Вымойте яблоки и полностью очистите их от кожуры. Удалите сердцевины и нарежьте мякоть крупными кусочками, чтобы её было удобнее измельчать в блендере.

В чашу блендера положите подготовленные яблоки, разбейте яйца, добавьте какао-порошок и разрыхлитель.

Одну столовую ложку кокосового масла растопите в микроволновке или просто при комнатной температуре и влейте к остальным ингредиентам.

Пробейте все ингредиенты до однородности. В результате должна получиться гладкая шоколадная масса без заметных кусочков яблок.

Возьмите форму для выпечки и застелите её пергаментной бумагой. Перелейте получившуюся массу и аккуратно разровняйте поверхность.

Если хотите сделать вкус более шоколадным, сверху можно посыпать заготовку измельчённым шоколадом. Или можно дополнить ломтиками яблок.

Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку и выпекайте 40 минут.

Готовый пирог достаньте из духовки, но сразу не вынимайте. Дайте ему остыть непосредственно в форме — так нежная структура успеет стабилизироваться и брауни будет проще аккуратно нарезать.

После остывания разделите десерт на порционные кусочки и подавайте.