15 ИЮНЯ 2022
------------------------------------------------------------------------
Наш телеграм-канал: t.me/@mailsgun_online
Youtube: youtube.com/@mailsgun_online
------------------------------------------------------------------------
[ comments ]
Сытные пирожки из слоёного теста с фаршем и сыром
Начинка из говяжьего фарша, лука и сыра получается особенно ароматной благодаря чесноку, соевому соусу и тимьяну. Пирожки удобно приготовить заранее и, например, взять в качестве перекуса на работу. Можно есть сразу — тогда сыр будет аппетитно тянуться.
Говяжий фарш легко можно заменить любым другим. Если используете более постное мясо, добавьте немного больше масла при обжаривании. Слоёное тесто не забудьте разморозить заранее.
Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте его до мягкости и лёгкой золотистости.
Добавьте фарш и жарьте, разбивая комочки лопаткой, до полной готовности.
С помощью чеснокодавки или ножа измельчите чеснок.
К мясной начинке добавьте соевый соус, тимьян и чеснок. Перемешайте и готовьте ещё 1–2 минуты. Снимите с огня и полностью остудите начинку.
Зелёный лук мелко нарежьте и смешайте с мясной начинкой. Сыр натрите на крупной тёрке.
Слоёное тесто слегка раскатайте и разрежьте на прямоугольники или квадраты одинакового размера.
На одну половину каждого кусочка теста выложите немного мясной начинки и посыпьте сыром.
Для красивой сеточки на второй половинке теста острым ножом сделайте параллельные неглубокие надрезы длиной 2–4 см на расстоянии примерно 5–7 мм друг от друга. Можно сделать обычные надрезы. Накройте начинку тестом и хорошо её прижмите.
Переложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте тесто взбитым яйцом.
Выпекайте в заранее разогретой до 185 °C духовке 20–25 минут, пока пирожки не станут золотистыми и хрустящими.
Подавайте горячими или слегка остывшими.
[ comments ]
Ну и напоследок напоминаю вам о нашем новом проекте vkserfing bot.
