу. Закинули ингредиенты перед выходом из дома — с прогулки встречает готовый плов.
  • Детальные настройки для вас только плюс — вы не против какое-то время экспериментировать, чтобы отработать свои идеальные рецепты. 
  • Прибор должен быть как можно проще в обслуживании. Если чаша и крышка совместимы с посудомойкой, вручную придётся разве что протирать корпус при необходимости.
  • У вас уже есть духовка с конвекцией и вас устраивает скорость её работы и расход электричества.

Эти гаджеты не заменяют друг друга, а дополняют. Если у вас уже есть адекватная духовка, которой вы умеете пользоваться, предпочтение логичнее отдать мультиварке: она заменит сковороду, кастрюлю и сотейник и не потребует участия в процессе приготовления. Если же готовка в целом отлажена, но хочется быстро порадовать себя вкусной едой с хрустящей корочкой, аэрогриль точно выручит. 

Ekaterina Bratova / Arfin Studio / shutterstock

[ comments ]

Метки:





Запись опубликована: 04.12.2025

Необычный рулет из картошки с говядиной в духовке

[ comments ]

Необычный рулет из картошки с говядиной в духовке
2 ч.

Необычный рулет из картошки с говядиной в духовке

«Корж» этого рулета сделан из тонко нарезанной картошки и сыра. В качестве начинки — томатной-мясной соус и рикотта с зеленью.

2 ч.
1 ч.
Репчатый лук
1 штука
Растительное масло
4 ст. ложки
Говяжий фарш
450 г
Резаные томаты в собственном соку
400 г
Паприка
1 ч. ложка
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
½ ч. ложки
Шпинат или другая зелень
2 пучка
Чеснок
2 зубчика
Рикотта
250 г
Картофель
600 г
Пармезан
220 г
Моцарелла
100 г
  1. Лук порубите кубиками. В сковороде на среднем огне разогрейте половину масла. Подрумяньте лук.

  2. Выложите туда же мясо. Обжаривайте, разбивая комочки лопаткой. Фарш должен поменять цвет и стать румяным.

  3. Добавьте помидоры, паприку, соль и чёрный перец. Готовьте ещё несколько минут.

  4. В чистой сковороде разогрейте остатки масла. Добавьте рубленую зелень и слегка притушите. Введите соль и измельчённый чеснок.

  5. Смешайте рикотту со слегка остывшей зеленью.

  6. Разогрейте духовку до 180 ℃. Застелите противень пергаментом.

  7. Очистите картошку и нарежьте тонкими ломтиками толщиной около 3 мм. Это удобно делать с помощью шинковки.

  8. Натрите пармезан. Половиной сыра присыпьте противень. Постарайтесь распределить его равномерно.

  9. Уложите сверху картошку так, чтобы каждый кусочек заходил на другой. Должен получиться картофельный слой без просветов. Посыпьте оставшимся пармезаном.

  10. Запекайте примерно 30 минут, до золотистого цвета и хрустящих краёв.

  11. Затем смажьте «корж» рикоттой, сверху распределите мясную начинку. Посыпьте тёртой моцареллой.

  12. Начиная с короткой стороны, скрутите рулет, помогая себе пергаментом. Следите, чтобы начинка оставалась внутри и не вылезала по краям.

  13. Уложите рулет швом вниз. Запекайте ещё 15 минут. Подавайте горячим.

abdelhakeim fahmi / Shutterstock
Фотография автора

Дарья Родионова

[ comments ]

Метки:





Запись опубликована: 04.12.2025

Сюрприз от французов и новый Silent Hill: Rolling Stone назвал 25 лучших видеоигр 2025 года

[ comments ]

Сиквел Death Stranding от Кодзимы тоже в списке, но далеко не на первом месте.
лучшие игры 2025

2025 год выдался щедрым на игровые релизы: громкие продолжения, неожиданные хиты и проекты для Nintendo Switch 2 буквально сражались за внимание игроков. Журнал Rolling Stone выбрал 25 проектов, которые в этом году были лучшими.

Первое место заняла Clair Obscur: Expedition 33. АА‑проект из Франции внезапно стал главным эмоциональным приключением года. События разворачиваются в мире, где таинственная Художница ежегодно стирает из жизни людей определённого возраста. Пошаговые бои с ритмичным парированием и мрачная история сложились в удивительно цельную RPG.

Кадр из игры Clair Obscur: Expedition 33

На второй строчке — Hades II, который вышел из раннего доступа и заметно разросся. Студия Supergiant развила идею первой части: Мелиноя, дочь Аида, отправляется убить Кроноса, а между битвами игрока снова ждут бесконечные разговоры с богами, постепенно раскрывающие их характер.

Кадр из игры Hades II

Третье место досталось Donkey Kong Bananza. Nintendo впервые за четверть века подарила геймерам крупный 3D‑экшен про знаменитую обезьяну. Bananza может похвастаться открытыми уровнями и мощной физикой, позволяющей герою рушить рельеф. И это, по словам Rolling Stone, удовольствие, которое невозможно передать словами.

Кадр из игры Donkey Kong Bananza

В десятке оказались и другие яркие релизы. На четвёртом месте Dispatch — гибрид игры и интерактивного ситкома о супергероях от студии AdHoc. Восьмое место заняла Death Stranding 2: On the Beach, которая сильно расширила масштабы первой части.

Кадр из игры Dispatch

На 10‑й позиции разместился ARC Raiders — PvPvE‑шутер, сумевший собрать необычно дружелюбное сообщество. В топ также вошёл инди-платформер Hollow Knight: Silksong (12‑е место) и кооперативное приключение Split Fiction (21‑е место) от авторов It Takes Two. Последнюю строчку списка занял хоррор Silent Hill f, действие которого разворачивается в сельской Японии 1960‑х.

Кадр из игры ARC Raiders

Полный список 25 лучших видеоигр 2025 года по версии Rolling Stone:

  1. Clair Obscur: Expedition 33.
  2. Hades II.
  3. Donkey Kong Bananza.
  4. Dispatch.
  5. Ghost of Yōtei.
  6. Blue Prince.
  7. The Hundred Line: Last Defense Academy.
  8. Death Stranding 2: On the Beach.
  9. Ball x Pit.
  10. ARC Raiders.
  11. South of Midnight.
  12. Hollow Knight: Silksong.
  13. Mario Kart World.
  14. Shinobi: Art of Vengeance.
  15. Battlefield 6.
  16. Ninja Gaiden 4.
  17. Fatal Fury: City of the Wolves.
  18. Absolum.
  19. Despelote.
  20. The Séance of Blake Manor.
  21. Split Fiction.
  22. Citizen Sleeper 2: Starward Vector.
  23. Rematch.
  24. Final Fantasy Tactics: The Ivalice Chronicles.
  25. Silent Hill f.

Ранее Rolling Stone выбрал лучшие фильмы 2025 года — «Орудия» оказались на последнем месте.

кадры из игр Clair Obscur: Expedition 33, Death Stranding 2: On the Beach и Silent Hill f

[ comments ]

Метки:





Запись опубликована: 04.12.2025

Надо брать: многофункциональная бритва от Polaris со скидкой 72%

[ comments ]

yandex metrika
yandex metrika
Насадки превращают её в мини-станцию для ежедневного ухода.
Надо брать: многофункциональная бритва от Polaris со скидкой 72%

Универсальная электробритва заменяет сразу несколько приборов для мужского ухода. Она подходит для быстрого утреннего бритья, стайлинга бороды и даже для очистки кожи, и стоит при этом дешевле похожих устройств от топ-брендов. Модель заметно технологичнее многих базовых вариантов: здесь есть LED‑экран с индикацией аккумулятора, защита от случайного включения и поддержка быстрой подпитки.

Электробритва от Polaris
Изображение: Polaris

Всего за один час бритва набирает полный заряд, которого хватает примерно на 75 минут автономной работы, что в реальной жизни означает пару недель использования при стандартной частоте бритья. Корпус защищён от влаги по стандарту IPX7, поэтому насадки можно просто промывать под водой, не опасаясь повредить электронику.

Электробритва от Polaris
Изображение: Polaris

Плюсы:

  • Плавающая 5D-система с тремя роторными головками и двойными лезвиями даёт плотное прилегание к коже.
  • Поддержка сухого и влажного бритья.
  • Возможность работы и от аккумулятора, и от сети.
  • Богатая комплектация: помимо с четырёх насадок (роторного блока, триммера для носа и ушей, фигурного триммера и щётки для лица), в наборе идут масло, щёточка, адаптер, USB‑кабель и чехол для хранения.
  • Аккуратная упаковка позволяет использовать бритву в качестве подарка.

Минусы:

  • Роторная система, из-за которой при сухом бритье кожа остаётся менее гладкой, чем после классического станка.
  • Короткая рукоятка сначала кажется непривычной, поэтому некоторым пользователям требуется время, чтобы подобрать удобный хват.
Электробритва от Polaris
Изображение: Polaris

В среднем модель получает оценку 4,8 из 5 на основе более сотни отзывов, что для недорогой роторной бритвы — очень высокий показатель. Пользователи чаще всего хвалят мягкость бритья, отсутствие раздражения, хорошее повторение контуров лица и реальную автономность в районе заявленных 75 минут. При этом часть владельцев отмечает, что устройство лучше раскрывается в формате влажного бритья или как быстрый, комфортный вариант «на каждый день» плюс триммер для бороды и зон носа и ушей.

Цена: 12 999 3 764 рубля.

Обратите внимание: цены действительны на момент публикации. Магазины могут обновлять стоимость товаров в течение дня.

Обложка: Polaris
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Лайфхакер

[ comments ]

Метки:





Запись опубликована: 04.12.2025

Роскомнадзор заблокировал FaceTime в России

[ comments ]

Первые жалобы на сбои появились в начале сентября 2025 года.
FaceTime блокировка

Роскомнадзор начал вводить ограничения в отношении FaceTime, сервиса Apple для видеозвонков, пишет «РБК» со ссылкой на «Газету.Ru». Основной причиной стало то, что платформа якобы используется для организации и проведения террористических действий.

По данным правоохранительных органов, сервис FaceTime используется для организации и проведения террористических действий на территории страны, вербовки их исполнителей, совершения мошеннических и иных преступлений против наших граждан. В связи с этим Роскомнадзор вводит ограничительные меры в отношении FaceTime. 

Первые массовые жалобы на сбои появились в начале сентября 2025 года. Официальных комментариев Роскомнадзор не давал тогда и не даёт сейчас. При этом, судя по сообщениям в соцсети X, блокировка пока затронула не всех. 

13 августа ведомство начало блокировать звонки в WhatsApp и Telegram. Причиной называли использование этих сервисов мошенниками. В конце ноября Роскомнадзор заявил о «последовательных ограничительных мерах» в отношении WhatsApp.

Вчера ведомство также объявило о блокировке игры Roblox — за распространение экстремистских материалов.

[ comments ]

Метки:





Запись опубликована: 03.12.2025

Вуди Аллен, документалка и мультфильм: Collider назвал 10 самых красивых лент XX века

[ comments ]

yandex metrika
yandex metrika
В списке сразу два фильма Кубрика.
самые красивые фильмы 20 века

Издание Collider опубликовало подборку фильмов XX века, которые считает самыми впечатляющими в визуальном плане. В рейтинг вошли ленты разных жанров и из разных десятилетий, но их объединяет одно: каждая из них выглядит настолько хорошо, что цифровым технологиям XXI века иногда остаётся только нервно постукивать по столу.

На первом месте оказался эпический фильм «Лоуренс Аравийский» Дэвида Лина. Его масштабные пустынные пейзажи, снятые в формате Super Panavision 70 оператором Фредди Янгом, и сегодня выглядят как эталон визуального размаха. Никаких цифровых ухищрений — только камера, свет и огромное пространство.

Кадр из фильма «Лоуренс Аравийский»

На втором месте расположилась лента «Барака» Рона Фрике. Документальная картина, снятая в 24 странах на 70-миллиметровую плёнку, строится не на сюжете, а на чистом визуальном переживании. Это тот редкий случай, когда фильм можно смотреть как музыкальную композицию, только без нот.

Кадр из фильма «Барака»

На третье место попал «Барри Линдон» Стэнли Кубрика. Режиссёр вместе с оператором Джоном Олкоттом использовал модифицированную оптику и снимал интерьеры при свете свечей, чтобы добиться ощущения живой картины XVIII века. В итоге даже кадр со стулом выглядит как экспонат из музея.

Кадр из фильма «Барри Линдон»

На четвёртой строчке оказался «2001 год: Космическая одиссея» того же Кубрика, поражающий новаторскими спецэффектами и ошеломляющим финалом. Рядом с ним «Бегущий по лезвию», задавший эстетику технуара. Также в список вошли «Манхэттен» с монохромной красотой Нью‑Йорка и анимационный «Принц Египта», известный масштабными библейскими сценами.

Полный список 10 самых визуально впечатляющих фильмов XX века по версии Collider:

  1. «Лоуренс Аравийский» (Lawrence of Arabia, 1962).
  2. «Барака» (Baraka, 1992).
  3. «Барри Линдон» (Barry Lyndon, 1975).
  4. «2001 год: Космическая одиссея» (2001: A Space Odyssey, 1968).
  5. «Бегущий по лезвию» (Blade Runner, 1982).
  6. «Конформист» (Il conformista, 1970).
  7. «Дни жатвы» (Days of Heaven, 1978).
  8. «Манхэттен» (Manhattan, 1979).
  9. «Ночь охотника» (The Night of the Hunter, 1955).
  10. «Принц Египта» (The Prince of Egypt, 1998).
Обложка: кадры из фильмов «Лоуренс Аравийский», «2001 год: Космическая одиссея», «Бегущий по лезвию»
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Лайфхакер

[ comments ]

Метки: