15 ИЮНЯ 2022
------------------------------------------------------------------------
Наш телеграм-канал: t.me/@mailsgun_online
Youtube: youtube.com/@mailsgun_online
------------------------------------------------------------------------
[ comments ]
Хычины с творогом, сыром и зеленью на сковороде
Один из вариантов традиционного блюда карачаево-балкарской кухни. Тесто готовится на кефире, но всё равно получается тонким. А начинка выходит очень аппетитной благодаря подтаявшему тянущемуся сыру и ароматной зелени.
Взбейте венчиком чуть тёплый кефир с содой и солью.
Порциями вводите муку, замешивая однородное тесто. В конце помесите его руками на столе.
Порубите зелень. Натрите сыр. Смешайте их с творогом и солью.
Тесто разделите на шесть частей. Возьмите одну часть и раскатайте. В центр положите часть начинки, защипните тесто сверху.
Аккуратно раскатайте тесто с начинкой в тонкую лепёшку.
Таким образом сформируйте остальные лепёшки.
Обжаривайте хычины с двух сторон на сухой сковороде, разогретой на среднем огне, до румяности.
Горячие хычины смазывайте сливочным маслом и выкладывайте друга на друга на тарелку.
Дарья Родионова
[ comments ]
Ну и напоследок напоминаю вам о нашем новом проекте vkserfing bot.
