Весенняя окрошка со щавелём и колбасой

15 ИЮНЯ 2022

------------------------------------------------------------------------

Наш телеграм-канал: t.me/@mailsgun_online

Youtube: youtube.com/@mailsgun_online

------------------------------------------------------------------------

[ comments ]

Весенняя окрошка со щавелём и колбасой

Весенняя окрошка со щавелём и колбасой

Эта окрошка готовится на обычной воде с добавлением сметаны и горчицы. Щавель придаёт привычному супу лёгкую приятную кислинку, а зелёный лук и укроп — тот самый свежий аромат.

30 мин.
Картошка
3 штуки
Щавель
½ пучка
Свежий крупный огурец
1 штука
Редис
5 штук
Варёная колбаса
½ пучка
Соль
по вкусу
Сметана
100 г
Дижонская горчица
1–2 ч. ложки
  1. Очистите картошку и нарежьте мелкими кубиками. Выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться.

  2. Отдельно сварите яйца вкрутую, остудите.

  3. Когда картошка станет мягкой, закиньте к ней щавель, снимите кастрюлю с огня и оставьте остывать. Можно охладить в холодильнике.

  4. Нарежьте огурец, яйца, редис и колбасу мелкими кубиками.

  5. Порубите зелень и помните её с солью.

  6. Выложите все нарезанные ингредиенты в кастрюлю с картошкой и щавелём.

  7. При необходимости добавьте больше воды. Положите сметану, горчицу и соль, хорошо перемешайте.

okskaz / Shutterstock
Фотография автора

Дарья Родионова

[ comments ]

Ну и напоследок напоминаю вам о нашем новом проекте vkserfing bot.