Авторы хотят сделать переход от тусклого мира маглов к яркому миру волшебства особенно запоминающимся.
Оператор-постановщик нового сериала по «Гарри Поттеру» от HBO Адриано Голдман рассказал о работе над проектом и раскрыл несколько новых деталей. По его словам, зрители попадут в Хогвартс лишь в самом конце первого эпизода — большую часть серии действие будет разворачиваться в мире маглов.
Адриано Голдман. Кадр из YouTube-видео Andre Pilli
Голдман отметил, что создатели хотели сделать первые серии визуально более приземлёнными. Мир, в котором Гарри живёт с Дурслями, должен выглядеть холоднее, тусклее и реалистичнее, чтобы появление Хогвартса ощущалось как настоящее путешествие в другой мир. Однако во время постпродакшена между творческой командой и студией возникли споры о том, насколько мрачной должна быть эта часть истории. Сейчас работа над цветокоррекцией первого эпизода ещё идёт.
Первый эпизод практически не показывает Хогвартс — он появляется только в самом конце. Если сделать всё ярким, красочным и счастливым с самого начала, то зритель не почувствует этот переход.
Адриано Голдман
Оператор-постановщик
Оператор также рассказал, что первую игру Гарри в квиддич покажут в предпоследнем, седьмом эпизоде сезона. Хотя сам Голдман не снимал эту серию, он занимался её подготовкой. По его словам, только на съёмку реакций зрителей во время матча ушло более семи часов.
Кадр из сериала «Гарри Поттер»
Ещё одной серьёзной проблемой стали ограничения на работу детей-актёров. Из-за необходимости совмещать съёмки с учёбой Доминик Маклафлин, Аластер Стаут и Арабелла Стэнтон, играющие Гарри, Рона и Гермиону соответственно, проводят на площадке всего около полутора часов за один подход. За это время съёмочной группе приходится успевать отснять сразу несколько сцен, а большую часть подготовки выполнять заранее, пока актёры находятся на занятиях.
Приходится, по сути, заранее снимать все сцены, пока дети на уроках. Затем они приходят на полтора часа, за которые нужно успеть отснять шесть постановок, после чего снова уходят учиться. Всё снимается не по порядку, поэтому процесс получается очень сложным.
Адриано Голдман
Арабелла Стэнтон, Доминик Маклафлин и Аластер Стаут. Фото: HBO
Премьера сериала «Гарри Поттер» состоится 25 декабря на HBO Max.
Более сытная версия кабачковых оладушек — отличный вариант для завтрака или лёгкого ужина. Для свежего аромата обязательно добавьте зелень — укроп, зелёный лук или петрушку. Подавайте оладьи с обычной сметаной или соусом на её основе.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Натрите кабачок и сыр на крупной тёрке. Колбасу тоже натрите или нарежьте мелкими кубиками. Измельчите зелень.
Шаг 2
Выложите подготовленные ингредиенты в миску. Добавьте яйцо и соль, перемешайте.
Шаг 3
Разогрейте в сковороде масло. Выложите ложкой несколько порций кабачковой массы.
Шаг 4
Обжаривайте оладьи из кабачков с колбасой и сыром с двух сторон до золотистого цвета.
Что стоит знать о когнитивной нагрузке всем, кто работает или учится
Можно стать эффективнее и меньше уставать, если разобраться в устройстве нашей памяти.
Учёные выяснили, что постоянные переключения внимания выматывают и приводят к стрессу, даже если вы всё успеваете. А по данным Microsoft, современный сотрудник отвлекается на сообщения, уведомления и встречи чуть ли не каждые 2 минуты. За 8 часов набегает до 275 таких перерывов. Рабочий день превращается в хаос, и сил на основные задачи почти не остаётся.
Это результат высокой когнитивной нагрузки: мозг постоянно перескакивает с одного дела на другое и не справляется с главным.
Что такое когнитивная нагрузка
Когнитивная нагрузка — это умственные усилия, которые нужны для выполнения конкретной задачи здесь и сейчас. Чем сложнее дело, тем выше нагрузка и тем быстрее вы устаёте.
В 1988 году австралийский психолог Джон Свеллер заметил: студенты слушают лекцию, вроде бы всё понимают, а потом не могут решить простое задание по теме. Свеллер понял, что дело не в способностях учащихся. Просто их мозг получил слишком много информации сразу и не справился с её обработкой. Это можно сравнить с компьютером, который завис из-за множества открытых программ. Так родилась теория когнитивной нагрузки.
Как работает наша память
Представьте, что мозг — это мощный компьютер, но у него нельзя увеличить оперативную память. Рабочая память и есть оперативка: здесь мозг обрабатывает всё, о чём мы думаем прямо сейчас. Оперативка шустрая, но вмещает в себя только три-четыре элемента. Элементом может быть любая единица информации: цифра, слово, идея или один шаг инструкции. Вот почему, когда нам диктуют незнакомый номер телефона, мы запоминаем первые несколько цифр, а последние вылетают из головы. Просто место закончилось.
Долговременная память — это «жёсткий диск». Здесь хранятся все знания, навыки и опыт. Мозг раскладывает их по схемам — условным упаковкам, в которых хранится связанная информация. Одна такая схема занимает в рабочей памяти один слот, сколько бы фактов внутри ни было.
Чем больше схем накопил мозг, тем легче ему учиться новому. Более сложные схемы собираются из простых как конструктор.
Например, у начинающего водителя рабочая память забита до отказа. Ему трудно одновременно думать про педали, зеркала, поворотники, скорость и дорожные знаки. А опытный водитель может ехать и параллельно разговаривать или слушать подкаст: движения давно упакованы в схемы, а оперативка свободна для других задач.
Какой бывает когнитивная нагрузка
Вы когда-нибудь пробовали учить билеты к экзамену, когда соседи по общежитию шумят, телефон звонит, а уведомления в общем чате не дают покоя? Тогда вы помните это чувство: вроде бы сидишь, напрягаешься, а через 20 минут из головы всё вылетает. Дело в том, что нагрузка на мозг бывает разной. И от её типа зависит, запомните ли вы что-то или просто устанете.
Внешняя нагрузка, или то, что отвлекает
Это всё, что не относится к основной задаче: шум за окном, уведомления, включённое радио, рекламные баннеры на экране монитора. Допустим, вы пишете отчёт, но каждые 2 минуты звонит телефон. Отвлеклись, вернулись к работе, снова отвлеклись. Времени и сил на дело уходит больше.
Или пример из повседневной жизни. После напряжённого рабочего дня вы зашли в переполненный магазин, где играет громкая музыка. Чтобы вспомнить весь список продуктов, надо напрячься.
От внешней нагрузки лучше избавляться. Она отнимает ресурс, который мог бы пойти на полезную работу. Уберите телефон, закройте лишние вкладки, попросите не отвлекать вас, используйте наушники или беруши. Также можно установить специальное приложение, которое на время блокирует доступ к соцсетям и играм.
Внутренняя нагрузка, или то, что сложно само по себе
Изучать иностранный язык или разбираться в незнакомом предмете трудно. Если задание очень сложное, мозг тратит все силы на то, чтобы понять, о чём речь, а не на запоминание.
Но чтобы развиваться и осваивать навыки, с внутренней нагрузкой придётся подружиться. Постарайтесь разбивать тяжёлые задания на кусочки и не хватайтесь за всё сразу.
Например, вы готовитесь к экзамену по истории. Пытаетесь запомнить одновременно даты, имена, причины революции, итоги. Через час в голове каша. Но если сначала разобрать только причины, потом ход событий, затем итоги, мозг запомнит тему гораздо лучше.
Генеративная нагрузка, или то, ради чего мы учимся
Это усилие, которое заставляет наш мозг упаковывать новые знания в схемы и отправлять их на «жёсткий диск». Именно генеративная нагрузка помогает нам реально что-то выучить, а не просто пробежаться по материалу глазами.
Допустим, вы посмотрели обучающее видео на YouTube. Закрыли — и половину забыли. А если сразу повторить действия из ролика своими руками, навык сохранится.
Это и есть генеративная нагрузка: практика заставила мозг поработать по-настоящему. Ещё полезно объяснять тему своими словами, пробовать решить задачу без подсказки, писать всё, что запомнилось.
Как понять, что рабочая память перегружена
Высокая когнитивная нагрузка — это не просто усталость. Концентрация и быстрое принятие решений зависят от одной и той же зоны мозга. Она расположена в лобной части и называется префронтальной корой. Когда ресурс этой области истощается, человек начинает тормозить.
Например, днём на работе вы легко общались с клиентами, а вечером сели за онлайн-курс по дизайну. Нужно запомнить, куда кликнуть в программе, где расположен каждый инструмент. Простые вещи не лезут в голову, приходится пересматривать обучающий ролик по несколько раз. Это значит, что мозг выработал свой лимит на сегодня.
При этом когнитивная перегрузка бывает разной.
Острая. Вы перечитываете одно и то же предложение дважды или допускаете ошибки в рутинных задачах. Например, отправляете не тот файл или путаете адресатов сообщения.
Хроническая. Не получается собраться с мыслями и сосредоточиться. Любой умственный труд вызывает желание отложить его на потом.
Системная. Чувствуете, что стали хуже соображать и с трудом принимаете решения. Интерес к работе или учёбе может пропасть вовсе.
Если ощущаете нечто подобное прямо сейчас, постарайтесь отдохнуть, но без телефона. Встаньте, подвигайтесь, прогуляйтесь по парку или скверу, уделите время хобби. Даже небольшой перерыв и смена деятельности снизят усталость и повысят энергию.
Но это только первая помощь. Чтобы когнитивная перегрузка не возвращалась, важно разобраться с привычками, которые её вызывают.
Как учиться и работать эффективнее
Многие из нас работают и учатся привычным способом: зубрят перед экзаменом, стараются успеть всё и сразу или откладывают задачи до дедлайна. Такие действия усиливают когнитивную нагрузку и мешают мозгу усваивать информацию и справляться с работой.
Психологи Роберт и Элизабет Бьорк назвали более эффективный подход «желательными трудностями». Его суть в том, что некоторые способы учиться и работать в моменте тяжелее, но в перспективе дают лучший результат. Попробуйте начать с одного изменения в день — со временем станет заметно легче.
Интервальные повторения вместо зубрёжки
Во время зубрёжки кажется, что всё запомнилось. Но исследования показывают, что без активного повторения значительная часть информации забывается уже через несколько секунд. А через пару дней от выученного остаются лишь жалкие крохи.
Материал нужно повторять с нарастающими промежутками: сегодня, через день, три дня, неделю, месяц. Так знания прочно закрепляются в долговременной памяти.
Вот как применить этот метод на практике.
В учёбе. Не перечитывайте весь конспект или книгу перед экзаменом. Лучше раз в несколько дней возвращайтесь к пройденному: пробегитесь глазами, перескажите устно или письменно. Отмечать даты повторений можно в календаре.
На работе. Не откладывайте важные документы до ежегодного аудита, выступления или отчёта. Запланируйте повторение через неделю, через месяц, потом через три. Так информация останется в голове, и не придётся всё нагонять в последний момент.
Учение предметов вперемежку, а не по очереди
Чередование — это не то же самое, что хаотичное переключение между задачами. Здесь важна осознанность: вы сами определяете, когда нужно переходить от одного предмета к другому и обратно. Например, выучили правило в английском, потом переключились на математику, затем снова вернулись к языку и сделали письменные задания. Сначала кажется, что так тяжелее, но информация может запомниться лучше.
Тут срабатывает эффект Зейгарник: незавершённые дела откладываются в памяти лучше, чем завершённые. Мозг держит недоделанное «на контроле», пока вы не поставите точку. Это не многозадачность, потому что мозг каждый раз сосредоточен только на одном деле. Чередование помогает закрепить информацию в долговременной памяти.
Попробуйте использовать этот метод, например, так:
В учёбе. Переключайтесь между двумя-тремя предметами, не задерживайтесь на одном слишком долго. Намеренно остановитесь на середине, чтобы запустить эффект Зейгарник.
На работе. Чередуйте виды задач: аналитика, потом коммуникация и ежедневная рутина. Начинайте важный проект с маленького шага: откройте документ, напишите заголовок, найдите один источник информации. Мозг зафиксирует незавершённость и сам будет подталкивать вас вернуться.
Самопроверка вместо очередного перечитывания
Когда вы просто перечитываете материал, мозг видит знакомое и не напрягается. А вот если вы закрываете текст и пытаетесь вспомнить всё сами, укрепляются нейронные связи, а информация уходит в долговременную память.
В реальной жизни сценарий может выглядеть так:
В учёбе. Устно или письменно пересказывайте прочитанное своими словами.
На работе. Перед встречей проверьте, сможете ли объяснить всё без заметок или блокнота.
Одна задача вместо многозадачности
Многие считают, что они работают в режиме многозадачности и успевают больше. На самом деле мозг не делает два дела одновременно: он быстро переключается между задачами и каждый раз тратит на это много сил. Скорость и качество работы при этом падают.
Вот как использовать это на практике:
В учёбе. Не стоит одновременно читать учебник, слушать лекцию и делать заметки. Выберите один формат и сосредоточьтесь на нём. Когда закончите, переходите к следующему.
На работе. Выделяйте временные периоды под отдельные задачи и не переключайтесь между ними. Почту и мессенджеры проверяйте в строго отведённое время и не дёргайтесь на каждое уведомление.
Отдых вместо работы в тишине
Тишина кажется идеальным условием для работы и учёбы. Она действительно убирает внешние раздражители, но не восстанавливает уже уставший мозг. Если ресурс исчерпан, в тишине он всё равно не будет работать в полную силу.
Как себе помочь:
В учёбе. Не открывайте новую тему сразу после напряжённого дня. Сделайте перерыв: прогуляйтесь, займитесь домашними делами. Возвращайтесь к материалу на свежую голову.
На работе. Если чувствуете, что даже простые задачи даются с трудом, значит, мозгу нужен отдых, а не просто тишина. Встаньте, подвигайтесь, пообщайтесь с коллегами, выйдите на свежий воздух.
А ещё стоит планировать любые сложные дела на пик индивидуальной продуктивности. Исследования говорят, что эффективнее распределять задачи в соответствии со своим хронотипом. Жаворонок лучше справится утром, сова — во второй половине дня. Рутину оставляйте на время спада энергии.
Дозированная нагрузка вместо «всё и сразу»
Кажется, чем больше информации выучишь за раз, тем лучше. Но напомним: рабочая память вмещает только три-четыре элемента одновременно. Если превышать этот лимит, данные не усваиваются.
Что можно сделать:
В учёбе. Делите новую тему на небольшие блоки и не пытайтесь охватить всё за один раз. Учите короткими сессиями по 20–25 минут. Потом можно отдохнуть 5–10 минут, но без гаджетов.
На работе. Не пытайтесь охватить весь проект целиком. Разбейте его на этапы и двигайтесь последовательно.
Часто задаваемые вопросы о когнитивной нагрузке
Что такое когнитивная перегрузка и какие у неё симптомы?
Когнитивная перегрузка — это ситуация, когда объём или сложность информации превышают возможности рабочей памяти. Мозгу трудно переварить данные. В итоге человек не может сосредоточиться, делает ошибки в простых вещах, у него пропадает желание учиться или работать.
Как бороться с когнитивной перегрузкой?
Сначала уберите всё, что отвлекает: музыку с текстом, гаджеты, телевизор и любой другой шум. Сложную задачу или новую тему разбейте на несколько шагов. Не забывайте отдыхать, выходить на прогулку, делать регулярные перерывы во время учёбы и работы.
Не могу сосредоточиться на работе, учёбе. Что делать?
Для начала отдохнуть. А работать и учиться попробуйте короткими интервалами по 25 минут с небольшим перерывом. После четырёх таких циклов устройте себе «большую перемену». Сложные дела планируйте на пик личной активности.
Как лучше запоминать информацию?
Проверяйте себя: уберите книгу, видео, конспект и напишите или перескажите всё, что помните. Повторяйте материал с нарастающими интервалами: сегодня, через день, через неделю. И не застревайте на одной теме, а чередуйте их.
Простое мороженое из чёрной смородины и маскарпоне
Чтобы приготовить это нежное ягодное мороженое, вам понадобятся лишь четыре ингредиента. Смородина придаёт десерту не только яркий вкус и аромат, но и красивый сиреневый цвет. Мороженое получается не слишком сладким, с приятной кислинкой.
Время приготовления
Общее
4 ч. 15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Если вы хотите, чтобы в мороженом не было кусочков шкурки и семян ягод, пюрируйте смородину и перетрите через сито. Но этот шаг можно пропустить.
Шаг 2
Взбейте в блендере ягоды, маскарпоне и сахарную пудру до однородности.
Шаг 3
Отдельно взбейте холодные сливки миксером до твёрдых пиков.
Французский стартап Tornyol показал мини‑квадрокоптер для охоты на комаров. Устройство имитирует летучую мышь и с помощью ультразвукового сонара распознаёт насекомых по частоте взмахов крыльев, после чего стремительно атакует цель. Весит оно всего 40 граммов, как мяч для гольфа.
Дрон излучает ультразвуковой импульс и улавливает отражённые сигналы. Цель уничтожается не лазером или другими сложными средствами, а пропеллерами — он буквально таранит комаров.
Изображение: Tornyol
При настройке пользователь может задать зону защиты на карте базовой станции, и устройство будет перехватывать насекомых до того, как они туда попадут.
Чтобы показать возможности системы, основатель компании Алекс Туссен недавно опубликовал ролик первой «боевой операции». Однако жертвой оказался не комар, а моль: квадрокоптер заметил её в комнате, бросился в погоню и через несколько секунд уничтожил.
Так выглядит зарядная станция дрона. Изображение: Tornyol
Пока что у дрона есть серьёзный недостаток — на одной зарядке он летает лишь три минуты, затем возвращается на базу. Подпитка занимает около получаса, что создаёт брешь в «обороне». Разработчики продолжают искать способы увеличить время автономной работы и ускорить восстановление батареи. Остаётся вопрос и о прочности техники: пропеллеры буквально разрывают насекомых, что со временем может приводить к износу.
Сейчас цена составляет 1 100 долларов (≈86 100 рублей), но в компании обещают снизить её до нескольких сотен после запуска массового производства. Первые поставки в США планируют начать в 2027 году.
История двух мошенников, отправившихся в путешествие, удивляет и радует.
Студия DreamWorks Animation с самого начала своей деятельности ставила на более смелые работы, чем были у какой-нибудь Disney. Мы уже рассказывали про «Принца Египта», пересказывающего Ветхий Завет. А следующей работой компании стала «Дорога на Эльдорадо» — приключенческое бадди-муви со взрослыми шутками и очень нестандартными персонажами.
О чём мультфильм «Дорога на Эльдорадо»
Мошенники Тулио и Мигель из Европы XVI века обманывают людей на улицах и выигрывают карту, ведущую к мифическому богатому городу Эльдорадо. Но потом они случайно оказываются пленниками на корабле конкистадора Эрнана Кортеса. Сбежав вместе с конём Кортеса, парочка находит Эльдорадо, где местные жители принимают их за богов. Теперь Тулио и Мигелю нужно как-то увезти драгоценности, но не выдать себя.
Чем интересен мультфильм «Дорога на Эльдорадо»
Полнометражная анимационная картина вышла в 2000 году, но посмотреть её сегодня стоит как минимум по четырём причинам.
1. Характеры главных героев очень необычны
Кадр из мультфильма «Дорога на Эльдорадо»
С самой завязки мультфильм избегает привычных стереотипов в плане положительных и отрицательных персонажей. Оба главных героя здесь — мошенники, которые наживаются на обмане. Изначально их единственная цель путешествия в Эльдорадо — поиск золота. Ради него парочка готова на любые хитрости и даже изображает из себя богов. Ещё необычнее, что местная девушка Чель, которая берётся им помогать, не менее сомнительна в плане морали и вовсю использует гостей для исполнения своих желаний.
Конечно же, более романтичный Мигель, а за ним и практичный Тулио со временем изменятся. Но всё же их не назвать типичными положительными персонажами мультика. Зато легко поверить в дружбу этой парочки. Одинаково энергичные, но немного разные по характеру герои поддерживают друг друга, даже когда ссорятся. А если включить оригинальную озвучку, можно услышать не просто реплики персонажей, а настоящие споры и болтовню. Чтобы общение выглядело более реалистично, Кевин Клайн и Кеннет Брана даже записывались вместе в одной комнате, хотя так обычно не делают.
2. Визуальный ряд отличается от многих мультфильмов
Кадр из мультфильма «Дорога на Эльдорадо»
После «Принца Египта» студия DreamWorks продолжила эксперименты с изображением разных народов на экране — ещё до «Моаны», «Тайны Коко» и прочих хитов. Образ Эльдорадо не воссоздаёт конкретную культуру, а скорее показывает гротескную смесь различных стилей Мезоамерики (в первую очередь ацтеков и майя). Авторы явно вложились в проработку пирамид, храмов и прочей архитектуры, а местные жители носят всевозможные украшения и церемониальные головные уборы.
Это превращает «Дорогу на Эльдорадо» в визуальный праздник. Мультфильм очень яркий, наполнен зелёными цветами леса и блеском золота. Что, конечно, добавляет позитива просмотру.
3. Здесь есть шутки как для детей, так и для взрослых
Кадр из мультфильма «Дорога на Эльдорадо»
Основной сюжет «Дороги на Эльдорадо» изначально довольно взрослый: герои чуть не погибают, оказываются в плену, сталкиваются со злобным жрецом и спасают народ от кровавых жертвоприношений. Однако мультфильм можно смотреть и детям: подобные моменты подают через шутки и без лишнего ощущения опасности. При этом взрослые заметят несколько вещей, явно направленных на старшую аудиторию. Например, это сатирическая песня «Очень просто богом быть». А в паре сцен Чель ведёт себя очень откровенно, флиртуя с Тулио.
Впрочем, и простых шуток здесь хватает. Взять хотя бы коня-обжору, который путешествует вместе с героями, или маленького броненосца — они отвечают за визуальные гэги. Ну или хотя бы фразу Both is good, которая давно стала мемом.
4. Саундтрек от знаменитых артистов
Кадр из мультфильма «Дорога на Эльдорадо»
Саундтрек ко многим мультфильмам писали известные композиторы и артисты. Но в «Дороге на Эльдорадо» собралась та же «команда мечты», что до этого работала над «Королём Львом». Музыку к большинству песен написал знаменитый Элтон Джон, стихи — Тим Райс, один из авторов рок-оперы «Иисус Христос — суперзвезда» и редкий обладатель «ЭГОТ» (то есть премий «Эмми», «Грэмми», «Оскар» и «Тони»). А вместе с ними над оригинальным саундтреком поработал Ханс Циммер.
Причём в данном случае музыку тоже частично адаптировали под показанную на экране культуру, поэтому саундтрек звучит особенно бодро и энергично. Его даже можно слушать отдельно, когда хочется позитива.
Часто задаваемые вопросы
Какой возрастной рейтинг у «Дороги на Эльдорадо»?
В разных странах этой работе ставят разные рейтинги. На «Кинопоиске» указан «0+» — для всех возрастов без ограничений. По американской классификации MPAA у него рейтинг PG, то есть «рекомендуется присутствие родителей».
Кто злодей в мультфильме «Дорога на Эльдорадо»?
Главный злодей в мультфильме — Цекель-Кан, жрец из Эльдорадо. Он ждёт наступления жестокой эры, в которой будет править тиран, и готов ради этого на жертвоприношения. Также антагонистом можно назвать и Эрнана Кортеса — испанского конкистадора, который ищет золото.
Почему «Дорога на Эльдорадо» провалилась?
Работа плохо показала себя в прокате, поскольку в начале нулевых интерес к рисованной анимации угасал — зрители больше интересовались новыми 3D-мультфильмами. Кроме того, студия не справилась с рекламной кампанией — про «Дорогу на Эльдорадо» мало кто слышал.
Рецепт страчателлы с икрой: как попробовать элитный тренд и не разориться
В соцсетях вирусится рецепт необычной закуски из страчателлы, щучьей икры и зелёного лука. Первые два ингредиента смешивают между собой: получается нежная намазка с приятным похрустыванием икринок. А зеленью можно посыпать сверху или вмешать вместе с икрой в сыр. Авторы роликов гарантируют, что вкусовые сосочки в процессе поедания такого бутерброда улетают в космос. Но стоит ли оно того?
Если стоимость страчателлы можно психологически принять (баночку весом 200–250 г вы найдёте в супермаркетах за 350–400 рублей), то цена на щучью икру кусается (за 100 г вы заплатите не меньше 1000 рублей). Дороговатая закуска получается. Но попробовать её и не разориться можно — если вместо щучьей взять икру сельди. Её легко достать из целой рыбы, разделав её, или ещё легче купить упаковку за 150–200 рублей.
Время приготовления
Общее
10 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Страчателлу выложите в объёмную миску, к ней добавьте икру сельди. Можно взять консервы в банке или продукт в масле, во втором случае удалите лишнее масло бумажными салфетками. Икры понадобится немного: от 80 до 100 г на 200 г сыра.
Шаг 2
Вилкой хорошо перемешайте страчателлу с икрой, чтобы икринки равномерно распределились по сыру.
Шаг 3
Лук нарежьте мелко и либо добавьте в основную массу, либо оставьте для украшения.
Шаг 4
Подсушите хлеб в духовке, тостере или на сковороде — как удобно. Для этого рецепта подойдёт и бородинский хлеб, и тартин, и даже багет.
Шаг 5
Подавайте намазку из страчателлы и икры сельди вместе с тёплым поджаренным хлебом, украсив зелёным луком.
Нежный крем-суп из кабачков из картофеля со сливками и чесноком
Овощной суп с нежным сливочным вкусом, лёгким ароматом лука, чеснока и зелени. Блюдо очень лёгкое, а готовится быстро. Картофель придаёт ему бархатистую текстуру.
Для основы можно взять просто воду или какой-то бульон. Во втором случае вкус, конечно, получится насыщеннее.
В дополнение к супу из кабачков можно подать сухарики или просто свежую выпечку. В этой статье рассказали про несколько способов приготовить сухарики в домашних условиях.
50 мин.
20 мин.
Кабачки, лук и картошку нарежьте крупными кусочками. Чеснок пропустите через пресс.
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне и за 5–6 минут подрумяньте овощи. Помешивайте, чтобы ничего не пригорело.
Добавьте бульон или воду, посолите, доведите до кипения и варите на небольшом огне 20–25 минут, пока картошка не станет мягкой.
Снимите с плиты и оставьте на 5–7 минут под крышкой. После добавьте рубленую зелень и пюрируйте овощи блендером.
Шаг 5
Залейте в пюре сливки, перемешайте и подогрейте на небольшом огне. Кипятить на этом этапе не нужно.
При этом студия хочет перезапустить франшизу с Зендеей.
Мэтт Дэймон и Эдвард Бергер, постановщик «Конклава» и «На Западном фронте без перемен», обсуждают возможный новый фильм о Джейсоне Борне. Студия пока не дала проекту зелёный свет, но у актёра и режиссёра уже есть идеи для сюжета.
В недавнем интервью Дэймон сообщил, что они хотят вернуться к духу первых трёх частей:
Если мы будем снимать новую часть, то хотим сделать её похожей на первые три.
Мэтт Дэймон
Франшиза рассказывает о бывшем агенте ЦРУ, потерявшем память. Он пытается восстановить своё прошлое, одновременно спасаясь от тех, кто хочет его устранить. Серия основана на романах Роберта Ладлэма.
В основную часть входят четыре фильма с Дэймоном: «Идентификация Борна» (2002), «Превосходство Борна» (2004), «Ультиматум Борна» (2007) и «Джейсон Борн» (2016). Также есть спин-офф «Эволюция Борна» с Джереми Реннером. Общие сборы франшизы превышают 1,6 миллиарда долларов.
Недавно инсайдер Джефф Снейдер сообщил, что Universal действительно рассматривает перезапуск франшизы, но с Зендеей в главной роли. По его словам, студия уже обсуждала с актрисой такую возможность, но результаты переговоров неизвестны.
Если болит зуб, вы идёте к стоматологу. Если тест на беременность показал две полоски — к гинекологу. Но как быть, если у вас кашель или ни с того ни с сего заболела спина? Давайте разбираться.
К врачу какой специальности записываться на приём
В большинстве ситуаций сначала нужно записаться к терапевту. Этот врач не только выписывает больничный и советует пить много воды, но и разбирается, от чего могли возникнуть проблемы, ведь один симптом может быть характерен сразу для нескольких состояний. Например, головная боль появляется из-за перенапряжения, стресса, проблем со зрением, нехватки питательных веществ или менопаузы. А если вы спросите у Google, среди причин обязательно окажется ещё и рак мозга. Без медицинского образования угадать, почему именно появились неприятные признаки, трудно.
В отличие от узкого специалиста, который хорошо разбирается только в своей теме, терапевт понемногу знает обо всех терапевтических болезнях. То есть заболеваниях внутренних органов, которые лечатся таблетками и процедурами, а не операцией.
На приёме врач проводит дифференциальную диагностику — определяет, для какой болезни характерны ваши симптомы, и исключает недуги, которые точно не подходят под описание. После этого доктор может:
Назначить лечение, если заболевание в его компетенции. Например, при ОРВИ посоветовать вам пить много жидкости, отдыхать и забрать больничный листок через неделю.
Отправить к узкому специалисту — кардиологу, проктологу, гастроэнтерологу, лору и другим. Более того, терапевт может сразу назначить анализы, которые стоит сдать перед посещением другого доктора. Так вы сэкономите время, а если пойдёте на приём в частную клинику, ещё и деньги.
К каким врачам можно записаться без приёма у терапевта
В законе не прописан список врачей, к которым можно записаться в обход терапевта. Обычно это определяют региональные органы здравоохранения, и вы можете уточнить этот момент в поликлинике по месту жительства.
Но обычно можно смело записываться к узкому специалисту, если вы:
Уже наблюдаетесь у врача и проблема возникла по его специальности. Например, страдаете от аритмии и лечитесь у кардиолога, болеете диабетом и ходите к эндокринологу, беременны и наблюдаетесь у гинеколога. В таком случае можно обойтись без терапевта и сразу идти к своему лечащему врачу.
Решаете проблемы с зубами. Ими никто, кроме стоматологов, не занимается. Так что не тратьте деньги на терапевта, а сразу несите их в стоматологию.
При беременности. Если тест показал две полоски, смело записывайтесь к акушеру-гинекологу из женской консультации по месту жительства.
В остальных случаях желательно сначала посетить терапевта.
Можно ли самостоятельно выбрать врача
Вы имеете право выбирать терапевта, педиатра, участкового и семейного врача даже в государственной клинике. Делать это можно не чаще раза в год, если вы не переезжали на новое место. Учитывайте, что врач может отказаться от нового пациента, если это не угрожает здоровью человека. В таком случае медицинская организация должна предоставить вам другого доктора.
Закрепиться за определённым узким специалистом в государственной клинике не получится. Придётся выбирать из того, что есть в вашей медицинской организации. Если там нет нужного врача или ближайшая запись к нему через год, терапевт может направить вас к доктору из другой поликлиники или больницы.
Если нужный врач есть, но он вам не нравится, есть несколько вариантов:
Попросить терапевта оформить направление к доктору из другой медицинской организации, работающей по ОМС.
Прикрепиться к поликлинике, где работает понравившийся врач.
С частными клиниками всё проще. Вы можете выбрать любого специалиста и записаться именно к нему.
На что обращать внимание при выборе врача
Современным стандартом считается доказательная медицина. Это подход, при котором врач сочетает свой клинический опыт с использованием лучших научных доказательств и учитывает при этом ценности пациента.
Чтобы использовать последние данные, врачи изучают зарубежные авторитетные источники — все крупные и надёжные научные журналы выпускаются на английском языке. На нём же пишутся масштабные руководства от международных сообществ по лечению болезней, основанные на результатах системных обзоров и метаанализов.
По закону в России врачи обязаны учитывать также клинические рекомендации. Это официальные документы, в которых прописано, как диагностировать и лечить разные заболевания. Некоторые клинические рекомендации написаны с учётом последних научных данных и не уступают зарубежным, в других встречаются несоответствия. Например, устаревшие методики, эффективность которых не подтверждается наукой. Но врачи в государственных клиниках, как правило, лечат в соответствии с этими документами.
В частных клиниках доказательной медицины врач балансирует между тем, что написано в клинических рекомендациях, авторитетными зарубежными гидами по лечению разных заболеваний, своим опытом и предпочтениями пациента.
Наверняка вам захочется узнать о стаже работы врача. Но годы в медицине не всегда гарантируют, что специалист лучший в своём деле. Врач может лечить 20 лет и при этом использовать устаревшие методы.
Отзывы о работе врача тоже не дают абсолютной гарантии. Изучить их можно, но помните, что это не самый надёжный способ выбрать доктора. Люди пишут субъективное мнение, не всегда основанное на эффективности лечения.
Чтобы понять, насколько вам подходит доктор, нужно сходить к нему на приём. И обратить внимание на следующие моменты:
Отвечает ли врач на ваши вопросы. Если доктор не ведёт с вами диалог, отмахивается от вопросов или сыплет сложными терминами, это подрывает доверие. После приёма у хорошего врача вы выходите с полным пониманием того, что с вами происходит и как действовать дальше. Если врач ничего толком не объяснил, стоит задуматься о смене доктора.
Может ли врач объяснить свои назначения. Хороший врач аргументированно расскажет вам, почему он назначил те или иные анализы, лекарства или процедуры. Основанием могут быть клинические рекомендации или последние научные данные. А вот личный опыт врача («людям хорошо помогает», «я так 20 лет лечу и никто не жаловался») или перестраховка «сдайте на всякий случай» — это тревожный звоночек.
Учитывает ли врач ваши ценности. Доктор будет настаивать на самом эффективном виде лечения, но если вы не согласны с выбранной схемой, он может подобрать другие варианты. Если специалист, несмотря на ваш отказ, продолжает давить, а вместо доказательств говорит о своём авторитете и пугает ужасными последствиями, определённо стоит получить второе мнение по вопросу.
Назначает ли врач лекарства и методы с недоказанной эффективностью. Чтобы проверить этот момент, нужно чуть глубже погрузиться в тему. Сделать это не так уж сложно. Лекарства можно проверить в сервисе MedIQ — напишите название и узнайте, доказана ли эффективность средства. Если врач назначает вам нечто причудливое вроде гирудотерапии, травяных сборов и гомеопатии или советует сходить в церковь, стоит сменить специалиста.
Как записаться к врачу
Зависит от того, в какую клинику вы собираетесь — частную или государственную.
В частной клинике
Вы можете зайти на сайт медицинской организации, выбрать подходящего врача и записаться к нему онлайн или по телефону. В большинстве клиник есть опция «заказать звонок». Даже если вы позвоните сами и сбросите, вам, скорее всего, перезвонят.
В государственной клинике
Можно записаться на приём двумя способами:
Через «Госуслуги». Вы можете записать через сервис себя, ребёнка или другого человека. Понадобится номер полиса ОМС и прикрепление к поликлинике. Зайдите на сайт или в приложение, выберите сервис «Здоровье» и услугу «Запись к врачу». Далее следуйте подсказкам, выбирайте доступные организации и записывайтесь.
Через регистратуру поликлиники. Вы можете позвонить туда по телефону либо прийти лично и записаться в окошке. Возьмите с собой паспорт и полис ОМС.