15 ИЮНЯ 2022
------------------------------------------------------------------------
Наш телеграм-канал: t.me/@mailsgun_online
Youtube: youtube.com/@mailsgun_online
------------------------------------------------------------------------
[ comments ]
Огурцы по-царски на зиму
Хрустящие огурцы по-царски на зиму с морковью, чесноком и ароматной зеленью в кисло-сладком маринаде. Такая заготовка отлично подойдёт к мясу, картофелю, домашним котлетам и другим горячим блюдам.
Если огурцы уже полежали и стали менее упругими, предварительно замочите их в холодной воде на 2–3 часа — тогда они останутся более хрустящими после маринования.
Из указанного количества ингредиентов у вас получится 2 литровые банки.
Огурцы тщательно вымойте и срежьте кончики.
Морковь очистите и нарежьте кружочками толщиной около 5 мм.
Банки и крышки простерилизуйте удобным для вас способом.
Равномерно распределите и положите на дно каждой банки листья смородины и вишни, укроп, чеснок и горошины чёрного и душистого перца.
Плотно уложите огурцы, чередуя их с кружочками моркови.
Залейте содержимое банок крутым кипятком до самого верха. Накройте крышкой и оставьте на 15–20 минут.
Аккуратно слейте воду из банок в кастрюлю. Добавьте сахар и соль. Доведите до кипения и варите 2–3 минуты, пока сахар полностью не растворится.
Влейте уксусную эссенцию и сразу снимите маринад с огня.
Залейте банки горячим маринадом так, чтобы он полностью покрывал овощи.
Герметично закатайте банки, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.
Перенесите огурцы по-царски на хранение на зиму в прохладное тёмное место.
[ comments ]
Ну и напоследок напоминаю вам о нашем новом проекте vkserfing bot.
