Британские «Молокососы», испанская «Элита», российские «Цикады» и даже израильский оригинал, который вы не видели.
1. Моя так называемая жизнь
My So-Called Life
США.
Годы производства: 1994–1995.
Драма, мелодрама, комедия.
Длительность: 1 сезон.
Режиссёры: Марк Пизнарский, Скотт Уинант, Тодд Холлэнд.
В ролях: Клэр Дэйнс, Бесс Армстронг, Том Ирвин, Джаред Лето, Уилсон Крус, Девон Гаммерсолл.
IMDb: 8,4.
«Кинопоиск»: 8,1.
Анжела Чейз из тихого пригорода Питтсбурга учится в школе и пытается найти своё место в жизни. Девушка переживает все этапы взросления, ругается с родителями, постепенно отдаляется от друзей и начинает встречаться с популярным красавчиком.
Сериал, в котором одни из своих первых ролей сыграли Клэр Дэйнс, Алисия Сильверстоун и Джаред Лето, прямо и реалистично рассказывает о подростках. Он не только развлекает типичными темами, вроде первых поцелуев и конфликтов со сверстниками, но и поднимает серьёзные вопросы. За один сезон авторы успели рассказать о принятии себя, зависимостях, насилии и многом другом.
2. Половое воспитание
Sex Education
Великобритания.
Годы производства: 2019–2023.
Драма, мелодрама, комедия.
Длительность: 4 сезона.
Режиссёры: Бен Тэйлор, Кейт Херрон, Руньяраро Мапфумо.
Отис — скромный старшеклассник, который живёт со своей мамой-сексологом. Однажды он понимает, что может давать сверстникам советы по личной жизни. И тогда школьная хулиганка Мэйв убеждает Отиса зарабатывать на этом. Вот только в своих отношениях и сексе юноша разобраться не может.
Популярнейший британский проект от Netflix стал предшественником «Эйфории» в сочетании школьной жизни и сексуальных вопросов. Но «Половое воспитание» намного позитивнее и значительную часть действия подаёт через забавные ситуации. Хотя на самом деле авторы разбирают очень серьёзные темы и травмы.
3. Молокососы
Skins
Великобритания.
Годы производства: 2007–2013.
Драма.
Длительность: 7 сезонов.
Режиссёры: Чарльз Мартин, Саймон Мэсси, Джек Клоф.
В ролях: Николас Холт, Дев Патель, Кая Скоделарио, Джозеф Демпси, Ханна Мюррэй, Майк Бэйли, Эйприл Пирсон.
IMDb: 8,2.
«Кинопоиск»: 8,0.
Действие сериала разворачивается в Бристоле и рассказывает о буднях старшеклассников. Всего охватывают три группы, выделяя на каждую по два сезона, а ещё есть эпилог. Герои различаются по характеру и социальному статусу, но все сталкиваются с одними и теми же проблемами: сексуальным самоопределением, конфликтами в семье, психическими расстройствами и прочим.
Часто говорят, что «Эйфории» не было бы без «Молокососов». Британский проект действительно стал культовым, породил не слишком удачный американский ремейк и задал стиль подростковых сериалов на годы.
Арабелла — писательница, которая прославилась после публикации своей первой книги, основанной на историях из её соцсетей. Героиня отправляется в бар и приходит в себя лишь на следующее утро. Постепенно она вспоминает, что ей что-то подсыпали в напиток, а потом изнасиловали. Это событие заставляет Арабеллу переосмыслить всю свою жизнь.
Сериал изначально продвигали как схожий по атмосфере с «Эйфорией», и не обманули. «Я могу уничтожить тебя» сочетает откровенные темы, рассказ о тёмных сторонах человеческой натуры и эстетичные съёмки. Кроме того, сюжет отчасти основан на событиях из жизни Микейлы Коул, которая написала сценарий и сама сыграла главную роль.
5. Школа разбитых сердец
Heartbreak High
Австралия.
Годы производства: 2022–2025.
Драма, мелодрама.
Длительность: 3 сезона.
Режиссёры: Грейси Отто, Нил Шарма.
В ролях: Аеша Мадон, Джеймс Маджус, Хлоя Хейден, Ашер Ясбинчек, Томас Везеролл, Уилл Макдональд.
IMDb: 7,7.
«Кинопоиск»: 7,4.
Австралийские школьницы Эмери и Харпер не могут похвастать насыщенной личной жизнью, но с интересом наблюдают за своими сверстниками. В итоге девушки рисуют огромную схему, на которой указаны все сексуальные связи подростков. Карта попадается на глаза директору, и вскоре Эмери становится изгоем.
«Школу разбитых сердец» можно назвать миксом «Эйфории» и «Полового воспитания». Персонажи много времени проводят на вечеринках и страдают от зависимостей. Но, подобно британскому проекту, здесь показано гораздо более разумное и адекватное поведение старшего поколения, которое не так оторвано от реальности своих детей.
В ролях: Мариса Абела, Майхала Херролд, Кен Люн, Гарри Лоути, Сагар Радиа, Конор Макнил.
IMDb: 7,5.
«Кинопоиск»: 7,5.
Пятеро выпускников британских вузов устраиваются на стажировку в престижный инвестиционный банк Pierpoint&Co. У них есть полгода, чтобы доказать, что они достойны работать в фирме. Но параллельно со стрессом и конкуренцией в жестоком мире финансов герои ещё и окунаются в мир вечеринок и соблазна.
«Индустрия» рассказывает о более взрослых персонажах, «Эйфория» покажет это лишь в третьем сезоне. Но легко представить, что это примерно тот же мир, где социальные проблемы идут бок о бок с личными переживаниями и желанием жить на полную.
7. Сплетница
Gossip Girl
США.
Годы производства: 2007–2012.
Драма, мелодрама.
Длительность: 6 сезонов.
Режиссёры: Марк Пизнарский, Норман Бакли, Патрик Р. Норрис.
Серена Ван дер Вудсен возвращается в Верхний Ист-Сайд после года отсутствия. О её приезде не знал никто, даже лучшая подруга. А вот блогер под ником «Сплетница» откуда-то получила информацию о возвращении. События дают старт множеству конфликтов между старшеклассниками.
Проект по одноимённой серии романов Сесили фон Цигезар — легенда нулевых. Он сочетает атмосферу роскошной жизни Манхэттена с частными школами и вечеринками, харизматичных героев, вроде королевы интриг Блэр, и загадку, связанную с личностью самой «Сплетницы». Сериал продлился шесть сезонов, хотя последний сделали в два раза короче, чем остальные. А в 2021 году проект перезапустили, но уже менее удачно.
Пятеро старшеклассников учатся в старшей школе в Бруклине. Они различаются интересами: кто-то занимается танцами, кто-то — баскетболом или плаванием. Герои даже относятся к разным этносам: от юноши индийско-американского происхождения до китаянки, которую удочерила еврейская пара. Каждый пытается взрослеть по-своему. Одни бунтуют, другие ищут любовь, третьи стремятся к успеху, но всем будет нелегко.
Тематически этот сериал очень похож на «Эйфорию». Оба без прикрас говорят о проблемах взросления и неблаговидных поступках школьников. Но «Великая армия» обходится без возвышенной эстетики и стилизаций, здесь жизнь показывают более реалистично и грубо. Возможно, из-за этого проект не слишком полюбился зрителям, и его отменили после первого же сезона.
9. Элита
Élite
Испания.
Годы производства: 2018–2024.
Драма, криминал, триллер.
Длительность: 8 сезонов.
Режиссёры: Дани де ла Орден, Хинеста Гиндаль, Рамон Саласар.
В ролях: Мария Педраса, Итзан Эскамилья, Мигель Бернардо, Мигель Эрран, Мина Эль Хаммани, Хайме Лорэнте, Альваро Рико, Арон Пипер.
IMDb: 7,1.
«Кинопоиск»: 7,4.
После обрушения государственной школы троих учеников в качестве компенсации отправляют в элитное заведение. Далеко не все одноклассники принимают новичков — их начинают травить из-за разницы в социальном статусе. А потом одного из учащихся убивают. Нужно выяснить не только кто убийца, но и причины, которые привели к трагедии.
Испанский сериал можно назвать смесью «Эйфории» и «Большой маленькой лжи». Здесь есть как история старшеклассников — с драмой, сексом и вечеринками, так и запутанный детектив, завязанный на личной трагедии. Хотя постепенно проект стал меняться, и к финальным сезонам обновились даже почти все главные герои.
10. Девичьи секреты
Baby
Италия.
Годы производства: 2018–2020.
Драма.
Длительность: 3 сезона.
Режиссёры: Андреа Де Сика, Летиция Ламартире, Анна Негри.
Школьницы Кьяра и Людовика из обеспеченных римских семей устали от общения со сверстниками и родительского давления. Девушки начинают знакомиться с мужчинами постарше и вскоре втягиваются в мир секс-услуг.
Итальянский сериал отчасти основан на реальном скандале, который в прессе назвали baby squillo. Проект показывает обратную сторону элитного общества, вскрывая лицемерие, вседозволенность и двойную жизнь. Что интересно, многие требовали запретить «Девичьи секреты» за то, что сериал якобы нормализует идею подросткового проституирования.
В обычной американской школе учатся совсем разные подростки. Чтобы повысить вовлечённость, учитель испанского языка открывает музыкальный кружок. Когда к нему присоединяются не только местные неудачники, но и звезда футбольной команды, интерес проявляют и другие популярные подростки.
Главное отличие сериала Райана Мёрфи в том, что это мюзикл. Причём актёры часто исполняют мировые хиты в новых аранжировках. А на этом фоне разбирают традиционные проблемы: отношение к инвалидности, расовую нетерпимость и многое другое.
На фоне споров с родителями и расставания с бойфрендом начинающая певица Саша уходит из дома. Подруга открывает ей мир раскрутки в соцсетях, в частности за счёт откровенного контента. Саша думает, что сможет так заработать и продвинуть своё музыкальное творчество. Но всё глубже погружается в мир секса.
Николь Лекки сама написала сценарий сериала и сыграла в нём главную роль, что роднит «Инфлюенсеров» с «Дрянью» и «Я могу уничтожить тебя». Это откровенная история о проблемах популярности в соцсетях и продвижения себя через секс, которое неизменно приводит к сложностям.
13. Цикады
Россия.
Год производства: 2023.
Драма, триллер.
Длительность: 1 сезон.
Режиссёр: Евгений Стычкин.
В ролях: Григорий Верник, Софья Аржаных, Илья Виногорский, Екатерина Воронина, Кирилл Буханцев, Ирина Паутова.
IMDb: 6,1.
«Кинопоиск»: 7,6.
Сын состоятельного отца Антон приходит в новую школу. Он тут же привлекает к себе внимание и вскоре начинает устраивать вечеринки. На одной из них погибает кто-то из учеников. Полиция пытается разобраться в деле, но все участники что-то скрывают.
С первых же серий бросается в глаза сходство российского сериала с испанской «Элитой». Но история получилась не менее запутанной и захватывающей. Нужно лишь учитывать, что авторы не пытаются показать реальных школьников и учёбу, а придумывают американизированную версию.
Группа школьников тяжело переживает гибель своего друга Ранана. С этого события прошёл уже год, и каждый по-своему пытается справиться с чувством утраты и вины. Страдающая от зависимостей Хофит окончательно потеряла ориентиры и не может наладить общение с близкими.
Наверняка многие не знают, что американская «Эйфория» — ремейк одноимённого израильского сериала. Оригинал выглядит более приземлённым и меньше выделяет одну главную героиню, фокусируясь на всей компании. Но увидеть, откуда взяли основные идеи, точно стоит.
15. Кумир
The Idol
США.
Год производства: 2023.
Драма, музыка.
Длительность: 1 сезон.
Режиссёр: Сэм Левинсон.
В ролях: Лили-Роуз Депп, The Weeknd, Рэйчел Сеннотт, Сюзанна Сон, Трой Сиван, Дженни, Мозес Самни, Давайн Джой Рэндольф.
IMDb: 4,4.
«Кинопоиск»: 5,8.
После нервного срыва поп-звезда Джослин пытается восстановить карьеру, продвигая своё творчество через сексуальность. Девушка знакомится с гуру Тедросом, который тут же захватывает её внимание.
Сериал автора «Эйфории» Сэма Левинсона раскритиковали ещё до премьеры, обвинив создателя в наслаждении обнажением и насилием. Но на самом деле проект не так плох, разве что The Weeknd сильно переигрывает. В остальном «Кумир» — погружение в изнанку шоу-бизнеса и исследование психологической зависимости.
Часто задаваемые вопросы
Когда выйдет третий сезон «Эйфории»?
Третий сезон «Эйфории» стартовал 12 апреля 2026 года (по российскому времени — уже 13 апреля). Он будет состоять из восьми серий, последняя выйдет 31 мая. На этом сериал завершится.
На какую аудиторию рассчитан сериал «Эйфория»?
Этот проект предназначен только для взрослой аудитории от 18 лет. В «Эйфории» много откровенных сцен, показывают употребление запрещённых веществ и убийства. Так что школьникам смотреть его точно не стоит.
Почему сериал «Эйфория» так сложно смотреть?
Несмотря на множество красивых кадров, проект может утомлять: он снят в «клиповой» манере — со множеством ярких сцен и быстрым монтажом. Кроме того, герои часто находятся на грани нервного срыва, что делает происходящее тревожным. А обилие персонажей заставляет постоянно следить за несколькими линиями.
Какие сериалы Neflix похожи на «Эйфорию»?
На крупнейшем стриминговом сервисе есть несколько сериалов, в чём-то схожих с «Эйфорией». Это, например, «Половое воспитание», «Элита», «Великая армия», «Девичьи секреты».
Доступная оперативка для апгрейда ПК, надёжный регистратор, бронированная Bluetooth-колонка и многое другое.
До 20 апреля на китайском маркетплейсе проходит регулярная распродажа «Дни выгоды». Заявленный размер скидок — до 70%, но встречаются и более щедрые предложения. Ниже собрали несколько интересных товаров с отличными ценами.
Внешний аккумулятор от Baseus
1 609 вместо 4 509 рублей
Пауэрбанк тонкий и лёгкий, при этом радует приличной ёмкостью, заряжает четыре устройств одновременно и поддерживает быструю зарядку на 22,5 Вт. Ещё один козырь — встроенный кабель USB‑C, который можно использовать ещё и как петлю для переноски.
Модель ведёт съёмку в Full HD при 30 кадрах в секунду и использует алгоритм HDR для сохранения чёткости в сложных сценариях, например, в пасмурную погоду и в сумерках. Быстро подключаться к приложению 70mai и удалённо управлять настройками позволяет Wi-Fi. При заказе можно выбрать комплект с задней камерой.
Заменяет несколько блоков, потому что пополняет до пяти гаджетов, включая ноутбуки, и поддерживает большинство протоколов быстрой зарядки. Максимальная мощность достигает 100 Вт, а дисплей в реальном времени показывает параметры для каждого порта. Вилка у адаптера складывается, так что не цепляется за вещи в рюкзаке.
Модели защищена по стандарту IP68, за счёт чего выдерживает самые суровые условия. Колонка не боится солёной воды, спокойно переживает падения с высоты до одного метра, и не тонет, а продолжает играть, просто покачиваясь на волнах. Пыль гаджету тоже страшна, если же внутрь набьётся песок, можно активировать режим Buzz Clean и вибрация мгновенно вытряхнет весь мусор из корпуса.
Планки на 8 или 16 ГБ работают на частотах до 3200 МГц, поддерживают XMP 2.0 и без проблем сочетаются и Intel, и с AMD. Охлаждение обеспечивают алюминиевые радиаторы и высокотеплопроводящий термоклей.
Очень компактная влагонепроницаемая модель для самого необходимого вроде 14-дюймового ноутбука, зарядок и наушников. Для лёгкого доступа к вещам рюкзак раскрывается на 180 градусов, а множество кармашков внутри позволяют аккуратно уложить все предметы.
Хороший выбор для тех, кто ищет универсальную пару для города и активного отдыха. Верх модели сделан из технологичной мембранной ткани eVent, которая надёжно защищает от дождя, но при этом позволяет влаге свободно испаряться изнутри, так что ноги остаются сухими в любых условиях.
Адаптер в противоударном металлическом корпусе умеет заряжать параллельно два гаджета. Модель хоть и миниатюрная, но выдаёт до 45 Вт: iPhone 15 Pro Max набирает 50% энергии всего за полчаса.
Прошлогодний флагман работает на базе мощного чипа Snapdragon 8 Elite Gen 5 дополненного многослойной системой охлаждения Glacier Cooling. Помимо главного сенсора Sony IMX906 на 50 Мп, блок камер включает ультраширокоугольный объектив и телевик с 3,5‑кратным оптическим зумом. Экран — 6,78-дюймовый OLED с разрешением 1,5K. Батарейка на 7 300 мА·ч поддерживает 120-ваттную зарядку по кабелю и до 50 Вт по беспроводной технологии. Доступны версии с 12 или 16 ГБ оперативной памяти.
Моет полы горячей водой, а если пятна сложные, можно использовать режим обработки поверхности паром и обходиться без агрессивной химии. Во время уборки пылесос срезает с щётки волосы и шерсть, а после — стирает насадку её и высушивает тёплым воздухом.
Модель с надёжным бесщёточным мотором подходит для резки гипсокартона, камня, и металла. Скорость плавно регулируется до 6 000 об/мин, а кнопка блокировки шпинделя помогает менять диски быстро и безопасно. При заказе можно выбрать комплектацию с одной или двумя АКБ разной ёмкости.
У шлема цельноформованная конструкция, поэтому при ударе он не разваливается на части, а распределяет энергию по всей поверхности. Крупные вентиляционные отверстия не дают голове перегреваться, а продуманная система ремешков позволяет подобрать максимально удобную посадку.
Классно выглядят, не утяжеляют шаг и радуют продвинутой амортизацией благодаря форменной пене Li-Ning Boom в подошве. Помимо чёрного и белого вариантов, есть двухцветная модель, а также эффектные серебристые шлёпанцы.
Не только добавляет компьютеру кучу портов, но и служит оригинальным украшением рабочего стола. Необычным хаб делает 3,5‑дюймовый экран на который можно выводить любую картинку или видео.
Если не видите картинки или кнопки, то отключите блокировщик рекламы. Все товары отобраны автором независимо, но Лайфхакер может получать комиссию с ваших покупок. Цены актуальны на момент публикации статьи.
За желанием обернуть всё в шутку могут скрываться страхи, оскорбления и не только.
Обычно после шутки все смеются. Если приходится объяснять, что это был юмор, значит, что-то пошло не так. И дело бывает не только в том, что кто-то неудачно сострил. У слов «Я просто шучу» может быть нешуточный подтекст.
1. Страх быть отвергнутым
Многие сталкиваются с проявлением этого страха в подростковом возрасте. Человек, с которым вы близко общаетесь, признаётся в любви или пишет смелое сообщение, и если вы не даёте немедленного ответа, тут же добавляет: «Я просто шучу». Пока вы пытались обработать информацию, человек не справился с ожиданием и сделал шаг назад, потому что отвержение — сильный социальный страх.
С возрастом многие научаются справляться с ним, получив какое-то количество отказов. А некоторые всё так же продолжают бояться, что их отвергнут. Поэтому используют «отменяющее заклинание».
2. Страх реакции
За примером тоже нырнём в детство. Представим, что ребёнок говорит маме: «Я бы лучше на каникулы поехал к бабушке в Подольск, не хочу на эти дурацкие Мальдивы». Мама сдвигает брови и готовит ответную тираду о том, что за Мальдивы отдано немало денег и что какой же неблагодарный у неё отпрыск. А он уже знает это выражение лица, поэтому мгновенно отступает: «Я просто шучу!»
Это не только детская проблема. Если человек не чувствует себя в безопасности, он может пытаться озвучивать свои желания, но тут же отказываться от них, лишь бы не попасть под огонь.
3. Скрытые оскорбления
«Ты только не обижайся» и «Я просто шучу» — два всадника пассивной агрессии. Если первый скачет в начале фразы или второй в конце, то говорить можно в целом что угодно: «Кривые ножки у стула — дизайнерское решение или это Катя на нём посидела? Я просто шучу, Кать!». По крайней мере, некоторые люди думают, что это так работает, и пытаются замаскировать «освежителем» слова, которые дурно пахнут.
Полезная инструкция
4. Перекладывание ответственности
Когда человек говорит что-то обидное, не подумав, самый простой способ погасить конфликт — извиниться. Но для этого надо признать свою неправоту. Даже если неприятные слова вылетели случайно, ответственность всё равно на том, кто не потрудился представить, как они прозвучат.
Или можно использовать «Я просто шучу» как карту перехода хода в «Уно». После этого получается, что ответственность уже на том, кто расстроился: не понял шутку и слишком бурно отреагировал.
5. Газлайтинг
Фраза «Я просто шучу» может использоваться и как способ заставить человека сомневаться в себе, если произносится слишком часто. Когда кто-то постоянно слышит, что зря обижается, слишком чувствительный, просто не понимает юмора, он может в конце концов принять это за истину. Дальше раскачивать его веру себе будет ещё проще.
6. Прощупывание границ
Иногда фраза «Я просто шучу» выступает страховкой при попытке проверить ваши границы. Например: «У тебя так хорошо получается делать отчёты. Может, мой тоже посмотришь? Я просто шучу». Или: «Конечно, только я буду решать, с кем тебе переписываться. Я просто шучу!»
Точнее, сначала обычно звучит проверяемая установка. Потом, если человек начнёт возмущаться, можно быстро прикрыться щитом и попробовать атаковать в другом месте.
7. Критика
«А тебе точно стоит есть ещё один кусок пиццы? Не смотри так, я просто шучу». «Дали премию на работе? А что, теперь дают премию за перекладывание бумажек и сплетни? Я просто шучу». «По твоим соцсетям не скажешь, что ты эксперт. Только если в сфере эскорта, у тебя там одни путешествия. Да я шучу!» Всё это от создателей «Я же любя» и «Кто тебе ещё всю правду скажет», которые поняли, что никто не спешит с благодарностью воспринимать их критику. Но сделали неправильные выводы и опять выбрали для неё неподходящую обёртку.
Портал GameRant подвёл итоги масштабного пользовательского голосования и определил десятку величайших видеоигр всех времён. Редакция предложила читателям формат бесконечного баттла: они выбирали лучшие проекты из случайных пар признанной классики. На основе этих данных система сформировала рейтинг, отражающий реальные симпатии игрового сообщества.
Первое место в списке заняла Red Dead Redemption 2. Вестерн от Rockstar Games до сих пор считается эталоном проработки открытого мира и драматического повествования. История Артура Моргана и заката эпохи Дикого Запада смогла обойти культовые хиты прошлых десятилетий и закрепить за собой статус главного игрового шедевра современности.
Скриншот из игры Red Dead Redemption 2
Сразу за лидером расположилась The Elder Scrolls 5: Skyrim. Фэнтезийная RPG от Bethesda, вышедшая ещё в 2011 году, продолжает удерживать позиции благодаря свободе действий и живой атмосфере. Судя по всему, игроки по-прежнему ценят возможность бросить спасение мира ради охоты на драконов или изучения заснеженных гор.
Скриншот из игры The Elder Scrolls 5: Skyrim
Тройку лидеров замыкает Elden Ring от студии FromSoftware. Игра сумела перенести формулу сложных соулслайков в огромный открытый мир, завоевав признание как хардкорных фанатов, так и массового игрока.
Скриншот из игры Elden Ring
В десятку попала и The Witcher 3: Wild Hunt. Примечательно присутствие в топе стелс-экшена Metal Gear Solid — даже спустя десятилетия после релиза он остаётся в сердцах геймеров. Также в список вошли обе части современной дилогии God of War.
Скриншот из игры God of War Ragnarok
Топ-10 лучших игр всех времён по версии читателей GameRant:
Red Dead Redemption 2.
The Elder Scrolls 5: Skyrim.
Elden Ring.
The Witcher 3: Wild Hunt.
Batman: Arkham City.
Resident Evil 4.
God of War.
Metal Gear Solid.
Cyberpunk 2077.
God of War Ragnarok.
Согласны с рейтингом? Поделитесь мнением в комментариях.
Apple активно работает над своим первым поколением умных очков, которые должны составить конкуренцию популярным Ray-Ban от Meta*, рассказал Марк Гурман из Bloomberg. В отличие от сложных гарнитур дополненной реальности, это будут привычные на вид очки без встроенных дисплеев, но с мощной начинкой для работы с искусственным интеллектом и новой Siri.
Инженеры из Купертино тестируют как минимум четыре различных стиля оправ, чтобы угодить пользователям с разными вкусами. Среди них — массивные прямоугольные оправы в духе классических Wayfarer, более тонкий вариант (похожий на те, что носит сам Тим Кук), а также овальные и круглые версии.
Вместо обычного пластика Apple планирует использовать ацетат — прочный премиальный материал, который обычно встречается в дорогих брендовых очках. По задумке, устройство должно стать мгновенно узнаваемым символом бренда, как это произошло с AirPods и Apple Watch.
Apple изучает ряд вариантов отделки, включая чёрный, синий и светло-коричневый. Как и в случае с AirPods и Apple Watch, цель состоит в том, чтобы создать дизайн, который будет мгновенно узнаваемым. Внутри компании Apple называет это «иконой».
Марк Гурман
Журналист Bloomberg
Функционально очки возьмут на себя роль продвинутого ассистента: они смогут записывать видео, воспроизводить музыку и передавать уведомления со смартфона. Главной фишкой станет глубокая интеграция с функциями визуального интеллекта, которые позволят нейросетям буквально видеть мир глазами пользователя и давать подсказки в реальном времени.
Ещё одной особенностью новинки станет блок камер: объективы будут вписаны в овальный модуль и окружены световыми индикаторами. Это не только выделит продукт на фоне конкурентов, но и решит вопрос приватности — окружающие будут чётко видеть, когда включена запись.
Анонс устройства ожидается в конце 2026 или начале 2027 года, а в продажу оно поступит ближе к лету.
*Деятельность Meta Platforms Inc. и принадлежащих ей социальных сетей Facebook и Instagram запрещена на территории РФ.
Проект направлен на развитие современной отечественной литературы.
10 апреля в рамках ярмарки интеллектуальной литературы «non/fictioN весна» прошла церемония награждения лауреатов и финалистов IV сезона премии «Эксмо.Дебют». В жюри вошли руководители редакционных подразделений издательства «Эксмо».
В коротком списке премии особое место заняли молодёжная проза и романтика — именно эти жанры показывают высокий рост. Истории о первой любви и о поиске своего места в мире в 2026 году бьют рекорды популярности. Также очень уверенно чувствует себя детектив. А ещё в список года ворвалась автобиография Игоря Акинфеева, её тираж — 37 000 экземпляров. Общий же тираж книг лауреатов составил 135 357 экземпляров.
«Прикладная литература (нон-фикшен)»: Ксения Напольская при участии Владимира Пасечника — «Биология. Пособие для подготовки к ЕГЭ, ДВИ и олимпиадам любого уровня сложности».
«Лучший автор-дебютант до 30 лет»:
Сара Адам — «Танец с дьяволом».
Александра Рябкина — «Кедр и гвоздика».
Дарья Копьева — «Ребёнок с первых дней. Самая удобная шпаргалка для родителей про здоровье, уход и развитие».
Также финалистов наградили информационные партнёры премии. Онлайн-издание «Горящая изба» отметило книгу Ольги Богатиковой «Дом чудной на улице Лесной», подчеркнув важность поддержки талантливых женщин в современной литературе. Специальный приз сети магазинов «Читай-город» вручили Александру Бебрису за книгу «Английский с нуля. Выучить может каждый! Практический самоучитель». А радиостанция «Калина красная» наградила Ольгу Богатикову и Дарью Копьеву.
Премия «Эксмо.Дебют» с каждым годом становится всё прекраснее. Я хочу поздравить не только сегодняшних победителей и номинантов, но и всех авторов, с которыми мы в этом году заключили контракты и кто выпустил в нашем издательстве свои первые книги. Мы искренне гордимся каждым из вас. Конкурс невероятно высокий — 95 рукописей на одно место. У нас есть хорошая практика: победители прошлых лет продолжают развиваться, у некоторых уже проданы права на экранизацию — например, у Виктора Дашкевича. Желаю вам писать ещё больше книг, а мы со своей стороны сделаем всё возможное, чтобы ваши истории находили более широкую аудиторию.
Евгений Капьев
Генеральный директор издательства
Информационные партнёры премии — онлайн-издания Лайфхакер и «Горящая изба», «ВКонтакте», радиостанция «Калина красная», интернет-портал «КudaGo», агентство городских новостей «Москва», объединённая розничная сеть «Читай-город».
Подходящая работа помогает сохранить ресурс, неподходящая быстро его съедает.
Люди с расстройствами психики и нейроотличиями могут работать, строить карьеру и добиваться успеха. Главное — подобрать формат и условия труда, которые не навредят здоровью. Разберём, как выбрать подходящую работу с учётом особенностей ментального здоровья, нужно ли рассказывать работодателю о диагнозе и как просить нужные условия без лишних медицинских подробностей.
Что такое нейроотличия и расстройства психики
Когда человек быстро устаёт от шума, тяжело переносит многозадачность или выпадает после нескольких дней напряжённой работы, это часто списывают на характер: «слишком чувствительный», «невнимательный», «ленивый». Но за этим могут стоять особенности работы нервной системы, расстройства психики или и то и другое. Сначала разберёмся в терминах.
Нейроотличиями обычно называют особенности, при которых работа мозга отличается от таковой у большинства. Чаще всего термин используют, когда говорят о людях с расстройствами аутистического спектра, СДВГ или дислексией. Он помогает описать различия в восприятии и обработке информации без автоматического перехода к языку болезни.
Расстройства психики — это медицинский термин. Его используют, когда речь идёт о диагностике, лечении и практических вопросах вроде подбора терапии, оформления больничного или инвалидности. У нейроотличного человека расстройство психики может быть или не быть.
Ещё один полезный термин — невидимая инвалидность. Так называют состояния, которые не всегда заметны со стороны, но всё равно влияют на работоспособность, выносливость, общение и быт. Человек может внешне не отличаться от других, но сильнее уставать от разговоров, острее реагировать на шум или дольше восстанавливаться после работы. Сюда относятся не только некоторые психические состояния и нейроотличия, но и, например, хроническая боль или онкологические заболевания.
Расстройства психики не редкость. По данным ВОЗ, в 2021 году с ними жили почти 1,1 миллиарда человек — примерно каждый восьмой житель планеты. Среди самых распространённых состояний — тревожные и депрессивные расстройства.
Может казаться, что таких нарушений стало больше. Отчасти это так: ВОЗ сообщала, что уже в первый год пандемии COVID-19 распространённость тревоги и депрессии в мире выросла на 25%. Но дело не только в этом. Врачи лучше распознают симптомы, а люди чаще обращаются за помощью и точнее описывают своё состояние. Поэтому многое из того, что раньше называли «сложным характером», «ленью» или «слабостью», теперь чаще получает объяснение.
Как расстройства психики и нейроотличия влияют на работу
Работа требует не только профессиональных навыков, но и ресурса: внимания, памяти, гибкости, способности общаться с людьми и восстанавливаться после нагрузки. При депрессии, тревоге, СДВГ, РАС и других состояниях этот ресурс может снижаться — из-за самого состояния, подбора терапии или неподходящих условий труда. Поэтому проблема часто не в том, что человек не хочет работать, а в том, что конкретная работа и её условия отнимают слишком много сил.
Евгения Стратийчук
Психолог, ОРКТ- и КПТ-терапевт, супервизор благотворительного фонда «Жизненный путь».
Работа — конкурентная среда. Представим, что работодатель пошёл навстречу соискателю с расстройством психики или нейроотличием и одобрил особые условия труда: сокращённый день, дополнительные перерывы, гибкий график, наставничество. Более «расслабленные» условия могут вызывать возмущение у нейротипичных коллег.
Недовольство бывает особенно заметным, если у человека невидимая инвалидность или неочевидная особенность. К тому же некоторые состояния в обществе вообще не считают особенностями — например, депрессивные и тревожные расстройства, СДВГ. Люди, не знакомые с этим опытом, могут думать, что коллеге нужно просто «взять себя в руки», «быть внимательнее» или «ставить напоминалки». Об этом хорошо написал в книге «Когда мысли лезут в голову» Алексей Прибытков — психиатр с обсессивно-компульсивным расстройством.
Иногда человеку проще согласиться с ярлыком «ленивый», чем признать наличие ментальных особенностей. В итоге он сталкивается сразу с несколькими трудностями: добиться нужных условий, освоиться на новом месте и выдержать адаптацию в коллективе, который не всегда настроен дружелюбно.
Как выбрать работу под свои особенности
Универсальной работы, которая подойдёт всем людям с тревожностью, депрессией, СДВГ, РАС или другой особенностью психики, не существует. Даже при одном диагнозе люди по-разному переносят нагрузку, общение, шум, непредсказуемость и режим. Полезнее спрашивать не «Какая профессия положена людям с моим диагнозом?», а «При каких условиях труда я смогу быть одновременно эффективным, полезным и сохранным?».
Вместе с экспертами — психологом Евгенией Стратийчук и Мариной Быковой, директором фонда «Жизненный путь», который поддерживает людей с психической инвалидностью, — мы сформулировали упражнение «Какая работа мне сейчас подходит». Оно поможет упорядочить знания о собственных особенностях и требованиях к условиям труда, составить матрицу выбора и подойти на шаг ближе к работе, которая подходит именно вам.
Сначала не думайте о профессии, должности и работе мечты. Посмотрите только на условия, в которых вам придётся работать и жить. Проанализируем их за четыре шага.
Вспомните хороший день на работе
Подумайте о дне, после которого вы могли сказать: «Мне было нормально» или «Мне было даже хорошо». Не обязательно идеальном — просто таком, который не выбил вас из колеи.
Коротко запишите:
какой был темп — спокойный или быстрый;
сколько было задач — одна большая или много маленьких;
какая была среда — тихо или шумно, много людей или мало;
сколько было общения и каким оно было — онлайн или вживую;
Вспомните день, после которого вы были выжаты, раздражены или долго восстанавливались.
Запишите, что именно вас выбило:
шум, яркий свет, толпа;
спешка, дедлайны, постоянные переключения;
слишком много общения;
конфликты;
длинная дорога;
хаос в задачах и внезапные изменения;
отсутствие перерывов.
Список возможных триггеров намного шире и зависит от конкретного человека, особенностей его восприятия и здоровья. Вспомните, что ещё огорчало или злило вас в «плохой день». Это могут быть неожиданные вещи: от неудобной форменной одежды до невозможности есть в одиночестве.
Разложите всё по трём колонкам
Превратите наблюдения в таблицу.
Что для меня нормально
Что для меня терпимо, но ненадолго
Что мне сейчас не подходит
То, что я могу выдерживать регулярно без заметного ухудшения состояния
То, что я могу выдержать рывком, но не постоянно
То, после чего я быстро истощаюсь, срываюсь или надолго выпадаю из работы и жизни
Например, в первой колонке могут оказаться два созвона в день, офис три раза в неделю, понятные дедлайны и одна срочная задача за раз. Во второй — опенспейс, пять дней в офисе, плотное общение с клиентами. В третьей — хаос в задачах, внезапные переработки, отсутствие перерывов, дорога по 2 часа в день.
Проверьте не только работу, но и жизнь вокруг неё
Это важный шаг, который легко пропустить. Работа может выглядеть подходящей, но ломать вас за счёт того, что происходит до и после неё.
Спросите себя:
Останется ли у меня время и силы на еду, отдых и быт?
Что со мной сделают дорога и режим дня?
Смогу ли я поддерживать лечение, если оно мне нужно?
Останется ли в жизни место для прогулок, близких, хобби и восстановления?
Есть ли у меня человек, к которому я обращусь, если станет тяжело?
Используйте упражнение при поиске работы
Когда будете смотреть вакансии, прогоняйте их через пять фильтров:
нагрузка,
среда,
коммуникация,
дорога и формат,
предсказуемость.
Если сразу несколько пунктов из описания вакансии попадают в колонку «мне сейчас не подходит», стоит серьёзно подумать, готовы ли вы тянуть такую работу на этом этапе жизни. Не профессию в целом, а именно эту работу с именно такими условиями. Сейчас есть много смежных профессий с конкретными условиями. Например, человек с образованием историка может работать учителем очно, вести онлайн-лекции, выступать консультантом для театра и кино или вовсе уехать на раскопки. Но чтобы найти подходящий формат, важно понимать, что и в какой стороне вы ищете.
Говорить ли работодателю о диагнозе
Чаще всего соискатель не обязан говорить о диагнозе: наличие болезни не равно недееспособности и не означает, что человек не может работать. Чтобы внести ясность, важно развести три вещи: заболевание, инвалидность и недееспособность. Это не одно и то же. У человека может быть психическое расстройство без инвалидности. Может быть инвалидность, но при этом сохранена дееспособность. А недееспособность — это отдельный юридический статус, который устанавливает суд.
На практике вопрос обычно звучит не как «Можно ли мне работать?», а как «Нужно ли рассказывать работодателю, что со мной?». Если вам не нужны специальные условия, чаще всего раскрывать диагноз незачем. По закону работник не обязан предоставлять работодателю информацию о своём здоровье.
Павел Кантор
Юрист фонда «Жизненный путь».
По закону работник не должен предоставлять работодателю информацию о своём здоровье. Исключение — работы, для которых обязательны медосмотр или психиатрическое освидетельствование. Это касается, например, отдельных видов деятельности с детьми, опасными механизмами и вредными веществами. В таком случае решение принимает врач, а не работодатель: он оценивает, есть ли противопоказания именно к этой работе. Диагноз работодателю при этом не сообщают — это врачебная тайна.
Если вы берёте больничный из-за проблем с психическим здоровьем, работодатель не увидит в нём конкретный диагноз. Когда для работы нет специальных медицинских требований, диагноз можно не раскрывать. При обязательном медосмотре вопрос допуска решает врач. А если нужны особые условия труда, стоит подумать, какая информация действительно поможет получить подходящий формат.
Отдельная история — инвалидность. Даже если она у вас есть, сообщать о диагнозе вы не обязаны. Но для получения гарантий, связанных с инвалидностью, например особых условий труда по индивидуальной программе реабилитации и абилитации, работодателю нужно будет показать документы. Без этого пользоваться такими гарантиями не получится. А разговор о статусе можно отложить до момента после трудоустройства, если так спокойнее.
Здесь важно думать не о моральном долге быть максимально откровенным, а о пользе для себя. Поможет ли информация о здоровье получить нужные вам условия или только сделает уязвимее перед лишними вопросами и стигмой? Действуйте в своих интересах.
Если вам нужны особые условия, их можно попросить без лишних медицинских подробностей.
Как попросить необходимые условия, не раскрывая диагноз
Просьба о подходящих условиях труда — не поблажка, а ваш способ быть максимально полезным без вреда для здоровья. Когда рабочая среда гибкая и способна адаптироваться под потребности разных людей, сотрудники реже увольняются и более лояльны — работодателю это выгодно. В контексте рабочих отношений важно говорить на языке пользы: объяснять, что, почему и зачем вам нужно, к каким результатам это приведёт и что будет, если вам не пойдут навстречу.
Во время разговора с работодателем важно держать фокус на рабочих потребностях. Определить их поможет упражнение «Какая работа мне сейчас подходит?». Начинать лучше не с диагноза, а с пользы. Не «У меня тревожное расстройство, поэтому…», а «Мне проще работать, когда задачи приходят письменно», «Так я делаю меньше ошибок», «Мне нужен более предсказуемый график», «В тихом месте я работаю лучше». Сначала называете условие, потом объясняете, как оно влияет на результат.
Например: «Я лучше работаю в спокойной обстановке, без постоянного шума и внезапных отвлекающих стимулов. Прошу разрешить мне работать в шумоподавляющих наушниках. Это не значит, что я плохо отношусь к коллегам и избегаю общения: просто мне трудно сосредоточиться, когда вокруг много звуков. В тишине я легче фокусируюсь, заканчиваю работу в срок и не засиживаюсь допоздна. Что вы об этом думаете?»
Главное правило: строить разговор по логике «Мне удобнее работать таким образом, чтобы получить лучший результат». Она помогает удержать разговор в деловых рамках и не превращать его в исповедь. Вы не просите снисхождения, а предлагаете способ работать стабильнее.
О чём можно просить без медицинских подробностей:
тихое место или возможность работать в наушниках;
письменные инструкции;
чёткие дедлайны и понятные приоритеты;
гибрид или удалёнка;
короткие перерывы;
меньше созвонов или более понятное их расписание;
созвоны без включённой камеры;
один основной канал связи вместо хаоса из мессенджеров, почты и звонков.
Даже если вы прирождённый переговорщик и сделали всё правильно, работодатель всё равно может вам отказать — это его право.
Павел Кантор
Увы, работодатель не обязан создавать особые условия, если их необходимость ничем не подтверждена. Если человек не хочет обосновывать такие условия документально и раскрывать информацию о своём состоянии, юридических гарантий нет.
Важно помнить две вещи. Во-первых, даже при наличии инвалидности и индивидуальной программы реабилитации и абилитации нет гарантии, что работодатель согласится на все условия, которые вам важны: в этих документах обычно не бывает такой детализации, как один удобный канал связи или чёткое расписание созвонов. Во-вторых, обсуждать нюансы работы на этапе переговоров вы можете на тех же основаниях, что и другие кандидаты. Это нормальная часть разговора, и работодатели нередко идут навстречу. Так что пробовать стоит.
Что делать, если у вас нет диагноза, но узнаёте себя
Если во время чтения статьи вы думаете: «Это похоже на меня, но диагноза у меня нет», — не пытайтесь поставить его себе сами. Если описания пересекаются с вашим состоянием, это повод для визита к врачу-психиатру.
Поводом обратиться к психиатру могут быть такие признаки:
симптомы сохраняются две недели или дольше;
вам стало трудно сосредоточиться или принимать даже простые решения;
стало сложно справляться с обычными делами дома или на работе;
изменились сон, аппетит, вес или уровень энергии;
пропал интерес к тому, что раньше обычно радовало;
состояние мешает жить, работать и восстанавливаться.
Плохая неделя или усталость сами по себе ещё не означают психическое расстройство. Но если состояние снижает качество жизни, лучший следующий шаг — не искать диагноз в интернете, а обратиться к специалисту. Не обязательно вы выйдете от врача с диагнозом и пачкой рецептов. Вполне возможно, что доктор посоветует вам отдохнуть и обратиться к психологу — это тоже ответ.
Где искать работу, если у вас расстройство психики или нейроотличие
Начать можно с обычного рынка труда. Но если искать работу в одиночку тяжело, есть смысл подключать поддержку — от некоммерческих организаций (НКО), служб занятости и программ сопровождаемого трудоустройства.
Сопровождаемое трудоустройство — это формат помощи, при котором человеку помогают подобрать подходящую вакансию, подготовиться к собеседованию, адаптироваться на рабочем месте и даже построить маршрут от работы до дома. Получить такую помощь можно через НКО, службы занятости и государственные сервисы, в том числе через «Госуслуги».
У разных организаций разные правила, но чаще всего сопровождаемое трудоустройство предлагают:
людям с инвалидностью;
молодым людям (обычно 14–35 лет) с ментальными особенностями;
выпускникам детских домов.
Узнать, кому доступно сопровождаемое трудоустройство в конкретном случае, можно в первоисточнике — на сайте службы занятости или в описании программы.
Сопровождаемое трудоустройство чаще всего рекомендуют людям с РАС, интеллектуальными нарушениями, а также тем, у кого есть выраженные трудности с самоорганизацией или общением. Чем труднее человеку одному пройти путь от поиска вакансии до стабильной работы, тем больше пользы принесёт сопровождаемое трудоустройство.
Марина Быкова
Директор фонда «Жизненный путь».
В рамках сопровождаемого трудоустройства фонды не смотрят только на диагноз или наличие инвалидности. Важнее понять, чем мы можем быть полезны конкретному человеку в его конкретной ситуации. Если вся наша помощь будет заключаться в том, чтобы позвонить в отдел найма и узнать их почту для связи, а дальше человек справится сам, мы с радостью поможем.
Смысл сопровождаемого трудоустройства не в том, чтобы сделать всё за человека. Мы помогаем ровно настолько, насколько это нужно на конкретном этапе, а дальше человек учится справляться сам. Мы даём опору, поддержку и тыл, но главная роль в этом процессе всё же отводится нашему соискателю.
Что меняется, если у вас есть инвалидность из-за психического расстройства
Этот блок нужен не всем. Но если инвалидность уже оформлена, у вас появляются дополнительные маршруты трудоустройства и меры поддержки, которые могут быть полезны именно в контексте работы. Речь прежде всего о специальных условиях труда, квотах и документах, которые это подтверждают.
Во-первых, инвалидность может дать доступ к дополнительным условиям труда. Если человеку нужен сокращённый рабочий день, специальные условия или другие меры, прописанные в индивидуальной программе реабилитации и абилитации (ИПРА), без документов работодатель об этом просто не узнает. Поэтому в таких случаях статус инвалидности — не только формальность, но и рабочий инструмент.
Во-вторых, появляется ещё один маршрут трудоустройства — через квоту. Для части работодателей квоты на трудоустройство людей с инвалидностью обязательны, и это может стать дополнительной возможностью найти работу. Использовать этот путь или нет — уже вопрос вашей стратегии.
Ещё один важный момент — медико-социальная экспертиза. Именно через неё устанавливают инвалидность и оформляют документы, которые потом влияют на маршруты поддержки и условия труда. В этом контексте МСЭ важна не сама по себе, а как точка, после которой у человека появляется официальный статус и связанные с ним механизмы помощи.
Павел Кантор
Если у человека есть инвалидность, это не значит, что он обязан сразу сообщать о ней работодателю. Но если нужны гарантии и особые условия труда, придётся подтвердить статус документами — справкой об инвалидности и ИПРА. Сообщать диагноз даже в этом случае не нужно: в справке он не указан.
Можно устраиваться как обычный сотрудник, искать вариант по квоте или сказать об инвалидности позже, когда вы уже трудоустроены. Это зависит от целей самого человека.
Если коротко, инвалидность не делает человека «менее пригодным» к работе, но может дать дополнительные инструменты, которыми можно воспользоваться, если они действительно нужны.
Что меняется с выплатами и соцуслугами, если выйти на работу
Этот блок важен прежде всего тем, у кого уже есть инвалидность или кто получает социальные услуги. Главное: официальная работа не лишает человека всей поддержки автоматически. Но некоторые выплаты и условия действительно могут измениться — в зависимости от занятости и региона.
Что важно знать заранее:
Пенсия по инвалидности сохраняется, но у работающих людей с инвалидностью есть нюанс с индексацией: на федеральном уровне фиксированную выплату не индексируют, пока человек работает; после увольнения индексацию пересчитывают за пропущенные периоды.
Часть региональных доплат может зависеть от трудоустройства — в некоторых субъектах они перестают выплачиваться или меняются после выхода на работу.
Социальные услуги тоже могут пересчитать: если человек получает их, особенно в стационарной форме, трудоустройство может повлиять на размер платы за эти услуги. Если раньше они были бесплатными, после выхода на работу могут стать частично платными или плата может увеличиться.
Павел Кантор
Само трудоустройство не означает, что человек теряет всю поддержку от государства. Но некоторые выплаты и условия зависят от того, работает он или нет. Поэтому перед выходом на работу лучше заранее проверить, какие меры поддержки действуют именно в вашем случае и в вашем регионе.
Перед трудоустройством стоит отдельно уточнить: какую пенсию и какие доплаты вы получаете сейчас; есть ли региональные надбавки, зависящие от занятости; изменится ли плата за социальные услуги; есть ли у членов семьи выплаты по уходу, которые тоже могут зависеть от вашего статуса.
Работа не означает автоматическую потерю всей поддержки. Но выходить на неё вслепую тоже не стоит — сначала лучше проверить правила именно для своей ситуации.
В зоне особого риска — болезни сердца и диабет второго типа.
Масштабное исследование учёных из Лундского университета в Швеции показало, что набор массы тела в возрасте от 17 до 29 лет наносит самый тяжёлый удар по долголетию. Килограммы, набранные в молодости, связаны с риском преждевременной смерти гораздо сильнее, чем те, что появились в зрелом возрасте.
Эксперты проанализировали данные более чем 620 тысяч человек — свыше 258 тысяч мужчин и 361 тысячи женщин. Замеры веса проводились с 1963 по 2015 год, причём в 74% случаев данные фиксировали медики, а не сами участники. За время наблюдения было зарегистрировано более 115 тысяч смертей.
Выяснилось, что каждые дополнительные 500 граммов, набранные ежегодно в период с 17 до 29 лет, увеличивают риск смерти от любой причины на 18% у мужчин и на 16% у женщин. Если же человек успевал заработать ожирение до 30 лет, вероятность преждевременной кончины вырастала примерно на 70%.
Полученные результаты подтверждают важность ранних и долгосрочных стратегий профилактики ожирения для снижения риска преждевременной смертности.
Авторы исследования
Список угроз, связанных с ранним набором веса, включает 13 специфических причин смерти у мужчин и 12 у женщин. В зоне особого риска — болезни сердца и диабет второго типа. Также в списке фигурируют рак печени и почек. У женщин лишние килограммы после 45 лет дополнительно провоцируют развитие рака из-за изменения уровня эстрогена — ключевого женского полового гормона, регулирующего репродуктивную систему и обмен веществ.
В среднем за всю жизнь (с 17 до 60 лет) участники прибавляли около 18 килограммов. Самый высокий темп набора веса наблюдался именно в молодости, особенно у мужчин. Сейчас проблема актуальна как никогда: по данным ВОЗ, ожирением страдает каждый восьмой житель планеты. Так что если вы считаете, что ваше питание и уровень активности не идеальны, то самое время всерьёз их пересмотреть.
В сроках годности этого продукта легко запутаться, ведь они зависят не только от температуры хранения, но и от вида яиц и состояния скорлупы. Разбираемся, сколько можно держать сырые и варёные яйца в холодильнике и без него.
Подписывайтесь на «Горящую избу» 🔥
Наш телеграм-канал поможет не пропускать важные новости, полезные статьи и смешные тесты.
Сколько хранятся сырые куриные яйца в холодильнике
Экстрасвежие яйца называют диетическими и хранят не более недели. В течение этого времени продукт сохраняет максимум вкуса, а желток хорошо держит форму. Поэтому такие яйца идеальны для варки всмятку и пашота. Спустя неделю яйца переходят в категорию столовых. Их можно хранить в холодильнике при температуре от 0 до 5 градусов до 60 суток.
Важно учитывать, что такие условия возможны на средних полках холодильника, а также в специальном отсеке свежести, который располагается сверху или снизу, обычно рядом с морозильной камерой. Дверца, в которой часто бывают специальные подставки для хранения яиц, на самом деле самое тёплое место с температурой около 10 градусов. Там продукт сохранит свои качества только в течение 25 суток.
Нужно учитывать, что сырые яйца не следует мыть перед хранением. Это уничтожает защитный слой — кутикулу, который мешает проникать бактериям через пористую скорлупу. Мытые столовые яйца можно хранить в холодильнике не более 12 дней. Чтобы продлить срок годности, предпочтительнее очищать яйца непосредственно перед приготовлением. Если на скорлупе есть сор или помёт, аккуратно протрите её сухой щёткой, прежде чем убрать в холод.
Сколько хранятся варёные яйца в холодильнике
Сваренные вкрутую яйца можно хранить в холодильнике до 7 дней. Предварительно полностью их остудите и убедитесь, что на скорлупе нет трещин. Затем уберите в картонную коробку, бумажный пакет или контейнер с отверстиями. Герметичные ёмкости и полиэтиленовые мешки использовать не стоит, чтобы не мешать естественной циркуляции воздуха.
Если на скорлупе есть трещины, такие яйца приравниваются к очищенным и хранятся в холодильнике не больше 3–4 дней.
Срок хранения яиц всмятку ещё меньше — их лучше съесть за 2 дня. Хотя при правильном хранении яйцо может продержаться до 4 дней.
Можно ли хранить яйца без холодильника
Сырые столовые яйцаможно хранить при температуре не выше 20 градусов до 25 дней. Такие условия обычно бывают в холодной кладовке или на лоджии. В квартирах, как правило, комнатная температура выше 20 градусов. А значит, оставлять яйца просто на полке в шкафу не следует. Более того, важно следить за условиями хранения яиц в магазинах. Покупайте продукт только там, где есть холодильные камеры или витрины.
Варёные яйца и блюда из них не следует оставлять дольше чем на 2 часа при обычной комнатной температуре и дольше чем на 1 час, если температура выше 32 градусов. Если планируете взять варёные яйца с собой на пикник или в качестве перекуса, используйте термосумки с хладоэлементами. Их можно заменить на бутылку со льдом.
Как определить свежесть яйца: простые домашние способы
План действий будет зависеть от того, сырое у вас яйцо или варёное.
Сырое яйцо
Чтобы протестировать сырое яйцо, опустите его в миску с холодной водой. Свежее ляжет на дно и останется там. Не очень свежее, но пригодное для еды слегка приподнимется тупым концом вверх. А испорченное яйцо всплывёт. Это происходит из-за того, что жидкость постепенно испаряется через отверстия в пористой скорлупе. Чем дольше хранится яйцо, тем больше внутри воздуха и тем лучше оно плавает.
Также обратите внимание на внешний вид. У свежего яйца скорлупа матовая и слегка шероховатая, у старого — более гладкая и блестящая. Если есть трещины или липкость, лучше не рисковать и выбросить продукт.
Потрясите яйцо возле уха. Если внутри слышно бултыхание, значит белок стал жидким и яйцо уже не первой свежести. Есть его не стоит.
Разбейте яйцо в отдельную миску и понюхайте. Свежие яйца почти не пахнут, а испорченные дают резкий неприятный сероводородный запах — его ни с чем не перепутаешь.
Варёное яйцо
Оцените, как яйцо чистится. Очень свежие яйца чистятся плохо, скорлупа буквально прилипает к белку. Яйца постарше, наоборот, легко. Однако это не говорит о том, что они испорчены.
Разрежьте яйцо пополам. Посмотрите на текстуру. Белок должен быть упругим и однородным, без слизи. Скользкая или липкая поверхность — тревожный сигнал.
Понюхайте разрез. Испорченное яйцо будет неприятно пахнуть. Если сомневаетесь — не ешьте. Лучше выбросить еду, в которой вы не уверены, чем потом страдать от отравления.
Можно ли замораживать яйца и сколько они хранятся в морозилке
Сырые яйца можно хранить в морозилке до года. Однако не стоит замораживать их прямо в скорлупе, потому что жидкость внутри яйца увеличится в объёме и разорвёт оболочку. Лучше разбейте яйца в миску, слегка перемешайте белок и желток, разлейте по порционным контейнерам или формочкам для льда и уберите в морозилку. Не забудьте подписать дату. Перед использованием переложите нужное количество из морозилки в холодильник и дайте постепенно оттаять.
Замораживать варёные яйца не стоит. Это испортит текстуру белков, они станут жёсткими и резиновыми.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли есть яйца после истечения срока годности?
При указании даты на упаковке яиц ориентируются, как правило, на самый короткий срок годности — 25 суток при температуре не выше 20 градусов. Однако при бережном хранении яйца остаются пригодными в пищу до 60 суток. Так что если яйцо выглядит и пахнет нормально и не всплывает при погружении в воду, его можно есть. Если сомневаетесь, лучше не рисковать.
Почему нельзя хранить яйца в дверце холодильника?
В дверце самая высокая и нестабильная температура. При открывании холодильника продукты нагреваются, потом снова охлаждаются. Такие перепады ускоряют порчу. Внутри холодильника температура держится на одном уровне. Поэтому яйца лучше хранить на полке, а не в дверце.
Нужно ли мыть яйца перед хранением?
Нет, мыть яйца перед хранением не нужно. На скорлупе есть защитная плёнка, которая мешает бактериям проникать внутрь. При мытье это покрытие разрушается, что сокращает срок хранения. Так что лучше очищать яйца перед приготовлением.
Сколько хранятся перепелиные яйца?
Столовые перепелиные яйца хранятся в холодильнике до 30 суток.
Как долго можно хранить варёные яйца вне холодильника?
Варёные яйца не следует хранить при комнатной температуре дольше 2 часов. Если нужно взять продукт с собой в качестве перекуса, используйте термосумку с хладоэлементами.
Обложка: freepik / freepik
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
