Горячая закуска из кабачка с сыром в духовке

Срежьте с кабачка кончики. Разрежьте овощ поперёк пополам. Каждую половинку разрежьте вдоль на 4–5 пластинок.

Венчиком или вилкой взбейте яйца с солью и перцем в миске.

В плоскую тарелку всыпьте муку. Сыр нарежьте пластинками.

Положите на один кусок кабачка пластину сыра, сверху поместите кабачок, снова сыр и кабачок.

Окуните заготовку в яйца с двух сторон, затем обваляйте в муке. Поместите на противень, застеленный пергаментом. Также подойдёт стеклянная форма.

Сделайте ещё две такие заготовки и выложите на противень. На каждую сверху добавьте по кусочку сыра.

Отправьте в духовку, разогретую до 180 ℃, на 20–25 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться.