Вместо колбасы: простой куриный рулет с овощами в духовке

Натрите морковь, мелко порубите лук. Слегка обжарьте их с маслом, не зарумянивая.

Кабачок натрите на мелкой тёрке, отжимать не нужно. Измельчите зелень.

Руками смешайте всё с фаршем, солью и перцем. Можно добавить другие специи.

Уберите в холодильник на 15 минут.

Возьмите лист фольги. Влажными руками выложите на него фарш и сформируйте толстую колбаску. Выложите в форму.

Взбейте яйцо и смажьте им куриную массу.

Отправьте в духовку, разогретую до 180 ℃, примерно на 50 минут.