Простые лепёшки на кефире со сладкой начинкой из щавеля

Кефир слегка подогрейте или заранее достаньте из холодильника, чтобы довести до комнатной температуры. Смешайте с содой.

Соедините муку с солью и примерно половиной чайной ложки сахара.

Влейте кефир к муке и перемешайте. Затем помесите тесто руками несколько минут. чтобы оно стало однородным и эластичным.

Заверните тесто в плёнку и оставьте на 10–15 минут.

За это время мелко порубите щавель и смешайте с оставшимся сахаром. Немного помните зелень.

Разделите тесто на несколько равных частей. Возьмите одну и раскатайте в тонкий пласт на столе, присыпанном мукой.

На одну сторону выложите часть начинки, накройте второй половиной теста, защипните края и немного раскатайте.

Таким образом слепите остальные лепёшки со щавелём. Разогрейте сковороду.

Обжаривайте лепёшки на сухой сковороде с двух сторон, пока они не подрумянятся.

Выкладывайте готовые лепёшки со щавелём на тарелку друг на друга и смазывайте сливочным маслом.