Измельчите печенье в блендере, чтобы получились мелкие крошки. Влейте растопленное масло и перемешайте.

Выложите в разъёмную форму диаметром 22–23 см и утрамбуйте, чтобы получилось ровное дно.

Разогрейте духовку до 180 ℃. Заполните другую форму водой наполовину — она понадобится во время выпечки, чтобы чизкейк получился более нежным и гладким.

Взбейте до однородности сыр комнатной температуры, йогурт, какао, сахар и ваниль.

Выложите на печенье сырную массу и разровняйте.

На нижний уровень духовки поместите форму с водой, а форму с чизкейком — на среднюю.

Запекайте шоколадный чизкейк 30 минут. Когда он немного остынет, снимите стенки формы. Отправьте чизкейк в холодильник хотя бы на пару часов.