15 ИЮНЯ 2022
------------------------------------------------------------------------
Наш телеграм-канал: t.me/@mailsgun_online
Youtube: youtube.com/@mailsgun_online
------------------------------------------------------------------------
[ comments ]
Швейцарский морковный торт с орехами
Швейцарский морковный торт готовят с большим количеством орехов — фундуком, миндалём и грецким. Это делает его более хрустящим. Для нежного крема используется маскарпоне.
Лимон вымойте, снимите цедру мелкой тёркой и выдавите сок. Морковь очистите, натрите на мелкой тёрке и смешайте с цедрой.
Миндаль залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Слейте воду, очистите орехи. Фундук и грецкие орехи прокалите на сковороде, чтобы легко снять сухую кожицу. Измельчите все орехи в блендере или порубите ножом.
Желтки отделите от белков (их отложите). Смешайте желтки с половиной сахара и взбивайте миксером 5 минут. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и корицу. Влейте сок половины лимона.
Добавьте ореховую смесь, морковь с цедрой и перемешайте.
В отдельной миске соедините белки с оставшейся половиной сахара, взбейте до устойчивых пиков. Затем вмешайте порциями в тесто.
Готовое тесто выложите в форму и выпекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке 45 минут. Полностью остудите на решётке.
Для крема взбейте маскарпоне со сливками и сахарной пудрой. Корж разрежьте на две части и соберите торт, смазывая кремом.
Алина Лебедева
[ comments ]
Ну и напоследок напоминаю вам о нашем новом проекте vkserfing bot.
