Как приготовить тот самый баскский чизкейк с румяной корочкой

15 ИЮНЯ 2022

------------------------------------------------------------------------

Наш телеграм-канал: t.me/@mailsgun_online

Youtube: youtube.com/@mailsgun_online

------------------------------------------------------------------------

[ comments ]

8 ч.

Как приготовить тот самый баскский чизкейк с румяной корочкой

Этот простой десерт часто называют «жжёным» из-за тёмной карамельной корочки. Но пусть она вас не пугает, ведь внутри чизкейк будет невероятно нежным и кремовым.

8 ч.

15 мин.

Сливочный сыр или рикотта

1 кг

7 штук

Сахар

400 г

Мука

1 ст. ложка

Сливки с жирностью 33%

200 мл

Приготовление

Разогрейте духовку до 210 °С. Круглую форму диаметром 25 см застелите пергаментной бумагой. Края бумаги должны быть выше бортов формы.
Венчиком смешайте сыр с яйцами, сахаром, мукой и сливками до однородности. Не взбивайте массу!

Сыр для чизкейка должен быть комнатной температуры.
Выложите сырную массу в форму. Выпекайте чизкейк 35–50 минут до тёмной корочки. Остудите и уберите в холодильник на ночь.

[ comments ]

Ну и напоследок напоминаю вам о нашем новом проекте vkserfing bot.