15 ИЮНЯ 2022
------------------------------------------------------------------------
Наш телеграм-канал: t.me/@mailsgun_online
Youtube: youtube.com/@mailsgun_online
------------------------------------------------------------------------
[ comments ]
Воздушный яблочный ПП-десерт без лишних ингредиентов
Яблоки сначала тушат до мягкости с небольшим количеством воды, подсластителем и ванилью, затем превращают в гладкое пюре, соединяют с желатином и долго взбивают. За 15–20 минут масса заметно светлеет, становится пышной и воздушной. После охлаждения она стабилизируется и хорошо держит форму. И вуаля — очень простой десерт без вреда для фигуры готов!
Единственное — понадобится мощный миксер, который сможет продолжительное время взбивать пюре до нужной консистенции.
Подготовьте яблоки. Очистите их, удалите сердцевины и нарежьте небольшими кусочками. Переложите подготовленные яблоки в кастрюлю.
Влейте к фруктам воду. Следом добавьте сахарозаменитель или обычный сахар по вкусу, а также ванильный экстракт.
Поставьте кастрюлю на огонь и готовьте яблоки до полной мягкости — на это уйдёт примерно 20 минут.
Готовые мягкие яблоки вместе с жидкостью пробейте блендером до максимально однородной консистенции. Кусочков фруктов в массе оставаться не должно.
К пюре добавьте желатин и взбивайте миксером 15–20 минут, до заметного увеличения массы в объёме.
Когда яблочная масса станет светлой и объёмной, перелейте её в подходящую форму и аккуратно разровняйте поверхность. Лучше сделать это сразу после взбивания, пока масса сохраняет нужную консистенцию.
Поставьте форму в холодильник примерно на 3 часа. За это время желатин стабилизирует массу, и десерт полностью застынет.
После охлаждения достаньте яблочный ПП-десерт из формы и нарежьте порционными кусочками.
[ comments ]
Ну и напоследок напоминаю вам о нашем новом проекте vkserfing bot.
