Автор YouTube-канал Techmo проверил время автономной работы популярных флагманов, включая две новинки — iPhone 17 и 17 Pro. В тесте также участвовали Galaxy S25, Xiaomi 15, Pixel 10 и 10 Pro.

Для начала блогер посмотрел производительность телефонов в Geekbench. В многоядерном режиме больше всего баллов набрал Galaxy S25, а в одноядерном — iPhone 17 Pro. Pixel 10 оказался самым слабым в обеих категориях.

В первом тесте автор запустил прямую трансляцию на YouTube. После двух часов просмотра больше всех разрядился Galaxy S25 — до 82%. Лидером оказался iPhone 17 Pro, у которого осталось 88%.

Затем на смартфонах запустили длинное видео на YouTube, что требует больше данных для загрузки и энергии. Через час iPhone 17 Pro продолжал показывать лучшие результаты. А вот показатели остальных телефонов практически сравнялись.

Во время съёмки длинных видео уровень заряда батарей всех участников приблизился к 50%, но топ самых живучих не изменился. Ситуация начала переворачиваться лишь после использования Google Meet — видеосвязь практически полностью съела энергию iPhone, благодаря чему Pixel 10 и Xiaomi 15 вырвались вперёд с небольшим отрывом.

Итоговые результаты такие: первым чат покинул Galaxy S25 (через 7 часов и 25 минут). За ним последовали iPhone 17, Pixel 10 Pro, Xiaomi 15 и iPhone 17 Pro (все проработали около восьми часов). Последним выключился Pixel 10, который на старте разряжался быстрее конкурентов (8 часов и 11 минут).

Google запустила Mixboard — новую платформу для создания концептуальных мудбордов с помощью искусственного интеллекта. Инструмент позволяет пользователям генерировать визуальные идеи и цветовые палитры на основе текстовых запросов, таких как «уютный минималистичный домашний офис» или «настольная игра в ретро-стиле».

Mixboard предоставляет пользователю чистый холст для творчества. Чтобы начать, достаточно описать свои идеи в панели подсказок, после чего нейросеть Nano Banana преобразует их в визуальные решения. Сервис также позволяет импортировать фотографии для редактирования или создавать уникальные композиции, используя готовые шаблоны.

Если итоговый мудборд не соответствует ожиданиям, можно попросить ИИ внести точечные изменения или начать заново.

Сервис не предназначен для создания сложных презентаций или детального редактирования. Его главная цель — быть творческой площадкой для генерации идей и визуальных экспериментов. Как и любой инструмент на основе ИИ, результат работы зависит от качества вводимых подсказок. Тем не менее, Mixboard справляется даже с необычными запросами, например, просьбой создать изображения птиц с выпученными глазами.

Пока платформа работает в формате бета-тестирования и только в США. Google продолжает изучать сценарии использования и собирает обратную связь от пользователей.

Картофель чаще всего едят после термической обработки. Это делает овощ более мягким, а его вкус — насыщенным. 

В сырой картошке очень мало 5‑нуклеотидов — веществ, ответственных за вкусовые качества овоща. Но во время варки их количество растёт, и вместе с аминокислотами они обеспечивает насыщенный вкус умами, который обычно бывает у белковой пищи вроде мяса. Так что варёная картошка куда более аппетитная, чем сырая. Но при этом в ней меньше полезных веществ. 

Разберёмся, можно ли есть сырую картошку и способен ли овощ в таком виде помочь или навредить здоровью. 

Чем сырая картошка полезнее приготовленной 

После тепловой обработки в картофеле меняются количество витамина С и вид углеводов.

Больше витамина С 

Витамин С необходим для здоровья кожи, кровяных сосудов, костей и хрящей; он защищает клетки организма от окислительного стресса и помогает усваивать железо. Взрослому человеку нужно употреблять около 40 мг аскорбиновой кислоты в день, и картофель в целом может быть неплохим источником.

В процессе обработки овощ теряет часть полезных веществ, но всё зависит от способа приготовления. В одном эксперименте маленькие кубики картофеля готовили около 5 минут, а затем проверили содержание витамина С на килограмм продукта: 

• сырой — 58 мг,
• варёный — 30 мг,
• бланшированный — 44 мг,
• приготовленный на пару — 51 мг,
• приготовленный в микроволновке — 62 мг. 

В другом эксперименте учёные создали более реалистичные условия: варили картофель 35 минут, готовили на пару 50 минут или в микроволновке 7 минут, запекали на гриле 45 минут. Содержание витамина С на 100 г продукта было таким: 

• сырой — 76 мг,
• варёный — 43 мг,
• приготовленный на пару — 56 мг, 
• после микроволновки — 69 мг,
• жаренный на гриле — 60 мг. 

Стоит ли ради 7–16 мг витамина С есть сырую картошку, решать вам. Но кажется, что это не имеет особого смысла. 

Больше резистентного крахмала

Резистентный (или, по-другому, устойчивый) крахмал — это сложный углевод, который служит пищей для бактерий кишечника и может хорошо влиять на состав микробиоты. А также улучшать метаболизм глюкозы и жиров в организме и способствовать снижению веса. 

Термическая обработка меняет количество резистентного крахмала в картофеле. Содержание на 100 г будет таким: 

• сырой — 34,8 г, 
• варёный — 4,1 г, 
• приготовленный на пару — 4 г, 
• приготовленный в микроволновке — 7,6 г, 
• жаренный на гриле — 8,5 г. 

Сырая картошка действительно значительно превосходит готовую по проценту устойчивого крахмала. Но может ли овощ обеспечить преимущества для микробиома и веса — вопрос открытый. 

В исследованиях о пользе резистентного крахмала никогда не использовали сырую картошку. Обычно учёные добавляли сложный углевод в хлеб или выпечку или давали людям добавки с клетчаткой. Возможно, потому, что заставлять людей есть такое необычное блюдо, если оно им не нравится, неэтично.

Как сырая картошка может навредить здоровью

Сырой картофель может вызывать проблемы с пищеварением и даже отравление. Но всё зависит от состояния клубней и особенностей пищеварительной системы человека. 

Вызвать отравление соланином 

Когда картофель прорастает, в нём увеличивается количество α‑соланина. Это токсин, который содержится в основном в кожуре овоща. Вещество защищает клубни от насекомых, паразитов и хищников. 

Обычно в картофеле низкие уровни соланина. Но если клубни проросшие, повреждённые или испорченные, концентрация токсинов может сильно возрасти. Тогда опасной для потребления будет не только кожура, но и часть овоща под ней. Это особенно касается зелёных участков — цвет означает, что в клубне много соланина и есть его опасно. 

Отравиться токсином можно, если употребить около 2–5 мг на килограмм веса тела. У взрослого человека весом 70 кг симптомы могут появиться уже от 140 мг соланина, а более лёгким людям и детям нужно и того меньше. 

Симптомы отравления соланином обычно возникают спустя 8–10 часов после еды и включают: 

• боль в животе,
• изменения сознания — возбуждённость или замешательство,
• диарею,
• расширенные зрачки,
• лихорадку или сниженную температура тела,
• головную боль,
• галлюцинации,
• потерю чувствительности,
• тошноту и рвоту,
• паралич,
• шок,
• замедленный пульс,
• снижение частоты дыхания,
• нарушения зрения.

Однако отравление легко можно предотвратить, даже если употреблять картофель сырым. Вот что нужно делать: 

• Хранить овощ в тёмном месте — прямые солнечные лучи увеличивают процент соланина в кожуре. 
• Тщательно осматривать клубни. Если на них есть зелёные пятна, ростки или следы повреждений, нужно полностью удалить эти участки. 
• Чистить картофель перед употреблением — снимать 3–4 мм кожуры. 

Спровоцировать дискомфорт в животе

В большом количестве устойчивый крахмал может вызвать вздутие живота и изменение в частоте стула. Поэтому врачи рекомендует добавлять компонент в рацион постепенно, чтобы организм успел привыкнуть. 

Резкое увеличение устойчивого крахмала в диете опасно для людей с синдромом раздражённого кишечника. Это состояние, при котором у человека возникают боли в животе, вздутие, метеоризм и проблемы со стулом, но нет изменений в работе желудочно-кишечного тракта. Поэтому, если у вас есть нарушение, проконсультируйтесь с врачом до того, как добавить резистентный крахмал в рацион. 

Какие антинутриенты есть в сыром картофеле и могут ли они навредить

В интернете можно прочитать, что в сыром картофеле много антинутриентов — растительных компонентов, которые плохо сказываются на пищеварении и нарушают усвоение витаминов и микроэлементов. 

Да, в картофеле и правда есть два таких вещества — оксалаты и лектины, но они вряд ли навредят вам. 

Оксалаты

Оксалаты — это соли щавелевой кислоты, которые могут связываться с разными минералами в организме. Эти вещества бывают растворимыми или нет, и первые способны подавлять всасывание кальция и увеличивать риск формирования камней в почках.

Однако количество оксалатов в картофеле незначительно меняется во время приготовления. Вот сколько растворимых солей щавелевой кислоты содержится в 100 г овоща в зависимости от метода кулинарной обработки: 

• сырой — 0,4–13 мг,
• варёный — 12,8 мг,
• запечённый — 11,7 мг, 
• глубокая прожарка — 17 мг, 
• чипсы — 45 мг. 

Таким образом, если вы будете есть картошку сырой, вряд ли получите гораздо больше оксалатов, чем если бы варили её или запекали. И уж точно меньше, чем из картофеля фри и чипсов. 

Лектины

Это вещество способно ухудшать состояние пищеварительной системы. Некоторые виды лектинов могут связываться с клетками кишечника, повреждать их и нарушать усвоение нутриентов. 

В научной литературе описаны истории отравления лектинами с такими симптомами, как тошнота и рвота, диарея и боль в животе. Однако все случаи были связаны с употреблением плохо приготовленных бобов и фасоли. 

Лектины есть и в сыром картофеле, но в меньшем количестве, чем в бобовых. Обнаружились они и в томатах, причём в этих овощах лектины не исчезают после термической обработки. А поскольку помидоры принято есть сырыми и это не вызывает проблем, учёные сделали вывод, что лектины из томатов и картофеля не токсичны. 

Можно предположить, что никто просто не употребляет сырой картофель в больших количествах и поэтому клинических случаев нет. Так что на всякий случай лучше не увлекайтесь поеданием сырых клубней, а если появятся симптомы отравления — завязывайте с этим делом. 

Стоит ли есть сырую картошку

Если вы хотите попробовать сырую картошку только потому, что она якобы полезна, нет смысла заставлять себя. Да, в ней гораздо больше устойчивого крахмала, чем в готовой. Но последний в обильном количестве может нарушить пищеварение, так что вместо пользы вы получите боль в животе и вздутие. 

Если же вы без ума от сырой картошки, этот овощ вряд ли вам навредит. И всё же не стоит есть его в больших количествах. Лектины и устойчивый крахмал могут плохо сказаться на здоровье. 

Браузер Google Chrome на Android теперь может превращать длинные статьи в мини-подкасты. Новая функция, названная «Аудиообзоры», не просто монотонно зачитывает текст веб-страницы, а сжимает контент, представляя в виде диалога между двумя виртуальными собеседниками.

Это существенный шаг вперёд по сравнению с традиционным преобразованием текста в речь, что есть в большинстве других браузеров. Технология позаимствована у нейросервисов Google NotebookLM и Gemini.

Чтобы воспользоваться новой функцией, откройте любую статью в мобильном браузере, нажмите на меню с тремя точками и выберите «Прослушать эту страницу». В настройках воспроизведения можно переключиться на режим «Аудиообзор», который заменяет стандартное чтение вслух. Стоит отметить, что опция внедряется постепенно и пока доступна не всем пользователям.