15 ИЮНЯ 2022
------------------------------------------------------------------------
Наш телеграм-канал: t.me/@mailsgun_online
Youtube: youtube.com/@mailsgun_online
------------------------------------------------------------------------
[ comments ]
Рецепт чакапули из баранины по-грузински
Это грузинское блюдо обычно делают из баранины с вином, тархуном, кинзой и недозрелой ткемали (подвид алычи). Так что чакапули получается потрясающе ароматным и с лёгкой кислинкой во вкусе. Считается, что лучше всего готовить блюдо на костре, но и на плите получится вкусно. Сохраните рецепт приготовления чакапули в домашних условиях.
Мясо нарежьте небольшими кусочками.
Лук, кинзу, петрушку, листья тархуна, чеснок и перец порубите и смешайте.
На дно толстостенной кастрюли или казана уложите немного мяса и часть зелени с чесноком и перцем. Повторите слои ещё 2–3 раза, чтобы зелень была сверху.
Посыпьте мясо с зеленью солью, специями и выложите поверх ткемали. Залейте всё вином и накройте крышкой.
Доведите до кипения на сильном огне, после убавьте его до небольшого и готовьте чакапули не меньше полутора часов, пока мясо не станет мягким.
Ирина Сахарова
[ comments ]
Ну и напоследок напоминаю вам о нашем новом проекте vkserfing bot.
